Μπορεί να νομίζετε ότι θα ήταν δύσκολο να κάνετε την παραδοσιακή σας γέμιση για την ημέρα των ευχαριστιών χωρίς γλουτένη. Ωστόσο, δεν είναι καθόλου δύσκολο. Υπάρχουν πολλά έτοιμα για παρασκευή μίγματα γέμισης για να τα δοκιμάσετε. Αυτή η λίστα έχει μερικά από τα αγαπημένα μας. Μόλις προσθέσετε τα μπαχαρικά και ψήνετε τη γαλοπούλα, είναι πολύ πιθανό ότι οι καλεσμένοι σας δεν θα παρατηρήσουν καν ότι η γέμιση δεν βασίζεται σε "παραδοσιακό" γλουτένη.
1 - Το αλευρώδες αλεύρι της Aleia
Εάν προτιμάτε την ευκολία εργασίας με ένα μείγμα, ίσως θέλετε να δοκιμάσετε τα μείγματα γεμίσματος χωρίς γλουτένη της Aleia, τα οποία έρχονται είτε απλά είτε αλμυρά. Τα μείγματα περιέχουν άλευρο αλεύρου ρυζιού, αλεύρι ταπιόκας και αλεύρι πατάτας, καθώς και γάλα, αυγά και μαγιά. Η Aleia's είναι πιστοποιημένη χωρίς γλουτένη από την Ένωση Celiac Sprue, η οποία απαιτεί δοκιμές κάτω από 5 μέρη ανά εκατομμύριο γλουτένης (το χαμηλότερο ανιχνεύσιμο επίπεδο).
Θα πρέπει ακόμα να κάνετε λίγη δουλειά για να τραβήξετε το μίγμα μαζί - κάθε κουτί περιέχει μια συνταγή που απαιτεί την προσθήκη κρεμμυδιών, καρότων, σέλινου, βουτύρου και αποθέματος κοτόπουλου χωρίς γλουτένη. Ωστόσο, αυτά τα μείγματα θα πρέπει ακόμα να σας εξοικονομήσουν χρόνο στην ημέρα των ευχαριστιών. Μπορείτε να τα αγοράσετε online ή σε καταστήματα στα βορειοανατολικά κράτη.
Περισσότερο
2 - Μείγμα γλουτένης χωρίς γλουτένη
Αυτό το μίγμα από γλουτένο από αλεύρι καλαμποκιού περιέχει άμυλο καλαμποκιού και άμυλο ταπιόκας, φυτικά έλαια, ζάχαρη, καρυκεύματα, ασπράδια αυγών και κόμμι γκουάρ. Ο γλουτίνος προειδοποιεί ότι μπορεί επίσης να περιέχει σόγια και γάλα.
Ο γλουτίνος δοκιμάζει τα προϊόντα του για να εξασφαλίσει ότι περιέχουν λιγότερα από 20 μέρη ανά εκατομμύριο γλουτένης.
3 - Συμπύκνωση χωρίς γλουτένη Williams-Sonoma
Ο κορυφαίος πωλητής τροφίμων και μαγειρικής Williams-Sonoma προσφέρει μια βάση γέμισης χωρίς γλουτένη με αλατισμένο ψωμί καλαμποκιού και καρυκεύματα με δεντρολίβανο και φασκόμηλο. Το παραγέμισμα περιέχει σόγια και είναι κατασκευασμένο σε εξοπλισμό που μοιράζεται με αυγά, γάλα και καρύδια.
Περισσότερο