Κύρια σημεία της διατροφής (ανά μερίδα)
Θερμίδες - 277
Λίπος - 14 γραμ
Carbs - 35g
Πρωτεΐνη - 8g
Συνολικός χρόνος 15 λεπτά
Προετοιμάστε 5 λεπτά , μαγειρέψτε 10 λεπτά
Μερίδες 2
Μην νομίζετε ότι οι φρυγανιέρες είναι μόνο για το ψωμί. Ετοιμαστείτε να φτιάξετε το νέο σας αγαπημένο πρωινό. Αυτή η συνταγή "τοστ" είναι ένας υγιεινός τρόπος για να σερβίρετε γλυκές πατάτες και είναι γλυκιά και γευστική και διαθέτει πολλά αντιφλεγμονώδη συστατικά και κανένα εκλεπτυσμένο αλεύρι.
Οι γλυκοπατάτες είναι μια καλή πηγή θρεπτικών ουσιών όπως η βιταμίνη C και το μαγγάνιο, καθώς και η πλήρωση των ινών. Είναι επίσης μια εξαιρετική πηγή αντιοξειδωτικών - τα φυτοθρεπτικά συστατικά σε γλυκοπατάτες έχουν αποδειχθεί ότι έχουν αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες. Αυτά είναι περισσότερα οφέλη από ένα κομμάτι ψωμιού που θα σας έδινε.
Για να ξεπεράσουμε αυτό το φρυγανιέρα, προσθέτουμε επίσης κιούρια πλούσια σε ιχνοστοιχεία και αρωματικό καρπό υγιεινό αμυγδαλέλαιο . Προστιθέμενο μπόνους: μπορείτε να κτυπήσετε ολόκληρη τη συνταγή σε λιγότερο από 15 λεπτά.
Συστατικά
- 1 μέτρια γλυκοπατάτα, αποφλοιωμένη ή μη αποξηραμένη
- 3 κουταλιές της σούπας αμύγδαλο βούτυρο
- 1/2 κουταλάκι του γλυκού μέλι
- 1/4 κουταλάκι του γλυκού τζίντζερ
- 2 μεσαίο ακτινίδιο, ξεφλουδισμένο ή αποφλοιωμένο
Παρασκευή
1. Κόψτε γλυκιά πατάτα-κατά μήκος σε φέτες 1/4-ίντσας.
2. Σε ένα μικρό μπολ, ανακατέψτε το αμυγδαλέλαιο, το τζίντζερ και το μέλι μαζί μέχρι να συνδυαστούν.
3. Φτιάξτε φέτες γλυκιάς πατάτας στο ψηλό ρύζι του τοστιέρα μέχρι να μαλακώσουν οι φέτες γλυκοπατάτας και να μαγειρευτούν. Σημειώστε ότι μπορεί να χρειαστεί να τοψίσετε 2 ή περισσότερες φορές για να φτάσετε σε αυτήν την κατάσταση.
4. Διαδώστε τη μία πλευρά κάθε τεμαχίου των φρυγανισμένων φετών γλυκοπατάτας με το μίγμα αμυγδάλου-πιπερόριζας-μελιού και την κορυφή με φέτες ακτινιδιού.
Παραλλαγές και αντικαταστάσεις συστατικών
Κάθε είδος καρύου ή βούτυρο σπόρων μπορεί να αντικαταστήσει το βούτυρο αμυγδάλου. Τα φυστίκια ή τα βουτυρογάλαλα των ηλιόσπορων δουλεύουν εξαιρετικά, και όλα έχουν παρόμοιο προφίλ θερμίδων. Προσθέστε ένα στρώμα από απλό ελληνικό γιαούρτι πάνω από το βούτυρο για να δώσετε πρωτεϊνική ώθηση. Για την ενίσχυση του καλίου, αλλάξτε τις μπανανιές για ακτινίδια.
Εάν χρησιμοποιείτε φρέσκα ή κατεψυγμένα μούρα, χρησιμοποιήστε τα αντί για ακτινίδιο για επιπλέον αντιφλεγμονώδη αντιοξειδωτικά. Για να αλλάξετε περαιτέρω το προφίλ γεύσης προσπαθήστε μπαχαρικό πίτα κολοκύθας στη θέση του τζίντζερ.
Συμβουλές μαγειρέματος και σίτισης
Εάν θέλετε να πάρετε αυτό το πρωινό για να πάει, βάλτε τα μισά μαζί σαν ένα σάντουιτς, τυλίξτε σε αλουμινόχαρτο και τρώτε εν κινήσει. Συνδυάστε με ένα κρεμώδες κακάο matcha latte ή ένα τρίτο φλιτζάνι απλό γιαούρτι για ένα ισορροπημένο πρωινό.
Μπορεί να χρειαστεί να τρέξετε κάθε φέτα πατάτας μέσω ενός κύκλου φρυγανίσματος αρκετές φορές. Κρατήστε τη φρυγανιέρα σας σε χαμηλή-μέση, ώστε να μπορείτε να την εκτελέσετε μέσω πολλών κύκλων για να μαλακώσετε χωρίς να καεί.