Τι πρέπει να ξέρετε
Το Wheatgrass ( Triticum aestivum ) είναι ένα δημοφιλές συστατικό χυμού που παρασκευάζεται από τους νεοσύλλεκτους βλαστούς σπόρων σιταριού. Πλούσιο σε χλωροφύλλη, β-καροτένιο και αντιοξειδωτικά , το wheatgrass προσφέρεται ως φυσικό φάρμακο για μια σειρά συνθηκών υγείας.
Χρήσεις
Στην εναλλακτική ιατρική, οι υποστηρικτές ισχυρίζονται ότι το wheatgrass προσφέρει ένα ευρύ φάσμα οφελών για την υγεία. Για παράδειγμα, το wheatgrass λέγεται ότι ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα, βοηθά στην αποτοξίνωση , αυξάνει την ενέργεια, βελτιώνει την πέψη, μειώνει τους πόθους, διατηρεί την όραση, προάγει την απώλεια βάρους και διεγείρει το θυρεοειδή.
Επιπλέον, ορισμένοι υποστηρικτές της εναλλακτικής ιατρικής υποδηλώνουν ότι η χλωροφύλλη που βρίσκεται στο wheatgrass μπορεί να αυξήσει τα επίπεδα οξυγόνου του σώματος και, με τη σειρά του, να θεραπεύσει ή να προλάβει τον καρκίνο.
Το Wheatgrass υποτίθεται ότι καταπολεμά τα ακόλουθα προβλήματα υγείας:
- βρογχίτιδα
- το κοινό κρυολόγημα
- δυσκοιλιότητα
- αρθρίτιδα
- υψηλή πίεση του αίματος
- υψηλή χοληστερόλη
- δυσπεψία
- φλεγμονή
- αυπνία
- ελκώδης κολίτιδα
Οφέλη
Μέχρι σήμερα, πολύ λίγες μελέτες έχουν εξετάσει τα πιθανά οφέλη για την υγεία του σιταριού. Επιπλέον, δεν υπάρχουν στοιχεία που να υποστηρίζουν τον ισχυρισμό ότι η χλωροφύλλη μπορεί να καταπολεμήσει τον καρκίνο.
Ωστόσο, η προκαταρκτική έρευνα υποδηλώνει ότι το wheatgrass μπορεί να έχει υπόσχεση για ορισμένες συνθήκες υγείας. Ακολουθεί μια ματιά σε μερικά βασικά ευρήματα από τις διαθέσιμες μελέτες:
1) Ελκυστική κολίτιδα
Το Wheatgrass μπορεί να βοηθήσει στην ελάττωση της ελκώδους κολίτιδας, σύμφωνα με μια μικρή μελέτη του 2002 στο Scandinavian Journal of Gastroenterology . Για τη μελέτη, 23 ασθενείς με ελκώδη κολίτιδα έλαβαν είτε χυμό σιταριού, είτε ένα ποτό με εικονικό φάρμακο κάθε μέρα για ένα μήνα.
Αναφορικά με τα δεδομένα των 21 ασθενών που ολοκλήρωσαν τη μελέτη, οι ερευνητές διαπίστωσαν ότι η θεραπεία με χυμό σιταριού μειώνει σημαντικά τη δραστηριότητα της νόσου και τη σοβαρότητα της αιμορραγίας από το ορθό.
2) Χημειοθεραπεία
Το Wheatgrass μπορεί να βοηθήσει στην καταπολέμηση της μυελοτοξικότητας που προκαλείται από τη χημειοθεραπεία, προτείνει μια πιλοτική μελέτη του 2007 για τη Διατροφή και τον Καρκίνο .
Μία πιθανώς απειλητική για τη ζωή κατάσταση, η μυελοτοξικότητα χαρακτηρίζεται από καταστολή της δραστηριότητας του μυελού των οστών.
Στη μελέτη συμμετείχαν 60 ασθενείς που υποβλήθηκαν σε χημειοθεραπεία για καρκίνο του μαστού . Ανάμεσα σε αυτούς που έδωσαν καθημερινή μερίδα χυμού σιταριού κατά τη διάρκεια των πρώτων τριών κύκλων χημειοθεραπείας, οι ερευνητές παρατήρησαν σημαντική μείωση της μυελοτοξικότητας. Αν και ο χυμός του σιταριού δεν φαίνεται να παρεμβαίνει στις επιπτώσεις της χημειοθεραπείας, έξι ασθενείς παρουσίασαν επιδείνωση της ναυτίας που είχε ως αποτέλεσμα τη διακοπή της χρήσης του χυμού σιταριού.
3) Υψηλή χοληστερόλη
Η έρευνα με βάση τα ζώα δείχνει ότι το wheatgrass μπορεί να βοηθήσει στη μείωση της χοληστερόλης. Σε μια μελέτη του 2011 από την εταιρεία Acta Poloniae Pharmaceutica , επιστήμονες ανακάλυψαν ότι η θεραπεία με χυμό σιταριού βοήθησε στη μείωση της ολικής χοληστερόλης και της LDL χοληστερόλης σε αρουραίους με ανώμαλα επίπεδα χοληστερόλης. Ωστόσο, δεν είναι γνωστό εάν το wheatgrass μπορεί να έχει τα ίδια αποτελέσματα μείωσης της χοληστερόλης στους ανθρώπους.
Προειδοποιήσεις
Το wheatgrass μπορεί να προκαλέσει ορισμένες παρενέργειες (όπως ναυτία, κεφαλαλγία, κνίδωση και οίδημα στο λαιμό). Δεδομένου ότι οι κυψέλες και ο πρησμένος λαιμός μπορούν να σηματοδοτήσουν μια σοβαρή αλλεργική αντίδραση, είναι σημαντικό να αναζητήσετε άμεση ιατρική φροντίδα εάν εμφανίσετε ένα σύμπτωμα μετά την κατανάλωση του wheatgrass.
Οι δυσμενείς συνέπειες της τακτικής χρήσης των συμπληρωμάτων είναι ελάχιστα κατανοητές. Είναι σημαντικό να έχετε κατά νου ότι τα συμπληρώματα δεν έχουν δοκιμαστεί για ασφάλεια και ότι τα συμπληρώματα διατροφής δεν ρυθμίζονται σε μεγάλο βαθμό. Σε ορισμένες περιπτώσεις, το προϊόν μπορεί να χορηγεί δόσεις που διαφέρουν από την καθορισμένη ποσότητα για κάθε βότανο. Σε άλλες περιπτώσεις, το προϊόν μπορεί να μολυνθεί με άλλες ουσίες όπως μέταλλα. Επίσης, δεν έχει τεκμηριωθεί η ασφάλεια των συμπληρωμάτων σε εγκύους, θηλάζουσες μητέρες, παιδιά και σε άτομα με ιατρικά προβλήματα ή που λαμβάνουν φάρμακα. Μπορείτε να πάρετε περισσότερες συμβουλές για τη χρήση συμπληρωμάτων εδώ.
Πού να το βρείτε
Το Wheatgrass χρησιμοποιείται ως συστατικό σε πολλούς χυμούς. Επιπλέον, τα καταστήματα φυσικών ειδών διατροφής πωλούν συχνά εμφιαλωμένους χυμούς που περιέχουν χυμό σιταριού. Σε πολλά καταστήματα φυσικών τροφίμων (και σε καταστήματα που ειδικεύονται σε συμπληρώματα διατροφής), το wheatgrass είναι επίσης διαθέσιμο σε δισκία, κάψουλες και σε μορφή σκόνης. Ορισμένα καταστήματα πωλούν επίσης κιτ σιταριού που σας επιτρέπουν να καλλιεργήσετε το σιτάρι σας.
Χρησιμοποιώντας το για την υγεία
Σήμερα υπάρχει έλλειψη επιστημονικών στοιχείων που να υποστηρίζουν τη χρήση του σιταριού ως κύρια πρότυπη θεραπεία για οποιοδήποτε πρόβλημα υγείας. Ενώ η κατανάλωση χυμών ή λειοτριβείων που περιέχουν wheatgrass μπορεί να προσφέρει κάποια διατροφικά οφέλη, το wheatgrass δεν πρέπει να χρησιμοποιείται ως υποκατάστατο της τυποποιημένης θεραπείας οποιασδήποτε πάθησης. Αν σκέφτεστε να το χρησιμοποιήσετε, φροντίστε πρώτα να μιλήσετε με το γιατρό σας.
Πηγές
Αμερικανική Εταιρεία Καρκίνου. "Wheatgrass". Νοέμβριος 2008.
Bar-Sela G, Tsalic Μ, Fried G, Goldberg Η. "Ο χυμός χόρτου σιταριού μπορεί να βελτιώσει την αιματολογική τοξικότητα που σχετίζεται με τη χημειοθεραπεία σε ασθενείς με καρκίνο του μαστού: μια πιλοτική μελέτη". Nutr Cancer. 2007 · 58 (1): 43-8.
Ben-Arye Ε, Goldin Ε, Wengrower D, Stamper Α, Kohn R, Berry Ε. "Χυμός χόρτου σιταριού στη θεραπεία ενεργού περιφερικής ελκώδους κολίτιδας: μια τυχαιοποιημένη διπλά τυφλή ελεγχόμενη με εικονικό φάρμακο δοκιμή." Scandinavian Journal of Gastroenterology 2002 37 (4): 444-9.
Kothari S, Jain AK, Mehta SC, Tonpay SD. "Υπολιπιδαιμική δράση του φρέσκου χυμού χόρτου Triticum aestivum (σιταριού) σε υπερχοληστερολαιμικούς αρουραίους." Acta Pol Pharm. 2011 Μαρ-Απρ · 68 (2): 291-4.
Αποποίηση: Οι πληροφορίες που περιέχονται σε αυτόν τον ιστότοπο προορίζονται μόνο για εκπαιδευτικούς σκοπούς και δεν αποτελούν υποκατάστατο για συμβουλές, διάγνωση ή θεραπεία από εξουσιοδοτημένο γιατρό. Δεν προορίζεται να καλύψει όλες τις πιθανές προφυλάξεις, αλληλεπιδράσεις φαρμάκων, περιστάσεις ή ανεπιθύμητες ενέργειες. Θα πρέπει να αναζητήσετε άμεση ιατρική φροντίδα για οποιαδήποτε θέματα υγείας και να συμβουλευτείτε το γιατρό σας πριν χρησιμοποιήσετε εναλλακτική ιατρική ή κάνοντας μια αλλαγή στο σχήμα σας.