Κύρια σημεία της διατροφής (ανά μερίδα)
Θερμίδες - 138
Λίπος - 3g
Carbs - 20g
Πρωτεΐνη - 9g
Συνολικός χρόνος 5 λεπτά
Προετοιμασία 2 λεπτά , μαγειρέψτε 3 λεπτά
Μερίδες 1
Αυτό το αρωματικό γλυκό ποτό προσφέρει μια διπλή ώθηση της αντιοξειδωτικής δύναμης συνδυάζοντας πράσινο τσάι τσαγιού και κακάο.
Το Matcha είναι φύλλα πράσινου τσαγιού σε σκόνη και αντιοξειδωτικό εργοστάσιο. Επειδή καταναλώνετε ολόκληρο το φύλλο τσαγιού, παίρνετε περισσότερη τροφή απ 'ό, τι από φύλλα πράσινου τσαγιού.
Η σκόνη κακάου παρέχει ακόμη περισσότερα αντιοξειδωτικά και αντιφλεγμονώδη οφέλη από άλλες μορφές σοκολάτας. Και έχουμε προσθέσει μόνο ένα άγγιγμα του μελιού, έτσι δεν θα έχετε υπερφόρτωση ζάχαρης. Το μέλι έχει γεύση, μαζί με γλυκύτητα, ώστε να μπορείτε να χρησιμοποιήσετε λιγότερα με μεγαλύτερη πρόσκρουση. Έχει ακόμη και μερικά αντιοξειδωτικά!
Συστατικά
- 1/2 φλιτζάνι νερό
- 1/2 τσαγιού κουταλάκι του γλυκού
- 1,5 κουταλάκια του γλυκού χωρίς ζάχαρη σκόνη κακάου
- 1 κουταλάκι του γλυκού μέλι
- 1/2 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας
- 1 φλιτζάνι γάλα χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά ή μη ζαχαρούχο γάλα σόγιας
Παρασκευή
1. Ζεσταίνουμε το νερό για 1 λεπτό σε ένα πιάτο ασφαλές σε μικροκύματα ή στη σόμπα σε μια μικρή κατσαρόλλα μέχρι τον ατμό (χωρίς βρασμό).
2. Ανακατέψτε τη σκόνη του αγώγιμου σε νερό μέχρι να μην παραμείνουν συστάδες, περίπου 30 δευτερόλεπτα.
3. Προσθέστε το σκόνη κακάου, το μέλι και το εκχύλισμα βανίλιας και χτυπήστε ξανά μέχρι να συνδυαστούν πλήρως.
4. Ρίξτε το ζεστό μίγμα matcha σε μια μεγάλη κούπα ή γυαλί.
5. Στην ίδια κατσαρόλα, προσθέστε το γάλα. Θερμάνετε με μέτρια φωτιά μέχρι τον ατμό.
Για να δημιουργήσετε αφρό, χτυπήστε το ζεστό γάλα έντονα για περίπου 1 λεπτό ή χρησιμοποιήστε ηλεκτρικό χτύπημα.
6. Ρίξτε το γάλα μέσα στην κούπα του matcha, στη συνέχεια κουτάρετε τον αφρό πάνω από την κορυφή.
7. Κορυφή με ένα πασπαλίζισμα σκόνης κακάου και ένα πασπαλίζισμα σκόνης αγώνα.
Παραλλαγές και αντικαταστάσεις συστατικών
Δοκιμάστε σιρόπι σφενδάμου αντί για μέλι για να προσθέσετε μια υπόδειξη γεύσης σφενδάμου. Το μέλι που χρησιμοποιήσαμε στη συνταγή συνεισφέρει γεύση, μαζί με τη γλυκύτητα, ώστε να μπορείτε να χρησιμοποιήσετε λιγότερα με μεγαλύτερο αντίκτυπο. Έχει ακόμη και μερικά αντιοξειδωτικά! Ωστόσο, η συνηθισμένη ζάχαρη, σιρόπι σφενδάμου, αγαύη και άλλα γλυκαντικά συμβάλλουν κατά προσέγγιση στην ίδια ποσότητα θερμίδων και ζάχαρης, οπότε χρησιμοποιήστε όποια γλυκαντική ουσία απολαμβάνετε περισσότερο.
Αντικαταστήστε το εκχύλισμα βανίλιας για μερικά σταγονίδια εκχύλισμα αμυγδάλου για να δημιουργήσετε ένα κακάο σοκολάτας-αμυγδάλου. Εάν θέλετε το ποτό σας επιπλέον κακάο-γ, μη διστάσετε να προσθέσετε τη σκόνη κακάου σε 2 κουταλάκια του γλυκού ή και περισσότερο. Απλά βεβαιωθείτε ότι το κακάο σας είναι η ποικιλία χωρίς ζάχαρη.
Εάν δεν τρώτε γαλακτοκομικά, η επιλογή του μη ζαχαρούχου γάλακτος σόγιας ως εναλλακτική λύση για το γάλα θα σας δώσει τα ίδια πλεονεκτήματα πρωτεΐνης με το αγελαδινό γάλα.
Άλλα μη ζαχαρούχα γαλακτοκομικά ποτά είναι επίσης καλές υγιεινές επιλογές, αλλά δεν παράγουν πρωτεΐνες και είναι χαμηλότερες στις συνολικές θερμίδες. Για παράδειγμα, η χρήση γάλακτος αμυγδάλου στη θέση του γάλακτος αγελάδας χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά δεν θα παράσχει τόσο πολύ πρωτεΐνη.
Συμβουλές μαγειρέματος και σίτισης
Τραβήξτε καλά το matcha για να αφαιρέσετε όλες τις μάζες πριν προσθέσετε οποιαδήποτε άλλα συστατικά-αυτό κρατά το latte σας πολύ ομαλό και χωρίς άχυρο.
Κάνετε μια παγωμένη παραλλαγή χρησιμοποιώντας κρύο γάλα και προσθέτοντας παγάκια από κατεψυγμένο γάλα (ώστε να μην αραιώνετε το latte σας).