Πώς να αποφύγετε τις τυπικές παγίδες των supermarket shopping
Αυτό που αγοράζετε από το παντοπωλείο κάνει μεγάλη διαφορά στην υγεία σας, το βάρος σας, πώς αισθάνεστε και πώς βλέπετε. Τα τρόφιμα και τα ποτά έχουν τη δύναμη να βελτιώσουν ή να καταστρέψουν την υγεία σας.
Αλλά πώς μπορείτε να πείτε τι είναι πραγματικά καλό για εσάς σε ένα παντοπωλείο γεμάτο χιλιάδες επιλογές και όταν τα περισσότερα προϊόντα είναι κρυμμένα σε φωτεινά χρώματα κουτιά που έχουν λειανθεί με συνθήματα μάρκετινγκ;
Πώς σούπερ μάρκετ σου παγιδεύουν κρυφά
Τα σουπερμάρκετ έχουν σχεδιαστεί για να σας προσελκύσουν στη μέση του καταστήματος, όπου οι διάδρομοι είναι γεμάτοι από υπερτιμημένα επεξεργασμένα τρόφιμα με περίπου την ίδια θρεπτική αξία με μια χούφτα σκουπιδιών. Πόσες φορές έχετε αποσυσκευαστεί τις τσάντες παντοπωλείων σας και είπατε στον εαυτό σας: "Γιατί αγόρασα αυτό το αγοράσω ;!"
Μόλις μπείτε στο σούπερ μάρκετ, οι αισθήσεις σας βομβαρδίζονται αμέσως με φωτεινά χρώματα και ευχάριστα αρώματα, καθώς σας καλωσορίζουμε από φρέσκα φρούτα, λαχανικά, λουλούδια και ειδικά προϊόντα που εμφανίζονται στην οθόνη. Τα ζωντανά χρώματα σας φέρνουν σε καλή διάθεση και σας κάνουν να θέλετε να ξοδέψετε χρήματα.
Στη συνέχεια μυρίζετε φρεσκοψημένο ψωμί, το οποίο ακουμπά αμέσως την όρεξή σας και σας κάνει πολύ πεινασμένους. Αν τυχαίνει να ακούτε μουσική στο παρασκήνιο, ο ρυθμός της μουσικής είναι συνήθως αργός επειδή ακούγοντας ένα αργό κτύπημα υποσυνείδητα σας κάνει να περπατήσετε σε αυτό το κτύπο, ώστε να καταλήξετε να περνάτε περισσότερο χρόνο περπατώντας γύρω από το κατάστημα.
Πριν αρχίσετε να γεμίζετε το μεγάλο καλάθι αγορών σας, έχετε πλύση εγκεφάλου για να ξοδέψετε χρήματα για πράγματα που δεν χρειάζεστε πραγματικά.
Συνήθως, δεν κοιτάζουμε πάνω και κάτω από τα μεσαία ράφια για να βρούμε εναλλακτικές λύσεις που είναι εμπορικά σήματα, ευκαιρίες ή πιο υγιεινές επιλογές και απλά δεν περνάμε αρκετό χρόνο περπατώντας κατά μήκος της περιμέτρου του καταστήματος όπου τα μη επεξεργασμένα τα τρόφιμα βρίσκονται συχνά.
Ξανά και ξανά, πέφτουμε θύματα των κοινών παγίδων ψώνια σουπερμάρκετ, όπως υποκύπτοντας στην αγορά ιδεών που εμφανίζεται μπροστά και στο κέντρο στην οθόνη, και την αποθήκευση προϊόντων πώλησης μόνο και μόνο επειδή φαίνονται σαν μια συμφωνία.
Αν γνωρίζετε με ευκολία την πλοήγηση σοβαρών στο λαβύρινθο του σούπερ μάρκετ, θα φύγετε με τσάντες για ψώνια γεμάτους τρόφιμα και ποτά που θα σας κάνουν να νιώσετε πιο νεανική, αναζωογονημένη, ισχυρότερη, πιο ευτυχισμένη και θετική.
Τι μπορείτε να κάνετε για να αποφύγετε τις συνήθεις παγίδες των αγορών τροφίμων; Εδώ είναι 4 τρόποι για να εξοικονομήσετε χρόνο και χρήματα στο επόμενο ταξίδι σας στο κατάστημα παντοπωλείων.
Βρείτε φτηνότερες εναλλακτικές λύσεις
Αναζητήστε φθηνότερες εναλλακτικές λύσεις πάνω και κάτω από τα επίπεδα των ματιών στα ράφια, όπως τα αντίστοιχα εμπορικά σήματα κατάστημα. Τα σουπερμάρκετ έχουν σχεδιαστεί με έναν συγκεκριμένο τρόπο, ώστε να σας κρατούν σε κίνηση τους διαδρόμους και να ξοδεύετε τα χρήματά σας.
Οι υπάλληλοι των καταστημάτων ξοδεύουν πολύ χρόνο, προσπάθεια και χρήματα που έρχονται με τρόπους να κερδίσουν περισσότερα χρήματα από εσάς. Πολλές από τις μεγάλες αλυσίδες σούπερ μάρκετ χρησιμοποιούν προγράμματα υπολογιστών για την παρακολούθηση της απόδοσης των επενδύσεων στα προϊόντα τους. Αυτό τους βοηθά να αποφασίσουν ακριβώς πού να τοποθετήσουν ένα συγκεκριμένο στοιχείο στα ράφια, ώστε να πουλήσουν περισσότερα.
Οι ερευνητές έχουν αναπτύξει τις τέλειες προδιαγραφές ραφιών για τοποθέτηση, μέγεθος, ύψος και βάθος για να σας κατευθύνουν στα προϊόντα που τα σουπερμάρκετ θέλουν να αγοράσετε.
Συνήθως, αυτό σημαίνει ότι σας πωλούν πάνω σας για να αγοράσετε πιο ακριβά αντικείμενα. Ακόμα κι αν τα καταστήματα αποθεματοποιούν φτηνότερες επιλογές, όπως τα εμπορικά σήματα καταστημάτων, τα σούπερ μάρκετ τελικά θέλουν να επιλέξετε τα premium brands και προϊόντα επειδή κοστίζουν περισσότερο.
Πρώτη ακίνητη περιουσία για τα στοιχεία στο σούπερ μάρκετ είναι το μεσαίο ράφι στους διαδρόμους, κάθεται στο επίπεδο των ματιών και λίγο πιο κάτω. Οι κατασκευαστές πληρώνουν περισσότερα για να τοποθετήσουν προϊόντα εδώ. Αυτά τα ράφια στεγάζουν τα πιο ακριβά προϊόντα, επειδή είναι τα πιο εύκολα για να δείτε και να αρπάξετε. Αν ψάχνετε για φτηνότερες εναλλακτικές λύσεις, θα πρέπει να κοιτάξετε πάνω και κάτω από αυτή τη ζώνη bullseye, στέκεστε στις άκρες των ποδιών σας για να φτάσετε στο πάνω ράφι ή να σκοντάψετε στο πάτωμα για να αναζητήσετε τα αγαπημένα σας αντικείμενα.
Τα εμπορικά σήματα, οι γενικές μάρκες και τα αντικείμενα μαζικής παραγωγής βρίσκονται συνήθως στο κατώτατο ράφι. Δεδομένου ότι οι έξυπνοι αγοραστές θα αναζητήσουν τις προσφορές, τα σούπερ μάρκετ δεν έχουν ανάγκη να σπαταλούν το πρωταρχικό τους ραφινάρισμα σε προϊόντα ευκαιρίας. Τοπικά, γκουρμέ και μικρότερα εμπορικά σήματα βρίσκονται συνήθως στο επάνω ράφι.
Μια άλλη πρωταρχική περιοχή ακίνητης περιουσίας είναι το τελικό κάλυμμα ραφιών στους διαδρόμους. Η τοποθέτηση προϊόντος στο τέλος του καπακιού προσφέρεται σε εξαιρετική τιμή στους κατασκευαστές, όπως και η μεσαία τοποθέτηση ραφιών.
Οι τιμές για τα ίδια εμπορικά σήματα μπορούν να ποικίλουν σημαντικά μεταξύ των διαφόρων καταστημάτων. Εάν θέλετε να εξοικονομήσετε χρήματα, ψωνίστε στα καταστήματα που προσφέρουν τις μεγαλύτερες εκπτώσεις.
Περπατήστε στην περίμετρο του Grocery Store
Στο επόμενο ταξίδι σας στο μπακάλικο, περπατήστε κατά μήκος της περιμέτρου του καταστήματος, για να βρείτε φρέσκα και υγιεινά προιόντα.Αυτό είναι όπου βρίσκονται τα νωπά και κατεψυγμένα αντικείμενα και μπορείτε να κάνετε υγιεινές επιλογές αγορών, συμπεριλαμβανομένων των φρέσκων φρούτων και λαχανικών, ψαριών, κρέατος, γαλακτοκομικών προϊόντων , και τα κατεψυγμένα τρόφιμα.
Ένας από τους ευκολότερους τρόπους για να αποφύγετε την αγορά επεξεργασμένων τροφίμων είναι μόνο να ακολουθήσετε την περίμετρο του καταστήματος για να κάνετε όλες τις αγορές σας. Δεδομένου ότι τα τρόφιμα στους διαδρόμους είναι ως επί το πλείστον επεξεργασμένα, είναι μια καλή ιδέα να αποφύγετε την περιστροφή μέσω του καταστήματος, ώστε να μην έχετε καμιά ιδέα παρορμητικότητας σύμφωνα με τις γραμμές γεμίσματος του καλαθιού σας με επεξεργασμένα τρόφιμα, φορτωμένα με συντηρητικά και ανθυγιεινά συστατικά.
Προσέξτε στον κατάλογο αγορών σας
Εάν δεν εμφανιστείτε στο σούπερ μάρκετ με ένα σχέδιο, οι αγορές σας θα επηρεαστούν εύκολα από τις παγίδες μάρκετινγκ και διαφήμισης που προβλέπονται για εσάς στο κατάστημα. Κάντε μια λίστα με τα ψώνια όσων χρειάζεστε.
Εάν προσπαθείτε να βρείτε υγιεινές επιλογές για να αποθηκεύσετε το ντουλάπι σας, δοκιμάστε απλές επιλογές χαμηλών θερμίδων, όπως:
- Μη λιπαρά ή χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά γάλα, γιαούρτι και τυριά
- Γάλα αμυγδάλου
- Ασπράδια
- Ψωμί ολικής αλέσεως, ρύζι και ζυμαρικά
- Ψωμί δημητριακών (σε παγωμένο διάδρομο)
- Λευκή κρέμα γάλακτος χωρίς κρέας ή κοτόπουλο χωρίς δέρμα
- Μη αλλοιωμένα ψάρια και οστρακοειδή
- Άπαχο βοδινό κρέας (στρογγυλό, μοσχοκάρυδο, φιλέτο, εξαιρετικά άπαχο έδαφος)
- Άπαχο χοιρινό (πόδι, ώμος, φιλέτο)
- Φασόλια και όσπρια αφυδατωμένα ή κονσερβοποιημένα
- Φρέσκα, κατεψυγμένα ή κονσερβοποιημένα φρούτα και λαχανικά (κονσερβοποιημένα φρούτα σε χυμούς και λαχανικά με χαμηλή περιεκτικότητα σε νάτριο ή χωρίς αλάτι
- Υγιεινά σνακ όπως το salsa ή το hummus για να φάτε με φρέσκα λαχανικά
Λίγα συστατικά για να αποφύγετε ή να κρατάτε στο ελάχιστο είναι κορεσμένα λίπη, trans-λιπαρά, χοληστερόλη, νάτριο, σάκχαρα και γλυκαντικά. Είναι επίσης σημαντικό να αποφύγετε τα ψώνια όταν είστε πεινασμένοι επειδή η αυξημένη όρεξή σας αναγκάζει να αγοράσετε περιττά και ανθυγιεινά αντικείμενα που συνήθως δεν αγοράζετε.
Δεδομένου ότι τα ζωντανά χρώματα όπως το κόκκινο και το κίτρινο είναι γνωστό ότι αυξάνουν την όρεξη, μπορούν να σας προσελκύσουν να αγοράσετε ορισμένα τρόφιμα που θα έχετε περάσει αλλιώς, ειδικά αν ψωνίζετε ενώ είστε πεινασμένοι. Μην αφήνετε λέξεις, εικόνες ή χρώματα στη συσκευασία να επηρεάζουν τις ικανότητες λήψης αποφάσεων. Προσέξτε στη λίστα αγορών σας.
Διαβάστε τη λίστα των συστατικών
Ο κατάλογος των συστατικών κάθε προϊόντος πρέπει να τοποθετείται μπροστά και να κεντράρεται σε μεγάλα γράμματα σε όλες τις συσκευασίες. Μην ξεγελιέστε από τη συσκευασία του προϊόντος - διαβάστε πάντοτε τη λίστα των συστατικών στα προϊόντα πριν από την αγορά. Θα εκπλαγείτε από το πόσα προϊόντα έχουν τα ανθυγιεινά συστατικά, όπως το εμπλουτισμένο λευκασμένο αλεύρι ή ζάχαρη, ως ένα από τα πρώτα συστατικά που αναφέρονται.
Προσοχή στα προϊόντα που περιέχουν καταλόγους συστατικών που ανταγωνίζονται το μήκος του πολέμου και της ειρήνης. Επιλέξτε τα στοιχεία με τα λιγότερα απαραίτητα συστατικά. Αποφύγετε επικίνδυνες ουσίες πληρώσεως στο φαγητό σας όπως συντηρητικά και αντικείμενα στη λίστα συστατικών που δεν είστε εξοικειωμένοι ή δεν μπορείτε να προφέρετε.
Οι ετικέτες όπως "χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά" και "χαμηλής περιεκτικότητας σε ζάχαρη" είναι ιδιαίτερα παραπλανητικές. Εάν αφαιρέσετε ένα συστατικό όπως το λίπος ή τη ζάχαρη, θα πρέπει να το αντικαταστήσετε με ένα άλλο συστατικό για να προσπαθήσετε να επιτύχετε την ίδια γεύση και υφή με το αρχικό φαγητό. Τα προϊόντα χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά / μη λιπαρά έχουν συχνά μεγαλύτερη προστιθέμενη ζάχαρη, ενώ τα προϊόντα με χαμηλή περιεκτικότητα σε ζάχαρη / χωρίς ζάχαρη μπορούν να έχουν περισσότερο λίπος ή έχουν προστεθεί ψευδείς γλυκαντικές ουσίες.
Μόνο εσείς και ο γιατρός σας μπορείτε να αποφασίσετε ποιο είδος δίαιτας είναι καλύτερο για σας, αλλά είναι 100 τοις εκατό σε σας για να βεβαιωθείτε ότι η εμπειρία αγορών σουπερμάρκετ είναι υγιής, κατανοώντας την ψυχολογία του σούπερ μάρκετ ώστε να μην πέσετε θύμα τις τυπικές παγίδες που πέφτουν οι καταναλωτές.
Όλοι έχουμε ακούσει το ρητό "είστε αυτό που τρώτε" γι 'αυτό βεβαιωθείτε ότι έχετε μόνο τρόφιμα στο σπίτι που θα βελτιώσουν τη γενική υγεία και την ευημερία σας.
> Πηγές:
> Ιστότοπος αναφορών καταναλωτών. 5 ισχυρισμοί επισήμανσης τροφίμων που μπορεί να σας ξεγελάσουν. Δημοσιεύθηκε στις 2 Σεπτεμβρίου 2014. Πρόσβαση στις 30 Απριλίου 2016.
> Ημέρα S. Ιστοσελίδα της Main Street της Αμερικής. Βελτίωση των πωλήσεων σε μικρά καταστήματα τροφίμων: Πώς να πουλήσετε περισσότερο μέσω της τοποθέτησης προϊόντων. Δημοσιεύθηκε την 1η Οκτωβρίου 2010. Πρόσβαση στις 30 Απριλίου 2016.
> Kendall G. Phys.org. Η Επιστήμη που μας κάνει να περάσουμε περισσότερο στα σούπερ μάρκετ και να νιώθουμε καλά ενώ το κάνουμε. Δημοσιεύθηκε στις 4 Μαρτίου 2014. Πρόσβαση στις 30 Απριλίου 2016.
> NIH: Εθνική ιστοσελίδα του Ινστιτούτου πνευμόνων και πνευμόνων. Tipsheet: Η υγιεινή διατροφή αρχίζει με την υγιεινή διατροφή. Πρόσβαση στις 30 Απριλίου 2016.
> Πανεπιστημιακή ιστοσελίδα της Notre Dame College. Η ψυχολογία πίσω από τη διάταξη του καταστήματος. Δημοσιεύθηκε στις 4 Ιανουαρίου 2013. Πρόσβαση στις 30 Απριλίου 2016.