Κύρια σημεία της διατροφής (ανά μερίδα)
Θερμίδες - 315
Λίπος - 7g
Carbs - 33g
Πρωτεΐνη - 29g
Συνολικός Χρόνος 35 λεπτά
Προετοιμασία 10 λεπτά , Cook 25 λεπτά
Μερίδες 4 (2 1/4 φλιτζάνια η κάθε μία)
Αυτή η σούπα Noodle Soup με Λαχανικά είναι ευχάριστη τροφή σε ένα μπολ. Προηγουμένως, ένα μη-όχι για τους καταιγίδες και τους πασχόντων από παλινδρόμηση οξέος, αυτή η έκδοση με χαμηλά λιπαρά κάνει αυτό το κλασικό καλό φαγητό διαθέσιμο σε όσους έχουν προβλήματα με το πεπτικό σύστημα.
Οι περισσότερες σούπες κοτόπουλου είναι ιριδίζουσες με σφαιρίδια χρυσού λίπους κοτόπουλου. Το λίπος είναι μια γνωστή σκανδάλη για την καούρα και την όξινη παλινδρόμηση, γι 'αυτό η συνταγή αυτή με τα μαγειρεμένα χωρίς κόκαλα στήθη κοτόπουλου χωρίς κόκαλο είναι μια θεά.
Εάν τα στήθη κοτόπουλου μαγειρεύονται εκ των προτέρων, αυτή η εύκολη συνταγή σούπας μπορεί να είναι έτοιμη σε περίπου 35 λεπτά, από την αρχή μέχρι το τέλος, καθιστώντας την ιδανική γεύση για το βράδυ.
Συστατικά
- 1/2 κουταλιά ελαιόλαδο
- 1 φλιτζάνι κομμένο και ψιλοκομμένο σέλινο
- 2 κιλά νερό
- 2 φλιτζάνια αποφλοιωμένα και ψιλοκομμένα καρότα
- 4 κύβους βουτύρου κοτόπουλου χαμηλού νατρίου
- 1/2 κουταλάκι του γλυκού θυμάρι
- 1/2 αλάτι κουταλακιού
- 3 ουγκιά ζυμαρικά αυγού άψητα
- 2 κύπελλα σε κύβους, μαγειρεμένα χωρίς κόκαλα στήθος κοτόπουλου χωρίς δέρμα
- 2 φλυτζάνια κατεψυγμένα μπιζέλια
Παρασκευή
- Προσθέστε 1/2 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο σε ένα μεγάλο δοχείο. Προσθέστε 2 φλιτζάνια κομμένο και ψιλοκομμένο σέλινο και σοτάρετε σε μια μέση υψηλή θερμότητα μέχρι ημιδιαφανής.
- Προσθέστε 2 κιλά νερό, 2 φλιτζάνια αποφλοιωμένα και ψιλοκομμένα καρότα, 4 κύβους με χαμηλά λιπαρά κοτόπουλα, 1/2 κουταλάκι του γλυκού θυμάρι και 1/2 κουταλάκι του γλυκού αλάτι. Φέρτε σε βρασμό.
- Προσθέστε 2 φλιτζάνια (3 ουγγιές) μεγάλες ζυμαρικά αυγού στο βραστό νερό. Ταραχή. Επιστρέψτε σε βρασμό, μειώστε τη θερμότητα και μαγειρέψτε για 8 λεπτά ή έως ότου οι χυλοπίτες είναι τρυφερές.
- Προσθέστε 2 φλιτζάνια σε κύβους, μαγειρεμένο χωρίς κόκαλα κρέας στήθος κοτόπουλου και 2 φλιτζάνια κατεψυγμένα μπιζέλια. Επιστρέψτε σε βρασμό, μειώστε τη θερμότητα, καλύψτε και σιγοβράστε σε μεσαία χαμηλή θερμότητα για 5 έως 10 λεπτά.
Έχετε στο χέρι μια προσφορά μαγειρεμένου στήθους κοτόπουλου
Δεν είναι κακή ιδέα να μαγειρέψετε μια παρτίδα κοτόπουλων χωρίς κόκαλα χωρίς κόκαλα (χρησιμοποιώντας την αγαπημένη σας μέθοδο μαγειρέματος, ψησίματος, λαθροθηρίας, ψησίματος, σοταρίσματος, τηγανίσματος, ατμού κλπ.) Και στη συνέχεια να τα παγώσετε για να έχετε τα χέρια σας για συνταγές ζητώντας μαγειρεμένο κοτόπουλο, όπως αυτό.
Επειδή τα κατεψυγμένα στήθη κοτόπουλου ξεπαγώνονται πολύ γρήγορα, μπορείτε να έχετε ένα γευστικό γεύμα στο τραπέζι σε ελάχιστο χρόνο.
Είναι μια καλύτερη ιδέα να παγώσουν ολόκληρα τα μαγειρεμένα στήθη κοτόπουλου και όχι το κομμένο κρέας κοτόπουλου. Το τελευταίο θα στεγνώσει πιο γρήγορα. Ορισμένες συνταγές θα ζητήσουν φλιτζάνια κοτόπουλου σε σχήμα κοπριάς, όπως το κάνει αυτό, αλλά άλλοι θα αναφερθούν σε ολόκληρα στήθη που στη συνέχεια είναι κομμένα σε κύβους. Έτσι, αν θέλετε, μπορείτε να βάψετε μερικά στήθη κοτόπουλου και να αφήσετε κάποια ολόκληρα.
Καταψύξτε σε μια τσάντα με φερμουάρ ή άλλο δοχείο για 3 έως 4 μήνες.