Τα τριγλυκερίδια με μεσαία αλυσίδα είναι ένας τύπος διαιτητικού λίπους που πιστεύεται ότι προσφέρει μια σειρά από οφέλη για την υγεία. Βρίσκονται φυσικά σε λάδι καρύδας και έλαιο φοινικοπυρήνων, τριγλυκερίδια μέσης αλυσίδας πωλούνται επίσης ως συμπληρώματα διατροφής.
Όλα τα διαιτητικά λίπη είναι μόρια που αποτελούνται από άτομα άνθρακα που συνδέονται σε αλυσίδες. Η κύρια μορφή του λίπους στην αμερικανική διατροφή, τα τριγλυκερίδια μακριάς αλυσίδας κυμαίνονται από 12 έως 18 άνθρακες σε μήκος.
Τα τριγλυκερίδια μεσαίας αλυσίδας, από την άλλη πλευρά, κυμαίνονται από 6 έως 10 άτομα άνθρακα. Το μικρότερο μήκος αλυσίδας των τριγλυκεριδίων μεσαίας αλυσίδας λέγεται ότι προσδίδει μοναδικές ιδιότητες που μπορεί να ενισχύσουν την ανθρώπινη υγεία.
Μια μοναδική ιδιότητα των τριγλυκεριδίων μεσαίας αλυσίδας είναι ότι απορροφώνται άθικτα και χορηγούνται απευθείας στο ήπαρ για να χρησιμοποιηθούν για την ενέργεια. Άλλοι τύποι διαιτητικών λιπών πρέπει να διασπαστούν στα έντερα και να μετατραπούν σε διαφορετικό τύπο λίπους για να μεταφερθούν στο αίμα πριν μπορέσουν να χρησιμοποιηθούν για ενέργεια.
Χρήσεις
Στην εναλλακτική ιατρική, τριγλυκερίδια μέσης αλυσίδας λέγεται ότι βοηθούν με τις ακόλουθες συνθήκες:
- Η ασθένεια Αλτσχάϊμερ
- κοιλιοκάκη
- κυστική ίνωση
- προβλήματα πέψης λόγω μερικής αφαίρεσης του στομάχου
- ασθένεια της χοληδόχου κύστης
- ηπατική νόσο
Επιπλέον, τριγλυκερίδια μέσης αλυσίδας προσφέρονται ως φυσικό φάρμακο για τη βελτίωση της απόδοσης των αθλημάτων και την προώθηση της απώλειας βάρους.
Οφέλη για την υγεία
Εδώ είναι μια ματιά στην επιστήμη πίσω από τα υποτιθέμενα οφέλη για την υγεία των τριγλυκεριδίων μεσαίας αλυσίδας:
1) Απώλεια βάρους
Αρκετές μικρές μελέτες υποδεικνύουν ότι τριγλυκερίδια μέσης αλυσίδας μπορεί να συμβάλουν στην προώθηση της απώλειας βάρους. Σε μια μελέτη του 2003 που δημοσιεύτηκε στην έρευνα για την παχυσαρκία , για παράδειγμα, 24 υγιείς αλλά υπέρβαροι άνδρες κατανάλωναν δίαιτες πλούσιες σε τριγλυκερίδια μέσης αλυσίδας ή τριγλυκερίδια μακράς αλυσίδας για 28 ημέρες το καθένα. Τα αποτελέσματα της μελέτης έδειξαν ότι η δίαιτα πλούσια σε τριγλυκερίδια μέσης αλυσίδας συνδέεται με μεγαλύτερη απώλεια σωματικού λίπους (ίσως εν μέρει λόγω της αυξημένης καύσης θερμίδων).
Επιπλέον, μια επισκόπηση της έρευνας του 2002 που δημοσιεύθηκε στο περιοδικό Journal of Nutrition κατέληξε στο συμπέρασμα ότι τα τριγλυκερίδια μέσης αλυσίδας μπορεί να βοηθήσουν στον έλεγχο του βάρους όταν συμπεριλαμβάνονται στη διατροφή ως υποκατάστατο των λιπών που περιέχουν τριγλυκερίδια μακριάς αλυσίδας. Οι συγγραφείς της επισκόπησης διαπιστώνουν ότι τα τριγλυκερίδια μεσαίας αλυσίδας φαίνεται να αυξάνουν την κατανάλωση ενέργειας (δηλαδή την καύση θερμίδων) και να προάγουν την κορεσμό (την αίσθηση της πληρότητας μετά την κατανάλωση τροφής).
Τα τριγλυκερίδια με μεσαία αλυσίδα είναι μόνο ένα φάρμακο που συνιστάται μερικές φορές για την απώλεια βάρους. Μάθετε περίπου 15 δημοφιλή συμπληρώματα απώλειας βάρους .
2) Αθλητική απόδοση
Σε μια επισκόπηση της έρευνας του 2010 που δημοσιεύτηκε στη Διεθνή Εφημερίδα της Επιστήμης και της Διατροφής των Τροφίμων , οι ερευνητές βρήκαν λίγες ενδείξεις ότι τα τριγλυκερίδια μεσαίας αλυσίδας συμβάλλουν στη βελτίωση της απόδοσης της άσκησης. Ωστόσο, οι αναθεωρημένες μελέτες έδειξαν ότι τα τριγλυκερίδια μέσης αλυσίδας μπορεί να συμβάλλουν στην προώθηση της απώλειας βάρους αυξάνοντας την κατανάλωση ενέργειας και μειώνοντας την πρόσληψη τροφής.
Μάθετε περισσότερα σχετικά με άλλα συμπληρώματα διατροφής για βελτίωση της απόδοσης του αθλητισμού .
3) Παγκρεατίτιδα
Τα τριγλυκερίδια με μεσαία αλυσίδα μπορεί να βοηθήσουν στην ανακούφιση του πόνου που οι άνθρωποι με χρόνια παγκρεατίτιδα τείνουν να βιώσουν μετά το φαγητό, σύμφωνα με μια μικρή μελέτη που δημοσιεύθηκε στην Παγκρατιολογία το 2003.
Η μελέτη περιελάμβανε οκτώ ασθενείς με χρόνια παγκρεατίτιδα, καθένα από τα οποία κατανάλωνε τριγλυκερίδια μέσης αλυσίδας τρεις φορές ημερησίως για 10 εβδομάδες. Από το τέλος της μελέτης, έξι από τους οκτώ ασθενείς έδειξαν σημαντική βελτίωση στον πόνο μετά το γεύμα.
Περισσότερα: Ανακουφίστε τον πόνο της παγκρεατίτιδας φυσικά;
Προειδοποιήσεις
Αν και τα τριγλυκερίδια μέσης αλυσίδας είναι πιθανώς ασφαλή για τους περισσότερους ανθρώπους, μπορεί να προκαλέσουν ορισμένες παρενέργειες (όπως ναυτία, στομαχικές διαταραχές, αέρια, διάρροια και έμετο).
Επιπλέον, η κανονική λήψη τριγλυκεριδίων μεσαίας αλυσίδας μπορεί να οδηγήσει στη συσσώρευση κετονών (ενώσεις που παράγονται όταν το σώμα καίει λίπος για ενέργεια).
Δεδομένου ότι η συσσώρευση κετονών μπορεί να είναι επιβλαβής για τα άτομα με διαβήτη, είναι σημαντικό οι ασθενείς με διαβήτη να ζητήσουν ιατρική συμβουλή πριν αυξήσουν την πρόσληψη τριγλυκεριδίων μεσαίας αλυσίδας.
Η πρόσληψη τριγλυκεριδίων μεσαίας αλυσίδας μπορεί επίσης να προκαλέσει σοβαρά προβλήματα υγείας σε άτομα με ηπατική νόσο.
Τα συμπληρώματα δεν έχουν δοκιμαστεί για λόγους ασφάλειας και λόγω του γεγονότος ότι τα συμπληρώματα διατροφής δεν ρυθμίζονται σε μεγάλο βαθμό, το περιεχόμενο ορισμένων προϊόντων μπορεί να διαφέρει από αυτό που καθορίζεται στην ετικέτα του προϊόντος. Έχετε επίσης κατά νου ότι η ασφάλεια των συμπληρωμάτων σε έγκυες γυναίκες, θηλάζουσες μητέρες, παιδιά και άτομα με ιατρικά προβλήματα ή που παίρνουν φάρμακα δεν έχει τεκμηριωθεί. Μπορείτε να βρείτε επιπλέον συμβουλές σχετικά με τη χρήση συμπληρωμάτων εδώ.
Πού να το βρείτε
Συμπληρώματα διατροφής που περιέχουν τριγλυκερίδια μέσης αλυσίδας μπορούν να βρεθούν σε πολλά καταστήματα φυσικών τροφίμων και σε καταστήματα που ειδικεύονται σε συμπληρώματα.
Χρησιμοποιώντας το για την υγεία
Λόγω της περιορισμένης έρευνας, είναι πολύ νωρίς να συστήσουμε τριγλυκερίδια μεσαίας αλυσίδας ως θεραπεία για οποιαδήποτε πάθηση. Εάν σκέφτεστε να το χρησιμοποιήσετε, μιλήστε στο γιατρό σας για να σταθμίσετε τους πιθανούς κινδύνους και οφέλη. Λάβετε υπόψη ότι η εναλλακτική ιατρική δεν πρέπει να χρησιμοποιείται ως υποκατάστατο της συνήθους περίθαλψης. Η αυτοθεραπεία μιας πάθησης και η αποφυγή ή καθυστέρηση της κανονικής φροντίδας μπορεί να έχει σοβαρές συνέπειες.
> Πηγές:
> Clegg ME. Τα τριγλυκερίδια μέσης αλυσίδας είναι επωφελείς για την προώθηση της απώλειας βάρους, αν και δεν ωφελούν την άσκηση. Int J Food Sci Nutr. Nov 2010 · 61 (7): 653-79.
> Shea JC, Bishop MD, Parker ΕΜ, Gelrud Α, Freedman SD. "Μια εντερική θεραπεία που περιέχει τριγλυκερίδια με μεσαία αλυσίδα και υδρολυμένα πεπτίδια μειώνει τον μεταγευματικό πόνο που σχετίζεται με τη χρόνια παγκρεατίτιδα." Παγκρεατολογία. 2003 · 3 (1): 36-40.
> St-Onge βουλευτής, Jones PJ. "Φυσιολογικές επιδράσεις τριγλυκεριδίων μεσαίας αλύσου: πιθανοί παράγοντες στην πρόληψη της παχυσαρκίας" J Nutr. 2002 Mar · 132 (3): 329-32.
> St-Onge MP, Ross R, Parsons WD, Jones PJ. Τα τριγλυκερίδια μεσαίας αλυσίδας αυξάνουν τις ενεργειακές δαπάνες και μειώνουν την περιεκτικότητα σε υπερβολικούς άνδρες. Obes Res. 2003 Mar · 11 (3): 395-402.
> Ward Dean, MD και Jim English. "Τριγλυκερίδια μεσαίας αλυσίδας (MCTs)." Επισκόπηση Διατροφής.