Μια πιο προσεκτική ματιά στα αποτελέσματα επιτάχυνσης της απόδοσης
Ο καφές είναι ένα πολύ δημοφιλές ποτό ανάμεσα στους αθλητές. Ορισμένοι λόγοι γι 'αυτό είναι πολιτιστικό - για παράδειγμα, η συναρμολόγηση μετά την εκπαίδευση. (Σημειώστε ότι οι ποδηλάτες σε πλήρη ταχύτητα γεμίζουν κάποιες καφετέριες το πρωί του Σαββατοκύριακου μετά από μια μακρά πορεία.)
Εκτός από το γεγονός ότι ο καφές , η καφεΐνη, η java, η λάσπη κλπ. Είναι προφανώς ένα δημοφιλές ποτό, καλό γούστο και φαίνεται να συμβάλλει στην αίσθηση ευημερίας και ενέργειας για πολλούς ανθρώπους, τα οφέλη υγείας και απόδοσης η κατανάλωση καφέ μπορεί να οφείλεται στην διεγερτική καφεΐνη και σε άλλα φυσικά συστατικά του φυτού.
Η καφεΐνη ως συμπλήρωμα απόδοσης
Η καφεΐνη είναι ένα από τα συμπληρώματα αθλητικής απόδοσης που αναγνωρίζονται ως ασφαλή και αποτελεσματικά στις συνιστώμενες δόσεις. Η καφεΐνη δεν απαγορεύεται ή απαριθμείται από τον Παγκόσμιο Οργανισμό για την καταπολέμηση του ντόπινγκ για τον αθλητισμό. Οι λόγοι για τους οποίους η καφεΐνη βοηθάει δεν είναι καθόλου σαφής, αλλά μπορεί να έχει να κάνει με την καθυστέρηση της νευρικής / εγκεφαλικής κόπωσης - δηλαδή, δεν αισθάνεστε κόπωση ή πόνο όσο νωρίτερα θα κάνατε χωρίς τη δόση καφεΐνης. Επίσης, η καφεΐνη μπορεί να προσφέρει άμεσες επιδόσεις στην απόδοση των μυών. Η πρόωρη θεωρία ότι η καφεΐνη ενισχύει την κάψιμο λίπους φαίνεται να έχει μειωθεί ως μηχανισμός απόδοσης στους αθλητές. Η καφεΐνη φαίνεται να ενισχύει την απόδοση στα μακρύτερα γεγονότα αντοχής όπως οι μαραθώνιοι και οι τριάθλοι, αλλά έχει περιορισμένο όφελος στον ανταγωνισμό στα σπορ εξουσίας όπως τα σπριντ, ή ακόμα και το bodybuilding και η άρση βαρών. Ωστόσο, η καφεΐνη μπορεί να προσφέρει πλεονεκτήματα για τους αθλητές σε αυτά τα σπορ εξουσίας επιτρέποντάς τους να γυμναστούν πιο σκληρά.
Η ικανότητα του καφεΐνης να μειώνει τον «ρυθμό της αντιλαμβανόμενης προσπάθειας» (RPE) που σχετίζεται με τον πόνο και την ενόχληση είναι πιθανό να ενισχύσει την ικανότητα κατάρτισης μεγάλου όγκου.
Επιπλέον, ο καφές / καφεΐνη μπορεί να δώσει σε ορισμένους εκπαιδευτές και ανταγωνιστές ένα αίσθημα ευεξίας και δύναμης - τελικά είναι ένας αποτελεσματικός εγκεφαλικός και επινεφριδιακός διεγερτικός παράγοντας, παρόλο που το αποτέλεσμα μπορεί να είναι περισσότερο ψυχολογικό από το φυσιολογικό και η γραμμή μεταξύ των δύο μπορεί να είναι θολή.
Επιδράσεις του καφέ στην υγεία
Σε μια σειρά μελετών για την υγεία του ανθρώπου, ο καφές και η καφεΐνη έχουν συσχετιστεί με πιθανή πρόληψη διαφόρων ασθενειών, με λίγες ανεπιθύμητες ενέργειες σε υγιείς ανθρώπους μέχρι 3-4 φλιτζάνια την ημέρα, κατά μέσο όρο περίπου 400 mg καφεΐνης. (Κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης, ίσως το μισό αυτό να αντανακλά κάποια αβεβαιότητα σχετικά με την καφεΐνη και την αποβολή)
Πιθανά οφέλη για την υγεία του καφέ:
- Μειώνει τον κίνδυνο διαβήτη τύπου 2
- Προστατεύει από την ηπατική νόσο
- Προστατεύει από τη νόσο του Πάρκινσον
- Μειώνει τον κίνδυνο καρκίνου του ενδομητρίου
- Προστατεύει από τη νόσο του Alzheimer
Τα περισσότερα από αυτά τα οφέλη προέκυψαν σε προοπτικές μελέτες σε ανθρώπους και δεν μπορούν να θεωρηθούν συγκεκριμένα εξαιτίας παραγόντων που μπορεί να μην έχουν ληφθεί υπόψη σε αυτόν τον τύπο μελέτης.
Ο ρόλος της καφεΐνης και του καφέ στις καρδιακές παθήσεις παραμένει κάπως αμφιλεγόμενος, αλλά λιγότερο από ό, τι στις προηγούμενες δεκαετίες, με μέτρια έως υψηλή κατανάλωση που δεν δείχνει αυξημένο κίνδυνο καρδιακών παθήσεων σε προοπτικές μελέτες μεγάλων πληθυσμών.
Πηγές:
Green JM, Wickwire PJ, McLester JR, et αϊ. Επιδράσεις της καφεΐνης στις επαναλήψεις στην αποτυχία και στις εκτιμήσεις της αντίληψης της άσκησης κατά τη διάρκεια της άσκησης αντίστασης. Int J Αθλητισμός Physiol Εκτελέστε . 2007; Sep · 2 (3): 250-9.
Higdon JV, Frei B. Καφές και υγεία: μια ανασκόπηση της πρόσφατης ανθρώπινης έρευνας. Crit Rev Food Sci Nutr . 2006 · 46 (2): 101-23.
Lopez-Garcia Ε, van Dam RM, Willett WC, et αϊ. Κατανάλωση καφέ και στεφανιαία νόσο σε άνδρες και γυναίκες: μια μελλοντική μελέτη κοόρτης. Κυκλοφορία . 2006; 2 · 113 (17): 2045-53.
Tarnopolsky MA. Η χρήση καφεΐνης και κρεατίνης στον αθλητισμό. Ann Nutr Metab . 2010 · 57 Suppl 2: 1-8.
Woolf Κ, Bidwell WK, Carlson AG. Η επίδραση της καφεΐνης ως εργογονικής βοήθειας στην αναερόβια άσκηση. Int J Sport Nutr Exerc Metab . 2008 · 18 (4): 412-29.