Κύρια σημεία της διατροφής (ανά μερίδα)
Θερμίδες - 110
Λίπος - 1 γραμ
Carbs - 20g
Πρωτεΐνη - 6g
Συνολικός χρόνος 30 λεπτά
Προετοιμασία 10 λεπτά , μαγειρέψτε 20 λεπτά
Μερίδες 8
Τα λαχανικά όπως το μπρόκολο και οι πατάτες είναι καλά νέα για όσους αντιμετωπίζουν καούρα. Αυτά τα τρόφιμα είναι γεμάτα με θρεπτικά συστατικά που δεν έχουν την τάση να επιδεινώνουν τα συμπτώματα. Ένα ελαφρύ πασπάλισμα τυριού χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά καθιστά αυτά τα spuds εξαιρετικά νόστιμα αλλά αρκετά χαμηλά σε λιπαρά για να διατηρήσουν τα συμπτώματα υπό έλεγχο.
Συστατικά
- 4 μεσαίες πατάτες, ψημένες, κομμένες κατά το ήμισυ κατά μήκος
- 1 φλιτζάνι μπρόκολο, ψιλοκομμένο
- 1 φλιτζάνι χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά τυρί cheddar, τεμαχισμένο
Παρασκευή
- Προθερμάνετε το φούρνο στους 350F.
- Τοποθετήστε τις κομμένες πατάτες σε μια πλάκα φύλλων, κομμένο προς τα πάνω.
- Κορυφή κάθε πατάτα με μπρόκολο και στη συνέχεια πασπαλίζουμε με τυρί.
- Ψήστε για 10 έως 15 λεπτά ή μέχρι να λιώσει το τυρί.
- Αφήνουμε να κρυώσει λίγο πριν από το σερβίρισμα.
Παραλλαγές και αντικαταστάσεις συστατικών
Οι πατάτες έχουν κακή φήμη επειδή είναι ανθυγιεινές, αλλά στην πραγματικότητα είναι υπερχείλιση με βιταμίνες, μέταλλα και φυτικές ίνες. Οι γλυκοπατάτες προσφέρουν μια διαφορετική ομάδα θρεπτικών ουσιών, αλλά είναι εξίσου θρεπτικές.
Μπορούν επίσης να αντικατασταθούν σε αυτή τη συνταγή.
Αντικαταστήστε το μπρόκολο με κολοκυθάκια, κουνουπίδια ή άλλα λαχανικά φιλικά προς την καύση (τα περισσότερα, εκτός από τις ντομάτες, είναι!). Οι λάτρεις ξινή κρέμα μπορεί να αντικαταστήσει εκείνη την υψηλότερη περιεκτικότητα σε λίπος με ένα κούτσουρο από μη λιπαρά και γεμάτο με πρωτεΐνες απλό ελληνικό γιαούρτι αντ 'αυτού.
Συμβουλές μαγειρέματος και σίτισης
Κάντε αυτό το πιάτο για μια ελαφριά γεύμα ή δείπνο. Για να εξοικονομήσετε χρόνο στην προετοιμασία, ψήστε τις πατάτες μπροστά από το χρόνο και αποθηκεύστε στο ψυγείο για έως και 4 ημέρες.
Για να κάνετε τις πατάτες μπροστά από το χρόνο, τρίψτε καλά και ψήστε σε ένα φούρνο 350F για περίπου 45 λεπτά ή μέχρι να είναι πιρούνι τρυφερή. Αφαιρέστε από το φούρνο και αφήστε το να κρυώσει για τουλάχιστον 15 λεπτά πριν το χειρισμό.