Κύρια σημεία της διατροφής (ανά μερίδα)
Θερμίδες - 108
Λίπος - 1 γραμ
Carbs - 24g
Πρωτεΐνη - 2g
Συνολικός χρόνος 30 λεπτά
Προετοιμασία 10 λεπτά , μαγειρέψτε 20 λεπτά
Μερίδες 24
Πάρτε το ψωμί μπανάνας σε ένα άλλο επίπεδο με αυτές τις μαλακές ψημένες μίνι απολαύσεις. Δεν είναι μόνο ένας δημιουργικός τρόπος να χρησιμοποιηθούν υπερβολικές μπανάνες , χαμηλές σε θερμίδες, φιλικές προς τα αλλεργιογόνα και γεμάτες με συστατικά που βοηθούν στην καταπολέμηση της φλεγμονής, όπως τα δημητριακά και τα φρούτα.
Αυτά τα νόστιμα ντόνατς χωρίς κέικ είναι απαλλαγμένα από αυγά και γαλακτοκομικά προϊόντα και μπορούν εύκολα να γίνουν χωρίς γλουτένη όταν αντικαθιστούν το αλεύρι με ένα μίγμα ψησίματος χωρίς γλουτένη. Οι μπανάνες και τα μήλα βοηθούν να διατηρήσουν τα ντόνατς υγρά και γευστικά, αλλά πολύ χαμηλότερα σε λιπαρά από τις παραδοσιακές ποικιλίες.
Συστατικά
- ¾ φλιτζάνι σιρόπι σφενδάμου
- ¼ φλιτζάνι μέλι
- 2 ώριμες μπανάνες, πουρέ
- 1 κουταλάκι του γλυκού κανέλα
- ¼ φλιτζάνι λάδι canola
- ¼ φλιτζάνι μη ζαχαρούχα μήλα
- 1 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας
- 1 φλιτζάνι μη ζαχαρούχο γάλα σόγιας
- 1 φλιτζάνι αλεύρι για όλες τις χρήσεις
- 1 φλιτζάνι αλεύρι ολικής αλέσεως
- 2 κουταλάκια του γλυκού σόδα ψησίματος
- ½ κουταλάκι του γλυκού αλάτι κοσέρ
- 1/2 φλιτζάνι μίνι σκούρο μάρκες σοκολάτας
- 1/2 φλιτζάνι σκόνη ζάχαρης
Παρασκευή
- Προθερμάνετε το φούρνο στους 350F. Ψεκάστε με ψεκασμό μη κολλήματος.
- Σε ένα μεσαίο μπολ, συνδυάστε το σιρόπι σφενδάμου, το μέλι, την πολτοποιημένη μπανάνα, την κανέλα, το έλαιο κανόλα, το μήλο, το εκχύλισμα βανίλιας και το γάλα σόγιας.
- Σε ένα ξεχωριστό κύπελλο, κοσκινίστε μαζί τα αλεύρια, τη σόδα ψησίματος και το αλάτι.
- Προσθέστε μείγμα μπανάνας σε ξηρά υλικά. Ανακατέψτε μέχρι να συνδυαστούν. Διπλώστε σε μάρκες μίνι σοκολάτας.
- Τοποθετήστε το μείγμα σε μια μεγάλη επανασφραγιζόμενη σακούλα και χρησιμοποιήστε ψαλίδι κουζίνας για να κόψετε μια από τις άκρες των σάκων.
- Σκουπίστε το σωληνάριο σε κανέλα ντόνατς, γεμίζοντας το μισό περίπου.
- Τοποθετήστε το στο φούρνο και ψήνετε για περίπου 12 λεπτά ή μέχρι να βγει μια οδοντογλυφίδα καθαρή.
- Αφήνουμε να κρυώσει στη λεκάνη για 10 λεπτά, στη συνέχεια μεταφέρεται σε ράφι καλωδίων για να κρυώσει εντελώς.
- Σκόνη με σκόνη ζάχαρης πριν από την εξυπηρέτηση.
Παραλλαγές και αντικαταστάσεις συστατικών
Αν δεν έχετε γάλα σόγιας, ανταλλάξτε σε ίσα μέρη γάλα αμυγδάλου. Για να φτιάξετε τη συνταγή vegan, αντικαταστήστε το μέλι με ίσιο μείγμα σιροπιού σφενδάμου και χρησιμοποιήστε φρούτα σοκολάτας vegan.
Συμβουλές μαγειρέματος και σίτισης
Μπορείτε να βρείτε μια αντικολλητική κατσαρόλα μίνι donut στην αγαπημένη σας κουζίνα ή κατάστημα εφοδιασμού εστιατόριο για λιγότερο από $ 10.
Το κτύπημα μπορεί να γίνει το βράδυ πριν και να αποθηκευτεί στο ψυγείο. αφήστε να φτάσει σε θερμοκρασία δωματίου πριν ψηθεί. Για να γεμίσετε την τσάντα με το κτύπημα ευκολότερα, τοποθετήστε την τσάντα σε ένα ψηλό τζάμι και αναδιπλώστε την τσάντα ανοικτή στις πλευρές της γυάλινης επιφάνειας.
Καταψύξτε τα ψητά ντόνατς (χωρίς το ξεσκόνισμα της ζάχαρης) στην κατάψυξη για έως και τρεις μήνες.