Επιλέξτε Frozen Convenience ή δημιουργήστε τη δική σας
Αν αγαπάτε την πίτσα αλλά παρακολουθείτε μια δίαιτα χωρίς γλουτένη, μην απελπίζεστε: έχετε στην πραγματικότητα πολλές επιλογές.
Τέσσερις κατασκευαστές κατασκευάζουν τώρα μια μεγάλη ποικιλία από κατεψυγμένες βρετανικές πίτσες χωρίς γλουτένη, προσφέροντας μέγιστη άνεση με πολλές ποικιλίες. Μπορείτε επίσης να φτιάξετε τη δική σας κρέμα άνευ γλουτένης χωρίς γλουτένη, χρησιμοποιώντας μίγμα πηκτωμάτων κρούστας χωρίς γλουτένη και στη συνέχεια να το προσθέσετε με την επιλογή λαχανικών.
Αισθάνεστε πιο περιπετειώδη; Δοκιμάστε να φτιάξετε τη δική σας πίτσα χωρίς γλουτένη από γλουτένη, χρησιμοποιώντας λαχανικά ψημένα ή προϊόντα "cheeze" σόγιας από το κατάστημα. Απλά βεβαιωθείτε ότι οποιοδήποτε υποκατάστατο τυριού που χρησιμοποιείτε είναι επίσης χωρίς γλουτένη (τα περισσότερα είναι, αλλά πάντα να ελέγχετε τα συστατικά).
Εδώ είναι τι διατίθεται σε πίτσα χωρίς βιταμίνη χωρίς γλουτένη:
1 - Η κουζίνα της Veygan Pesto με πούδρα χωρίς γλουτένη της Amy
Η κουζίνα της Amy παράγει μια ποικιλία από πίτσες χωρίς γλουτένη, συμπεριλαμβανομένων τεσσάρων που είναι χωρίς γλουτένη και vegan.
Η πίτσα της εταιρίας περιλαμβάνει σόγια "cheeze" από μοτσαρέλα και σίκαλη, μαζί με κρούστα ρυζιού που βασίζεται σε βιολογικό αλεύρι γλυκού ρυζιού, βιολογικές πατάτες και βιολογική ταπιόκα. Συνοδεύεται από σπιτικό πέστο, ντομάτες που έχουν ωριμάσει ήλιο και μπουκέτο μπρόκολου.
Η πίτσα σπανάκι της Amy περιλαμβάνει τον ίδιο κρούστα με βάση το ρύζι, που ολοκληρώνεται με οργανικό σπανάκι και χωρίς γαλακτοκομικά προϊόντα, μοτσαρέλα με βάση τη σόγια και τσιτσακιού με ρικέτα και ιταλική σάλτσα πίτσας.
Τέλος, η Amy πραγματοποιεί μια πίτσα βέγκας χωρίς γλουτένη με απλή σάλτσα και μια απλή πίτσα χωρίς γλουτένη «cheeze». Η ψημένη πίτσα λαχανικών διαθέτει μαριναρισμένα βιολογικά μανιτάρια shiitake, φρέσκες κόκκινες πιπεριές, γλυκά κρεμμύδια και καρδιές αγκινάρας πάνω από κρούστα ρύζι με βιολογικό ελαιόλαδο και θρυμματισμένες ντομάτες.
Η εταιρεία δοκιμάζει τα προϊόντα της για να βεβαιωθεί ότι περιέχουν λιγότερα από 20 μέρη ανά εκατομμύριο (ppm) γλουτένης.
Περισσότερο
2 - BOLD Organic Vegan Πίτσες
Η BOLD Organics παράγει δύο παγωμένες παγωτές χωρίς βιταμίνη και χωρίς γλουτένη: πίτσα "τυριού" και πίτσα με λάτρεις των λαχανικών με βιολογικές φρέσκες κόκκινες πιπεριές, κίτρινα κρεμμύδια και μανιτάρια shitake.
Και οι δύο πίτσες χρησιμοποιούν εναλλακτική λύση τυριού μοτσαρέλα, η οποία είναι προϊόν με βάση το tofu. Απλά φροντίστε να μην παραλάβετε μία από τις άλλες πίτσες χωρίς γλουτένη, οι οποίες είναι γεμάτες με κρέας ή μία από τις πίτσες που περιέχουν γλουτένη - έχω δει συχνά τις κανονικές πίτσες BOLD Organic που εμφανίζονται στην περίπτωση κατάψυξης ακριβώς δίπλα στη γλουτένη -ελεύθερες επιλογές.
Η εταιρεία είναι πιστοποιημένη χωρίς γλουτένη από την Ένωση Celiac Sprue Association (CSA), η οποία απαιτεί δοκιμές κάτω από 5 μέρη ανά εκατομμύριο. Είναι επίσης πιστοποιημένο οργανικό και εξακριβωμένο μη ΓΤΟ.
Περισσότερο
3 - Vegan Πίτσα χωρίς γλουτένη Daiya
Το Daiya προσφέρει οκτώ διαφορετικές ποικιλίες παγωτών χωρίς γλουτένη: ψητό πιπερόνι, σούπα και μανιτάρια, σπανακίδα και μανιτάρια, σπαγγέτι και μανιτάρια, μαργαρίτα, φρυγμένα λαχανικά και μανιτάρια και ψητό σκόρδο.
Ιδρύθηκε το 2009, η Daiya ειδικεύεται σε τρόφιμα χωρίς γλουτένη χωρίς αλλεργιογόνα. Όλα τα προϊόντα της είναι απαλλαγμένα από επτά σημαντικά αλλεργιογόνα, όπως: σιτάρι / γλουτένη, γάλα / γαλακτοκομικά, σόγια, αυγά, φιστίκια, ψάρια και οστρακοειδή. Επιπλέον, όλα τα προϊόντα Daiya είναι πιστοποιημένα ως βέγκαν και η βιγανική πίτσα χωρίς γλουτένη από τον κατασκευαστή δεν αποτελεί εξαίρεση.
Οι πίτσες περιλαμβάνουν κρούστα "τραγανιστού" τύπου χωρίς γλουτένη από άμυλο ταπιόκας, αλεύρι από καστανό ρύζι, άμυλο πατάτας, σπόρους λινάρι, ζάχαρη από ζαχαροκάλαμο, ζύμη, ψύλλιο και κόμμι ξανθάνης. Περιέχουν σάλτσα ντομάτας, καθώς και το μίγμα "cheeze" της Daiya, το οποίο παρασκευάζεται από άμυλο ταπιόκας, έλαιο ελαιοκράμβης μη εγκεκριμένο από ΓΤΟ, έλαιο καρύδας, προϊόν απομόνωσης πρωτεΐνης μπιζελιού και αδρανή ζύμη.
Τα προϊόντα Daiya πληρούν τα πρότυπα χωρίς γλουτένη και απαιτούν λιγότερα από 20 μέρη ανά εκατομμύριο γλουτένης.
Περισσότερο
4 - Ολόκληρα τρόφιμα 365 Πέψη χωρίς παγωτό χωρίς γλουτένη
Η αλυσίδα γίγανων σούπερ μάρκετ της Health Foods Whole Foods παράγει μια παγωμένη πίτσα χωρίς βρώμη χωρίς γλουτένη ως μέρος της μάρκας 365 της οικίας της. Η πίτσα δεν χρησιμοποιεί faux "τυρί", αλλά είναι γεμάτη με ψητά λαχανικά.
Ολόκληρη η Foods δεσμεύει την παγωμένη πίτσα που δεν περιέχει γλουτένη χωρίς «γλουτένη» παρά με «χωρίς γλουτένη» επειδή δεν έχει δοκιμαστεί για μόλυνση με γλουτένη και παράγεται σε μια εγκατάσταση που παράγει επίσης προϊόντα με βάση τη γλουτένη. Ωστόσο, η εταιρεία αναφέρει ότι χρησιμοποιεί «καλές διαδικασίες παρασκευής» για να αποτρέψει τη διασταυρούμενη μόλυνση.
Περισσότερο
5 - Μείγματα κρούστας πίτσας χωρίς γκλουτένη
Αν θέλετε να φτιάξετε τη δική σας πίτσα χωρίς βιταμίνη χωρίς γλουτένη, μπορείτε να δοκιμάσετε τα μείγματα κρούστας χωρίς γλουτένη. Πολλά από αυτά τα μείγματα δεν περιέχουν συστατικά ζωικής προέλευσης. Οι περισσότεροι ζητούν την προσθήκη αυγών και / ή γάλακτος, αλλά θα πρέπει να μπορείτε να τα παρασκευάσετε με αυγά και υποκατάστατα γάλακτος.
Το μίγμα βρώμης Paste Crust Mix της Namaste δεν μπορεί να γίνει πραγματικά σύμφωνα με τις οδηγίες - το προϊόν περιλαμβάνει καστανό ρύζι, ταπιόκα, αραρούτης και μπαχαρικά και ζητά την προσθήκη μόνο πετρελαίου και νερού.
6 - Ένα Word από
Μετά από μια χορτοφαγική ή διατροφική δίαιτα χωρίς γλουτένη μπορεί να είναι αρκετά περιοριστική, δεδομένου ότι το τμήμα χωρίς γλουτένη της διατροφής τοποθετεί πολλά παραδοσιακά χορτοφαγικά και vegan φαγητά εκτός ορίων (για παράδειγμα, θα πρέπει να αποφύγετε αυστηρά το seitan).
Ωστόσο, καθώς οι περισσότεροι άνθρωποι υιοθετούν αυτές τις διαιτητικές αλλαγές, οι εταιρείες εντείνουν τις προσπάθειές τους για να βοηθήσουν τα τρόφιμα ευκολίας, όπως αυτές οι παγωμένες παγωμένες βέγκαν χωρίς γλουτένη.
> Πηγή:
> Ίδρυμα Κοιλιακής Νόσου. Τι πρέπει να φάω; Ενημερωτικό δελτίο.