Μερικοί άνθρωποι λένε ότι δεν πρέπει να τρώτε καθόλου σνακ ενώ παρακολουθείτε τηλεόραση. Αλλά δεν νομίζω ότι σνακ ενώ βλέπετε το σωληνάριο είναι ένα κακό πράγμα, απλά δεν μετατρέπεται σε ένα ανόητο χτύπημα ζόμπι. Στην πραγματικότητα, νομίζω ότι η υγιεινή σνακ είναι ένας καλός τρόπος για να πάρετε λίγα περισσότερα θρεπτικά συστατικά στην ημέρα σας, αρκεί να επιλέξετε τα σωστά φαγητά.
Τα καλύτερα σνακ που παρακολουθούν τηλεόραση είναι χαμηλά σε θερμίδες , φορτωμένα με βιταμίνες και ανόργανα συστατικά και κατά προτίμηση όχι πολύ ακατάστατα επειδή δεν θέλετε να καταστρέψετε τον καναπέ σας ή να καθίσετε σε ένα σωρό πατατών.
Ακολουθούν μερικές από τις αγαπημένες μου ιδέες:
Σούπερ υγιεινά ακατέργαστα λαχανικά και Dip
Μια πινακίδα γεμάτη φρέσκα λαχανικά κάνει ένα τέτοιο υγιεινό σνακ, επειδή έχετε μια ωραία ικανοποιητική κρίσιμη στιγμή και τόνοι διατροφής. Τα ωμά λαχανικά είναι απολύτως ωραία, αλλά αν σας αρέσει λίγο επιπλέον γεύση, προσθέστε μια μικρή βύσσινη βουτιά, χούμους ή σαλάτα.
Τα καρότα, τα κοτσάνια σέλινου, τα μπρόκολα, οι ντομάτες και τα κομμάτια του κουνουπιδιού είναι όλες οι καλές επιλογές για ένα φρέσκο δίσκο λαχανικών. Ή τολμούν να είναι διαφορετικά και δοκιμάστε τα ωμά πράσινα φασόλια και τα σπαράγγια με το αγαπημένο σας μαλακό τσιπ.
Στυλ κινηματογράφου Popcorn
Το Popcorn είναι πραγματικά ένα υγιεινό σνακ επειδή είναι υψηλό σε φυτικές ίνες και δεν έχει υψηλές θερμίδες αν δεν προσθέσετε τόνους πετρελαίου ή βουτύρου. Εάν τρώτε πολλά ποπ κορν, αξίζει να επενδύσετε σε ένα popper. Αν σας αρέσει λίγο αλάτι, χρησιμοποιήστε λίγο σπρέι βουτύρου ή ελαιόλαδου - ακριβώς για να κολλήσετε το αλάτι σας στους πυρήνες.
Μια άλλη επιλογή είναι να αγοράσετε ποπ κορν μικρής περιεκτικότητας σε λιπαρά, ή να εξοικονομήσετε χρήματα και να φτιάξετε το ποπ κορν σας με ένα χαρτοσακούλα. Είναι εύκολο:
- Προσθέστε μισό φλυτζάνι ποπ κορν και ένα κουταλάκι του γλυκού φυτικό έλαιο σε ένα μικρό μπολ.
- Ανακατέψτε τα μέχρι να επικαλυφθούν οι πυρήνες.
- Ρίξτε το μίγμα ποπ κορν και ελαίου σε μια καφετιά τσάντα για μεσημεριανό γεύμα και προσθέστε μερικές κούπες αλάτι (όχι περισσότερο από μισό κουταλάκι του γλυκού).
- Διπλώστε το πάνω μέρος της τσάντας δύο φορές και τοποθετήστε το στο φούρνο μικροκυμάτων.
- Μαγειρέψτε για 2 1/2 έως 3 λεπτά έως ότου το σκάψιμο επιβραδύνεται σε ένα ποπ κάθε 2 δευτερόλεπτα.
- Ανοίξτε την τσάντα - αλλά προσέξτε τον ζεστό ατμό.
Θρεπτικά καρύδια και σπόροι
Τα καρύδια και οι σπόροι είναι καλές για την καρδιά σας επειδή περιέχουν μονοακόρεστα λίπη. Είναι επίσης νόστιμα και ίσως λίγο εθιστικά. Τα καρύδια και οι σπόροι έχουν υψηλές θερμίδες, οπότε αν χρειαστεί να παρακολουθήσετε το βάρος σας, θα πρέπει επίσης να παρακολουθήσετε το μέγεθος της μερίδας σας. Ρίξτε μια μικρή σερβίρισμα σε ένα πιάτο - μην πάρετε ολόκληρο το κουτί με καρύδια στο σαλόνι.
Τα καρύδια και οι σπόροι γευματίζουν καλύτερα με κάτι γλυκό, έτσι ρίξτε μια χούφτα αμύγδαλα, καρύδια, ηλιόσπορους, σπόρους κολοκύθας και πεκάν (ή σχεδόν ό, τι έχετε στο χέρι) και ανακατέψτε με μια άλλη χούφτα ή σταφίδες, κισϊζίνες ή αποξηραμένα βερίκοκα. Κάνει περίπου δύο μερίδες.
Φρέσκα φρούτα ως γλυκά
Τα φρούτα είναι ωραία για εσάς επειδή έχουν βιταμίνες, μέταλλα και φυτικές ίνες. Αν χρειάζεστε τη γλυκύτητά σας, τραβήξτε ένα μήλο, αχλάδι, ροδάκινο, πορτοκάλι, μπανάνα ή νεκταρίνι.
Τα περισσότερα φρούτα δεν χρειάζονται τίποτα άλλο επειδή είναι νόστιμα όπως είναι, αλλά αν θέλετε κάτι λίγο περισσότερο σαν επιδόρπιο, προσθέστε λίγο σιρόπι:
- Κόψτε ένα μήλο σε κομμάτια και προσθέστε τα σε ένα μπολ. Γεμίστε το σιρόπι καραμέλας πάνω από το μήλο (όχι πάρα πολύ) και προσθέστε μερικά κομμένα αμύγδαλα.
- Ρίχνουμε μερικά μούρα πάνω από το μη λιπαρό ελληνικό γιαούρτι και την κορυφή με ψιλοκομμένα πεκάν.
- Κόψτε μια μπανάνα και το βάζετε με λίγο σιρόπι σοκολάτας.
- Σερβίρετε φρέσκες φρέσκες ανανά με ψιλοβρέχει σοκολατάκια και σιρόπια καρύδας.
Επιλέξτε καλύτερα μάρκες και κροτίδες
Αν αγαπάτε τα τσιπς σνακ (και ποιος δεν το κάνει;), επιλέξτε ψημένα μάρκες παρά λιπαρά τηγανητά τσιπς. Σερβίρετε τις πιο υγιεινές σας μάρκες με φρέσκια σάλσα ή σπιτική γκουακαμόλη.
Προτιμάτε τις κροτίδες; Κορυφαίοι κροκοί ολικής αλέσεως με φέτες τυριού ή βούτυρο φυστικοβούτυρου για να αποκτήσετε τον τέλειο συνδυασμό ίνας από ολόκληρους κόκκους και λίγο πρωτεΐνη.
Πηγή:
Τα Τμήματα Γεωργίας και Υγείας και Ανθρωπίνων Υπηρεσιών των Ηνωμένων Πολιτειών. "Διαιτητικές κατευθυντήριες γραμμές για τους Αμερικανούς 2015-2020". http://health.gov/dietaryguidelines/2015/guidelines/.