Κύρια σημεία της διατροφής (ανά μερίδα)
Θερμίδες - 194
Λίπος - 4g
Carbs - 37g
Πρωτεΐνη - 4g
Συνολικός χρόνος 50 λεπτά
Προετοιμασία 10 λεπτά , Cook 40 λεπτά
Μερίδες 4 (2 φλιτζάνια το καθένα)
Τα τηγανητά τρόφιμα είναι συχνά αυτά που αισθάνονται καούρα λείπει περισσότερο. Αντί των λιπαρών γαλλικών πατάτες, η μετάβαση σε ψημένη έκδοση είναι καλύτερη για τα συμπτώματα και μειώνει το λίπος και τις θερμίδες.
Μια μεσαία σειρά πατάτες τηγανίσματος έρχεται σε περίπου 400 θερμίδες και 17 γραμμάρια λίπους ανά μερίδα. Αυτή η συνταγή έχει μόνο 194 θερμίδες και 4 γραμμάρια λίπους. Πείτε γεια σε τραγανά πατάτες και αντίο για να καψίματα καυσόξυλα ups.
Συστατικά
- 4 πατάτες με μεσαία σκωρία
- 1 κουταλιά ελαιόλαδο
- 1/2 κουταλάκι αλάτι κοσέρ
- 1/4 κουταλάκι του γλυκού φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι
Παρασκευή
- Προθερμάνετε το φούρνο στους 400F.
- Τοποθετήστε ένα φύλλο ψησίματος με χαρτί περγαμηνής και αφήστε το στην άκρη.
- Καθαρίστε πατάτες καλά για να αφαιρέσετε τυχόν ακαθαρσίες, αφήνοντας τα δέρματα επάνω.
- Κόψτε μακρύτερα σε μεγάλες φέτες.
- Κόψτε και πάλι σε μπαστούνια ομοιόμορφου μεγέθους.
- Μεταφέρετε στο προετοιμασμένο φύλλο ψησίματος.
- Ψιλοβρέχει με ελαιόλαδο και σερβίρεται με αλάτι και πιπέρι.
- Πετάξτε καλά για να διανείμετε το καρύκευμα.
- Ψήστε για 35 έως 40 λεπτά, ρίχνοντας μία ή δύο φορές κατά τη διάρκεια του μαγειρέματος.
- Όταν είναι χρυσές και τραγανές, αφαιρέστε το από το φούρνο και αφήστε το να κρυώσει λίγο πριν το σερβίρετε.
Παραλλαγές και αντικαταστάσεις συστατικών
Αφήστε το δέρμα στις πατάτες για να επωφεληθείτε από όλες τις βιταμίνες και τα μέταλλα που περιέχουν . Για να προσθέσετε ένα λάκτισμα εποχής γεύσης με σκόνη τσίλι, αλάτι με βότανα, ή ακόμα και μερικά κούνημα ξερά θυμάρι.
Συμβουλές μαγειρέματος και σίτισης
Αν θέλετε να προετοιμάσετε τις πατάτες μπροστά από το χρόνο, φέτα σε πατάτες και αποθηκεύστε σε ένα μπολ με κρύο νερό για να αποτρέψετε την καφετιά πατάτες. Όταν είστε έτοιμοι να ψήσετε την αποστράγγιση και να στεγνώσετε πριν τοποθετήσετε στο σχέδιο φύλλων.
Η επένδυση του τηγανιού με χαρτί περγαμηνής όχι μόνο καθιστά εύκολο τον καθαρισμό, αλλά εμποδίζει την προσκόλληση των πατατών όταν χρησιμοποιείτε μια μικρή ποσότητα λαδιού.
Εάν οι τομάτες προκαλούν συμπτώματα καούρας για σας, ελέγξτε την ποσότητα κέτσαπ ή σάλτσας μπάρμπεκιου που βυθίζετε αυτές τις πατάτες σε-μερικές κουταλιές της σούπας max θα πρέπει να αρκεί. Εάν θέλετε να αποφύγετε αυτές τις σάλτσες εντελώς, προτιμήστε λίγο guacamole αντ 'αυτού.
Κρατήστε το τμήμα που ελέγχεται και εδώ. Παρόλο που τα αβοκάντο προσθέτουν υγιή λίπη στο πλευρό σας, η κρέμα μπορεί να προκαλέσει καούρα και για κάποιους. Hummus ή λίγο σάλτσα γιαουρτιού κάνει επίσης μεγάλες βουτιές.