Το σώμα σας χρειάζεται πρωτεΐνη για να διατηρήσει τις δομές οργάνων και ιστών και είναι απαραίτητο για τη λειτουργία του ανοσοποιητικού συστήματος. Δεν είναι δύσκολο να αποκτήσετε αρκετή πρωτεΐνη από τη διατροφή σας, αλλά το σνακ σε ένα μπαρ πρωτεΐνης είναι ένας καλός τρόπος για να σας κρατήσει ικανοποιημένη από τα γεύματα.
Ορισμένες από τις πρωτεϊνικές ράβδους που βρίσκονται στα καταστήματα τροφίμων και τις αγορές έχουν καλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες χωρίς πάρα πολλές επιπλέον θερμίδες, αλλά μερικές είναι φορτωμένες με σάκχαρα και λίπη, έτσι ώστε να φαίνονται (και γεύση) περισσότερο σαν καραμέλα.
Έτσι, η πρότασή μου; Κάνε το δικό σου. Όταν φτιάχνετε πρωτεϊνικές ράβδους στο σπίτι, θα ελέγχετε όλα τα συστατικά ώστε να είναι τόσο υγιή όσο θέλετε να είναι.
Πώς να κάνετε μπάρες πρωτεΐνης
Η δημιουργία πρωτεϊνικών ράβδων δεν είναι δύσκολη, σχεδόν τόσο εύκολη όσο το ψήσιμο μιας παρτίδας μπισκότων. Και δεδομένου ότι ελέγχετε τα συστατικά, μπορείτε να βρείτε συνταγές που χρησιμοποιούν λίγο λιγότερο ζάχαρη, υγιή λιπαρά ή περισσότερες ίνες, ό, τι χρειάζεστε για να ταιριάζει στη διατροφή σας.
Ένα άλλο πλεονέκτημα για την παραγωγή πρωτεϊνικών ράβδων στο σπίτι είναι η σημαντική εξοικονόμηση κόστους. Οι ατομικά τυλιγμένες πρωτεϊνικές ράβδοι είναι ακριβές σε σύγκριση με την αγορά των συστατικών και με λίγη ώρα στην παραγωγή. Μου αρέσει επίσης το γεγονός ότι μπορείτε να τσίμπημα και συστατικά για να ρυθμίσετε τις γεύσεις.
Υπάρχουν πολλές νόστιμες συνταγές πρωτεΐνης bar στις εστίες μαγειρέματος, υγείας και φυσικής κατάστασης. Όταν ψάχνετε για συνταγές πρωτεΐνης μπαρ, φροντίστε να ψάχνετε για υγιή συστατικά όπως βρώμη, ξηροί καρποί, σπόροι και ξηροί καρποί, μαζί με σκόνες πρωτεΐνης ή βούτυρο καρύδι.
Ορισμένες συνταγές απαιτούν το ψήσιμο και κάποιοι δεν το κάνουν.
Δοκιμάστε αυτή τη βασική συνταγή μπαρ πρωτεΐνης. Μπορείτε να αλλάξετε τα μείγματά σας ανάλογα με τη διάθεσή σας:
Συστατικά
- 2 φλιτζάνια έλασης βρώμης
- 1/2 κούπα σκόνη πρωτεΐνης με γεύση βανίλιας
- 2 κουταλιές της σούπας καρδιές κάνναβης
- 1 κουταλιά της σούπας κανέλα
- 1/4 κουταλάκι του γλυκού μοσχοκάρυδο
- 1/4 κουταλάκι αλάτι
- 1/4 φλιτζάνι φυστικοβούτυρο
- 1/4 φλιτζάνι μέλι
- 1/2 φλιτζάνι γάλα αμυγδάλου
- 1 κουταλάκι εκχύλισμα βανίλιας
- 1/2 φλιτζάνι τσιπ σοκολάτας
Κατευθύνσεις
- Προθερμάνετε το φούρνο στους 350 βαθμούς Φαρενάιτ. Λιπάνετε ελαφρά ένα ταψί 8 ιντσών με 8 ιντσών με μαργαρίνη ή βούτυρο. Ή μπορείτε να το ψεκάσετε με ψεκασμό μαγειρέματος.
- Προσθέστε βρώμη, σκόνη πρωτεΐνης, καρδιές κάνναβης, κανέλα και αλάτι σε ένα μεγάλο μπολ ανάμειξης.
- Σε ένα μπολ μεσαίου μεγέθους, συνδυάστε το φυστικοβούτυρο, το μέλι, το γάλα αμυγδάλου και το εκχύλισμα βανίλιας. Αναμείξτε μέχρι να συνδυαστούν πλήρως. Ρίξτε το υγρό μίγμα σε ξηρά συστατικά και ανακατέψτε μέχρι να ενσωματωθεί πλήρως. Διπλώστε σε τσιπ σοκολάτας.
- Ρίξτε το μίγμα στο ταψί. Διαδώστε το μίγμα ομοιόμορφα στο πιάτο, πιέζοντας σταθερά.
- Ψήστε για 18-20 λεπτά, έως ότου οι άκρες αρχίσουν να γίνονται καφέ.
- Αφαιρέστε από το φούρνο και αφήστε το να κρυώσει σε τηγάνι για 20 έως 25 λεπτά πριν κόψετε σε ράβδους.
- Φυλάσσετε στο ψυγείο. Κάνει περίπου μια ντουζίνα μπαρ.
Μπορείτε να τυλίξετε τα μπαρ σας ξεχωριστά και να τα μεταφέρετε μαζί σας για ένα μεσημεριανό σνακ στο χώρο εργασίας ή στο σχολείο. Ή τα φάτε ως ένα μικρό γεύμα ανάκτησης μετά την προπόνηση σας.
Προσαρμόστε τις πρωτεΐνες σας:
- Δοκιμάστε διαφορετικές γεύσεις σκόνης πρωτεΐνης. Η βανίλια είναι μια καλή αρχή, αλλά μπορεί να σας αρέσει η σοκολάτα ή άλλη γεύση.
- Χρησιμοποιήστε σπόρους λίνου ή τεμαχίων χίου αντί για καρδιές κάνναβης. Οποιαδήποτε από αυτές τις επιλογές θα προσθέσει ωφέλιμα ωμέγα-3 λιπαρά οξέα.
- Πειραματιστείτε με το αμύγδαλο, το σόγια ή το κάσιους βούτυρο αντί του φυστικοβούτυρου.
- Το μέλι μπορεί να αντικατασταθεί από σιρόπι αγαύης ή σφενδάμου.
- Τα τσιπ σοκολάτας μπορούν να αντικατασταθούν με μπισκότα βουτύρου ή λευκά σοκολάτα. Ή δοκιμάστε ίσες ποσότητες σταφίδας ή άλλων μικρών αποξηραμένων φρούτων ή ψιλοκομμένων καρπών.
Διατροφικές πληροφορίες
Η συνολική διατροφή για αυτές τις ράβδους θα ποικίλει λίγο με βάση τα συστατικά που επιλέγετε, αλλά με τη βασική συνταγή, κάθε μπαρ θα έχει περίπου 170 θερμίδες, 6 γραμμάρια πρωτεΐνης, 23 γραμμάρια υδατάνθρακες, 3 γραμμάρια ίνας και 7 γραμμάρια λίπους.7 γραμμάρια Λίπος.