Η καρνιτίνη είναι μια ουσία που βρίσκεται στα κύτταρα του σώματός σας, κυρίως στους σκελετικούς μύες και στους καρδιακούς μυς. Είναι απαραίτητο για την παραγωγή ενέργειας επειδή μεταφέρει λιπαρά οξέα μακράς αλυσίδας στα μιτοχόνδρια (μονάδες παραγωγής των κυττάρων) που πρόκειται να καούν για ενέργεια. Στη συνέχεια, η καρνιτίνη συμβάλλει στην απομάκρυνση των τοξικών αποβλήτων, έτσι ώστε να μην συσσωρεύονται στα μιτοχόνδρια.
Διατροφικές πηγές καρνιτίνης
Η καρνιτίνη βρίσκεται σε μερικά από τα τρόφιμα που τρώτε.
Οι ζωοτροφές περιέχουν την πιο καρνιτίνη, ειδικά το βόειο κρέας και το αρνί. Το γάλα, τα ψάρια και το κοτόπουλο είναι επίσης καλές πηγές. Οι φυτικές πηγές περιλαμβάνουν σιτάρι, σπαράγγια, tempeh ( προϊόν σόγιας ), αβοκάντο και βούτυρο αραχίδας. Μια τυπική δίαιτα παρέχει 60 έως 180 χιλιοστόγραμμα καρνιτίνης κάθε μέρα, αν και τα vegans παίρνουν περίπου 10 έως 12 χιλιοστόγραμμα. Το σώμα σας μπορεί να συντηρήσει καρνιτίνη αν το χρειάζεστε, αλλά συνήθως, η περίσσεια καρνιτίνης απομακρύνεται από τους νεφρούς.
Δεν χρειάζεται να ανησυχείτε για τη λήψη καρνιτίνης από τη διατροφή σας, ακόμη και αν σπάνια τρώτε κρέας επειδή το σώμα σας κάνει τακτικά καρνιτίνη στο ήπαρ και τα νεφρά σας. Ανεπάρκεια μπορεί να συμβεί, είτε από μια γενετική διαταραχή που μειώνει την ικανότητα του σώματος να παράγει ή να μεταφέρει καρνιτίνη, ως παρενέργεια ορισμένων φαρμάκων ή ως αποτέλεσμα κάποιων καρδιακών παθήσεων.
Συμπληρώματα καρνιτίνης
Η καρνιτίνη διατίθεται στο εμπόριο ως συμπλήρωμα διατροφής. Οι συνήθεις μορφές περιλαμβάνουν L-καρνιτίνη, ακετυλο-L-καρνιτίνη και προπιονυλο-L-καρνιτίνη.
Μην χρησιμοποιείτε μορφές D επειδή μπορούν να αλληλεπιδράσουν με τα φυσικά καταστήματα καρνιτίνης.
Επειδή η καρνιτίνη είναι απαραίτητη για την παραγωγή ενέργειας, οι αθλητές συχνά λαμβάνουν συμπληρώματα καρνιτίνης ελπίζοντας να ενισχύσουν τη σωματική τους απόδοση. Τα συμπληρώματα καρνιτίνης περιλαμβάνονται επίσης σε κάποια βοήθεια απώλειας βάρους. Προσφέρονται επίσης ως συμπληρώματα κατά της γήρανσης και ως τρόπος βελτίωσης της μνήμης.
Ότι όλα ακούγονται πραγματικά καλά; Αλλά, ως συνήθως, όταν κάτι φαίνεται καλό για να είναι αλήθεια, μάλλον δεν είναι. Τα επιστημονικά στοιχεία δεν δείχνουν κανένα όφελος από τη συμπλήρωση καρνιτίνης σε καμία από αυτές τις καταστάσεις.
Τα συμπληρώματα καρνιτίνης δεν είναι εντελώς άχρηστα. Υπάρχουν κάποιες καταστάσεις όταν είναι επωφελείς. Η έρευνα υποστηρίζει τις δυνατότητες της καρνιτίνης ως θεραπείας για την κροταφία, η οποία αποτελεί μια κατάσταση όπου οι μύες των ποδιών δεν λαμβάνουν αρκετό οξυγόνο εξαιτίας της έλλειψης ροής αίματος. Μπορεί επίσης να συμβάλει στη μείωση του κινδύνου καρδιακής ανεπάρκειας σε άτομα που έχουν ήδη προσβληθεί από καρδιακή προσβολή. Η συμπλήρωση μπορεί να αυξήσει τον αριθμό των σπερματοζωαρίων σε άνδρες που έχουν χαμηλά επίπεδα καρνιτίνης και μπορεί επίσης να μειώσει ορισμένα από τα συμπτώματα της υπερθυρεοειδικής (υπερδραστήρια θυρεοειδούς) ασθένειας.
Μικρές μελέτες δείχνουν επίσης ότι η καρνιτίνη μπορεί να είναι ευεργετική για ορισμένα προβλήματα των νεύρων, συμπεριλαμβανομένης της διαβητικής νευροπάθειας. Απαιτούνται περισσότερες έρευνες σε αυτούς τους τομείς και η χρήση συμπληρωμάτων καρνιτίνης για αυτές τις καταστάσεις απαιτεί ιατρική παρακολούθηση, οπότε μιλήστε στον παροχέα υγειονομικής περίθαλψης πριν τα πάρετε.
Τα συμπληρώματα καρνιτίνης μπορεί να έχουν ανεπιθύμητες παρενέργειες. Μπορούν να προκαλέσουν ναυτία, αυξημένη όρεξη, οσμή σώματος που μοιάζει με ψάρια και εξανθήματα όταν λαμβάνονται σε μεγάλες δόσεις (περισσότερο από πέντε γραμμάρια ημερησίως).
Μπορούν επίσης να αλληλεπιδρούν με ορισμένα φάρμακα.
Παρακαλούμε να μιλήσετε με τον γιατρό σας πριν πάρετε συμπληρώματα καρνιτίνης.
Πηγές:
Εθνικά Ινστιτούτα Υγείας, Γραφείο Συμπληρώματα Διατροφής. "Φυτικό έντυπο συμπληρώματος διατροφής: καρνιτίνη." http://ods.od.nih.gov/factsheets/Carnitine-HealthProfessional/.
Ιατρικό Κέντρο του Πανεπιστημίου του Μέριλαντ. "Καρνιτίνη (L-καρνιτίνη)." http://www.umm.edu/altmed/articles/carnitine-l-000291.htm.