Οφέλη για την υγεία, χρήσεις και πολλά άλλα
Το Chia ( Salvia hispanica L. ) είναι ένα φυτό του οποίου οι σπόροι διατίθενται ευρέως στο εμπόριο ως φυσικό φάρμακο για ορισμένες συνθήκες υγείας. Για παράδειγμα, πολλοί υποστηρικτές ισχυρίζονται ότι οι σπόροι chia μπορούν να προωθήσουν την απώλεια βάρους , να διατηρήσουν το σάκχαρο στο αίμα υπό έλεγχο, να προστατεύσουν από διαβήτη και καρδιακές παθήσεις, να αυξήσουν την ενέργεια, να βελτιώσουν τις αθλητικές επιδόσεις , να βελτιώσουν τη διάθεση και να διατηρήσουν την υγεία των οστών.
Μεγάλη κατανάλωση ως τροφή, οι σπόροι chia είναι πλούσιοι σε άλφα-λινολενικό οξύ (ένας τύπος λιπαρού οξέος ωμέγα-3 ). Επιπλέον, οι σπόροι chia προσφέρουν μια σειρά από βασικά μέταλλα (συμπεριλαμβανομένου ασβεστίου, καλίου και μαγνησίου). Η Chia περιέχει επίσης αντιοξειδωτικά .
Ανά ουγγιά, οι σπόροι chia παρέχουν 138 θερμίδες, 9,8 γραμμάρια ινών, 8,71 γραμμάρια λίπους και 4,69 γραμμάρια πρωτεΐνης.
Οφέλη από την Chia
Μέχρι σήμερα, λίγες μελέτες έχουν εξετάσει τα πιθανά οφέλη για την υγεία της chia. Σε μια έκθεση του 2009 που δημοσιεύτηκε στις " Αναθεωρήσεις πρόσφατων κλινικών δοκιμών" , για παράδειγμα, οι επιστήμονες ταξινόμησαν τις διαθέσιμες έρευνες για την chia και κατέληξαν στο συμπέρασμα ότι υπάρχουν περιορισμένα αποδεικτικά στοιχεία που υποστηρίζουν τη χρήση του chia για οποιαδήποτε κατάσταση υγείας.
Ωστόσο, μερικές μελέτες δείχνουν ότι η chia μπορεί να προσφέρει οφέλη για την υγεία. Ακολουθεί μια σειρά από βασικά ευρήματα:
1) Διαβήτης
Δημοσιεύθηκε στο Diabetes Care το 2007, μελέτη που περιελάμβανε 20 άτομα με διαβήτη τύπου 2 διαπίστωσε ότι 12 εβδομάδες θεραπείας με chia συνέβαλαν στη μείωση της συστολικής αρτηριακής πίεσης και της φλεγμονής.
Ωστόσο, η chia δεν επέφερε αλλαγές στο σωματικό βάρος.
2) Χοληστερόλη
Το Chia μπορεί να βοηθήσει στη μείωση των επιπέδων χοληστερόλης, σύμφωνα με μια μελέτη με βάση τα ζώα που δημοσιεύτηκε στο British Journal of Nutrition το 2009. Σε δοκιμές σε αρουραίους που έλαβαν δίαιτα υψηλής περιεκτικότητας σε ζάχαρη, οι ερευνητές διαπίστωσαν ότι η προσθήκη σπόρων chia στη διατροφή βοήθησε στην πρόληψη της εμφάνισης υψηλών της χοληστερόλης και της αντίστασης στην ινσουλίνη.
Επιπλέον, ο σπόρος chia φαίνεται να μειώνει το κοιλιακό λίπος .
Δεδομένου ότι η έρευνα αυτή διεξήχθη σε ζώα, είναι πολύ νωρίς για να διαπιστωθεί εάν η chia μπορεί να έχει τα ίδια οφέλη για τον άνθρωπο.
3) Απώλεια βάρους
Υπάρχει σήμερα έλλειψη έρευνας που υποστηρίζει τον ισχυρισμό ότι η chia μπορεί να προωθήσει την απώλεια βάρους. Στην πραγματικότητα, η υπάρχουσα έρευνα δείχνει ότι η chia μπορεί να μην έχει επίδραση στο σωματικό βάρος.
Για μια μελέτη του 2009 στη Nutrition Research, οι ερευνητές ανέθεσαν 90 υπέρβαρους ή παχύσαρκους ενήλικες σε 12 εβδομάδες θεραπείας με σπόρους τσιά ή με εικονικό φάρμακο. Εξετάζοντας τα αποτελέσματα της μελέτης, οι ερευνητές δεν διαπίστωσαν διαφορές στη σωματική μάζα, τη φλεγμονή ή την αρτηριακή πίεση μεταξύ των δύο ομάδων θεραπείας.
Προειδοποιήσεις
Λίγα είναι γνωστά για την ασφάλεια της μακροπρόθεσμης ή τακτικής πρόσληψης της τσι. Ωστόσο, υπάρχει κάποια ανησυχία ότι η κατανάλωση chia μπορεί να αυξήσει τις επιδράσεις των αντιδιαβητικών φαρμάκων και των φαρμάκων πίεσης του αίματος. Επιπλέον, η χιά μπορεί να μειώσει τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα και να προκαλέσει αλλαγές στους χρόνους αιμορραγίας και πήξης.
Λόγω ανησυχιών σχετικά με την ασφάλεια, είναι σημαντικό να μιλήσετε με το γιατρό σας πριν χρησιμοποιήσετε το τσι με συμπλήρωμα διατροφής (ειδικά εάν παίρνετε σήμερα φάρμακα για διαβήτη ή υψηλή αρτηριακή πίεση).
Πού να το βρείτε
Σε ευρεία διαθεσιμότητα σε απευθείας σύνδεση, chia μπορεί επίσης να βρεθεί σε πολλά καταστήματα φυσικών τροφίμων και καταστήματα που ειδικεύονται σε συμπληρώματα διατροφής.
Το Chia πωλείται σε ολόκληρο σπόρο, λάδι, κάψουλα και συμπλήρωμα.
Χρησιμοποιώντας την Chia for Health
Λόγω της έλλειψης υποστηρικτικής έρευνας, η chia δεν μπορεί να συνιστάται ως τυποποιημένη θεραπεία για οποιοδήποτε πρόβλημα υγείας. Η προσθήκη ολόκληρων σπόρων chia ή έλαιο chia στη διατροφή σας μπορεί να προσφέρει κάποια οφέλη για την υγεία, αλλά είναι σημαντικό να συμβουλευτείτε το γιατρό σας πριν χρησιμοποιήσετε chia για τη θεραπεία μιας κατάστασης υγείας.
> Πηγές:
> Chicco AG, D'Alessandro ME, Hein GJ, Oliva ME, Lombardo YB. "Ο διαιτολογικός σπόρος Chia (Salvia Hispanica L.) πλούσιος σε αλφα-λινολενικό οξύ βελτιώνει την λιπώδη ικανότητα και εξομαλύνει την υπερτριγλυκερογλυκεραιμία και την αντίσταση στην ινσουλίνη στους δυσλιπιδαιμικούς αρουραίους." Br J Nutr. 2009 Jan · 101 (1): 41-50.
> Μνημείο Sloan-Kettering Cancer Center. "Σχετικά με τα βότανα: Chia". Ιούλιος 2011.
> Nieman DC, Cayea EJ, Austin MD, Henson DA, McAnulty SR, Jin F. "Οι σπόροι Chia δεν προωθούν την απώλεια βάρους ή αλλάζουν τους παράγοντες κινδύνου ασθενειών σε υπέρβαρους ενήλικες." Nutr Res. 2009 Jun · 29 (6): 414-8.
> Ulbricht C, Chao W, Numum K, Rusie E, Tanguay-Colucci S, Iannuzzi CM, Plammoottil JB, Varghese Μ, Weissner W. "Chia (Salvia > hispanica >): Αναθεώρηση πρόσφατων κλινικών δοκιμών. 2009 Sep · 4 (3): 168-74.
> Συμπλήρωση της συμβατικής θεραπείας με το νέο σπόρο Salba Βελτιώνει τους κύριους και αναδυόμενους καρδιαγγειακούς παράγοντες κινδύνου στον διαβήτη τύπου 2: Αποτελέσματα ενός Τυχαία ελεγχόμενη δοκιμή ". 2007 Nov · 30 (11): 2804-10.