Θερμίδες στην Τουρκία Μπέικον, Παραδοσιακό Μπέικον, και Κάρβες
Το μπέϊκον αποκαλείται μερικές φορές καραμέλα κρέατος. Είναι γεμάτη με γεύση από χοιρινό, αλάτι, καπνό και, μερικές φορές, ζάχαρη ή άλλα γλυκαντικά. Ομοίως, το μπέϊκον έχει υδατάνθρακες; Και τι γίνεται με τις θερμίδες στο μπέικον γαλοπούλας; Και μπορείτε να φάτε μπέικον σε μια δίαιτα με χαμηλή περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες; Αν και δεν είναι πάντα η πιο υγιεινή επιλογή κρέατος, υπάρχουν τρόποι να συμπεριλάβετε το μπέικον στο σχέδιο διατροφής σας.
Θερμίδες στην Τουρκία Μπέικον και Χοιρινό Μπέικον
| Τουρκία Στοιχεία Διατροφής Μπέικον | |
|---|---|
| Μερίδες μεγέθους 2 σερβιρίσματος | |
| Ανά μερίδα | % Καθημερινή αξία* |
| Θερμίδες 70 | |
| Θερμίδες από το Fat 54 | |
| Συνολικό λίπος 6g | 9% |
| Κορεσμένο λίπος 2g | 10% |
| Χοληστερόλη 30mg | 10% |
| Νάτριο 360 mg | 15% |
| Κάλιο 0 mg | 0% |
| Υδατάνθρακες 0g | 0% |
| Διαιτητικές ίνες 0g | 0% |
| Ζάχαρη 0g | |
| Πρωτεΐνη 4g | |
| Βιταμίνη Α 0% · Βιταμίνη C 12% | |
| Ασβέστιο 0% · Σίδηρος 0% | |
| > * Με βάση δίαιτα 2.000 θερμίδων | |
Το παραδοσιακό μπέικον (χοιρινό) είναι συνήθως υψηλότερο σε λίπος και σε θερμίδες από το μπέικον γαλοπούλας, αλλά όχι τόσο όσο θα φαντάζεστε. Μια μερίδα μπέικον παρέχει 90 θερμίδες, 7 γραμμάρια λίπους, 2,5 γραμμάρια κορεσμένου λίπους και μηδέν γραμμάρια υδατανθράκων. Οι θερμίδες και οι αριθμοί λίπους, ωστόσο, θα διαφέρουν από μάρκα σε μάρκα, διότι το πάχος κάθε φέτας θα διαφέρει από τον κατασκευαστή στον κατασκευαστή.
Υπάρχουν συνήθως λιγότερες θερμίδες σε μπέικον γαλοπούλας, αν και η διαφορά δεν είναι τόσο σημαντική όσο θα περίμενε κανείς. Υπάρχουν μόνο 70 θερμίδες σε 2 φέτες μπέικον γαλοπούλας αλλά μερικές φορές οι φέτες είναι πολύ λεπτές. Όταν επιλέγετε ανάμεσα σε διαφορετικούς τύπους μπέικον, προσπαθήστε να συγκρίνετε παρόμοια μεγέθη διανομής για κάθε προϊόν. Συχνά φέτες μπέικον χοιρινού κρέατος είναι πιο χοντρές και κρεατικά.
Πόσα υδατάνθρακες στο μπέϊκον;
Πολλοί δίαιτες καταναλώνουν μπέικον ως μέρος ενός χαμηλού υδατανθράκου ή κετογόνου διατροφικού σχεδίου . Δεδομένου ότι το μπέικον είναι υψηλό σε λιπαρά και χαμηλή περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες, τα τρόφιμα λειτουργούν καλά σε αυτά τα σχέδια.
Εδώ είναι μια γρήγορη λίστα με τις μετρήσεις υδατανθράκων των διαφόρων προϊόντων μπέικον. Τα καλά νέα είναι ότι το βασικό μπέικον, μπέικον γαλοπούλας, πραγματικό μπέικον μπέικον και καναδικό μπέικον δεν έχουν μετρήσιμους υδατάνθρακες ανά μερίδα.
- μπέικον: 0
- μπέικον, χαμηλή περιεκτικότητα σε νάτριο: 0
- μπέικον, καστανή ζάχαρη: 1 γραμμάριο
- μπέικον, γαλοπούλα: 0
- μπέικον, καναδική: 0
- μπέικον, καναδική (Κεφαλάκι, 2 κουταλιές): 1
- μπέικον, ιρλανδικά: (2 φέτες) 1
- μπέικον, χορτοφάγος (Morningstar Farms, 2 φέτες): 2
- κομμάτια μπέικον, απομίμηση: (1 1/2 κουταλιού της σούπας) 2
- μπιτς μπέικον, πραγματικό: 0
Βρείτε κρυμμένους υδατάνθρακες στο μπέϊκον
Όπως μπορείτε να δείτε από τη λίστα, μπορείτε να αγοράσετε ένα προϊόν μπέικον που έχει υδατάνθρακες και να μην το συνειδητοποιήσετε αν νομίζετε ότι όλα τα μπέικον είναι χαμηλής περιεκτικότητας σε υδατάνθρακες. Κάποια μπέικον έχει προστεθεί ζάχαρη ή άλλοι γλυκοί υδατάνθρακες για να δώσουν τη γεύση σφενδάμνου / σακχάρου. Το χοιρινό μπέικον μπορεί να έχει υδατάνθρακες επειδή είναι κατασκευασμένο από συστατικά που περιέχουν υδατάνθρακες.
Για παράδειγμα, τα μπισκότα McCormick Bac'n Pieces Bacon και τα μπιγιόν απομίμησης Durkee Bacon παρασκευάζονται από αλεύρι σόγιας με υφή, το οποίο περιέχει υδατάνθρακες. Μια κουταλιά της σούπας έχει δύο γραμμάρια υδατανθράκων.
Οι ταινίες μπέικον χορτοφάγου, επίσης, συχνά παρασκευάζονται με πρωτεΐνη σόγιας με υφή, έτσι περιέχουν υδατάνθρακες. Δύο ταινίες MorningStar Farms Veggie Bacon Strips έχουν δύο γραμμάρια υδατανθράκων.
Στην περίπτωση αυτών των προϊόντων, οι υδατάνθρακες δεν προέρχονται από τη ζάχαρη. Αλλά για τα προϊόντα με βάση το κρέας με βάση το κρέας, μπορεί να προστεθεί ζάχαρη ως υαλοπίνακα ή να εγχυθεί μέσα στο προϊόν πριν από το φέτες για να του δώσει μια γλυκιά γεύση. Ελέγξτε την ετικέτα οποιουδήποτε προϊόντος μπέικον για το περιεχόμενο σε υδατάνθρακες. Αποφύγετε τυχόν μπέικον που λέει ότι είναι τζάμια ή τσουρέκια τη γλυκύτητά του.
Όταν γευματίζετε έξω και βλέπετε το ζαχαρωμένο βούτυρο ως πλευρά, μπορείτε να στοιχηματίσετε ότι περιέχει υδατάνθρακες από τη ζάχαρη.
Το τσιγαρισμένο μπέικον πιθανώς χρησιμοποιεί το σιρόπι που έχει συσκευαστεί με υδατάνθρακες για να καλύψει το μπέϊκον, επομένως θα πρέπει να το θυμάστε και αυτό.
Μπορείτε να συμπεριλάβετε το μπέικον στη διατροφή σας;
Βρίσκεστε σε δίαιτα χαμηλών υδατανθράκων; Αν χρησιμοποιείτε με επιτυχία το μπέικον που δεν περιέχει υδατάνθρακες, θα πρέπει να εξετάσετε τι άλλο τρώτε που μπορεί να έχει υδατάνθρακες. Ένα τυπικό αμερικάνικο πρωινό είναι ένα carb-fest. Το ψιλοκομμένο καστανό, πλιγούρι βρώμης, γιαούρτι, granola, τηγανίτες, βάφλες, γλυκά, χυμό πορτοκαλιού, γάλα, γλυκά καφέ, muffins, scones, bagels και το σάντουιτς πρωινού έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες.
Εν τω μεταξύ, το μπέικον στο cheeseburger μπέικον σας μπορεί να μην συμβάλλει σε υδατάνθρακες, αλλά θα πάρετε πολλά από το κουλούρι και το τυρί, για να μην αναφέρουμε τις πατάτες τηγανητές οι οποίες είναι βασικά βαθιά τηγανητές καρβέλια.
Πάρε μπροστά και πασπαλίστε μερικά αληθινά κομμάτια μπέικον στη σαλάτα σας, αλλά προσέξτε για τους υδατάνθρακες στο σαλάτα. Φρούτα και μερικά λαχανικά στη σαλάτα σας θα έχουν επίσης υδατάνθρακες, καθώς και τα κρουτόν. Θα πρέπει να εκπαιδεύσετε τον εαυτό σας σε όλα τα συστατικά για να επιλέξετε με σύνεση αν προσπαθείτε να μειώσετε ή να αποφύγετε τους υδατάνθρακες.