Θα μπορούσατε να πίνετε τσάι σκόρδο για τα κρύα ή τα συμπτώματα της γρίπης;
Το τσάι σκόρδου είναι ένας βοτανικός τονωτικός από λεμόνι, μέλι και σκόρδο. Το τσάι που σερβίρεται ζεστό - είναι ένα δημοφιλές φάρμακο για ψυχρά συμπτώματα, όπως η συμφόρηση και ο βήχας. Αρκετές φαρμακευτικές χρήσεις σκόρδου υποστηρίζονται από την επιστημονική έρευνα, αλλά όχι όλα τα οφέλη του τσαγιού σκόρδου έχουν αποδειχθεί σε μελέτες σε ανθρώπους.
Τι είναι το τσάι σκόρδου;
Το σκόρδο ( Allium sativum) είναι ένα πολυετές φυτό αρχικά από την Κεντρική Ασία.
Το φυτό παράγει ένα βολβό που χρησιμοποιείται για το μαγείρεμα και στις θεραπείες υγείας σε όλο τον κόσμο. Οι ιστορικοί πιστεύουν ότι οι Αιγύπτιοι, Έλληνες, Ρωμαίοι, Κινέζοι, Ιαπωνέζοι και Αμερικανοί χρησιμοποίησαν σκόρδο για διαιτητικούς και ιατρικούς σκοπούς σε όλη την ιστορία. Το σκόρδο είναι επίσης γνωστό ως νέκταρ των θεών, το φλοιό του φτωχού ανθρώπου ή το βρώμικο τριαντάφυλλο.
Σκόνη σκόρδου, σκόρδο, και τα συμπληρώματα σκόρδου είναι άμεσα διαθέσιμα. Τα συμπληρώματα σκόρδου μπορούν είτε να παρασκευαστούν από σκόρδο είτε από φρέσκο, αποξηραμένο ή ηλικιωμένο σκόρδο. Σύμφωνα με το Penn State Medical Center, το καθένα μπορεί να έχει διαφορετική επίδραση στο σώμα.
Το τσάι του σκόρδου μπορεί να γίνει με μια ποικιλία από διαφορετικά συστατικά, αν και το σκόρδο, το λεμόνι και το μέλι είναι τα πιο κοινά. Αν δεν συνδυάσετε τσάι σκόρδου με άλλο τύπο τσαγιού από το εργοστάσιο Camellia sinensis, το τσάι σκόρδου δεν περιέχει καφεΐνη.
Πώς να κάνει τσάι σκόρδο
Μπορεί να βρείτε τσάντες τσαγιού σκόρδου online ή στο κατάστημα υγιεινής διατροφής.
Ωστόσο, το τσάι σκόρδου μπορεί εύκολα να γίνει στο σπίτι με απλά συστατικά που θα βρείτε σε οποιαδήποτε αγορά.
Πώς να κάνετε τσάι σκόρδου στο σπίτι
Συγκεντρώστε τα ακόλουθα συστατικά:
- 3-4 σκελίδες σκόρδου
- 1/2 φλιτζάνι χυμό λεμονιού
- 1/2 φλιτζάνι μέλι
Γεμίστε μια κατσαρόλα με τρία φλιτζάνια νερό. Προσθέστε τα σκελίδες σκόρδου που έχουν αποφλοιωθεί και κομμένα στο μισό.
Φέρτε το νερό σε βρασμό. Αφαιρέστε από τη φωτιά και προσθέστε χυμό λεμονιού και μέλι. Βγάλτε το σκόρδο και σερβίρετε ζεστό ή αποθηκεύστε για να επαναθερμάνετε για αργότερα.
Υπάρχουν παραλλαγές σε αυτή τη συνταγή τσαγιού σκόρδου. Για παράδειγμα, μερικοί προσθέτουν τζίντζερ στο τσάι για πρόσθετη γεύση και αυξημένα οφέλη για την υγεία. Επίσης, το τζίντζερ μειώνει την έντονη μυρωδιά του σκόρδου.
Τσάι σκόρδου Οφέλη για την υγεία
Δεν υπάρχει σχεδόν καμία ασθένεια ότι το σκόρδο δεν έχει πιστωθεί με τη θεραπεία ή ανακούφιση. Ορισμένα, αλλά όχι όλα, τα οφέλη από το σκόρδο υποστηρίζονται από επιστημονικά στοιχεία. Μερικά από τα φημολογούμενα οφέλη του σκόρδου περιλαμβάνουν:
- βελτιώνει την ανοσολογική υγεία
- εμποδίζει και θεραπεύει τον καρκίνο
- απώλεια βάρους
- ενισχύει την ενέργεια
- καταπολέμηση λοιμώξεων
- μείωση της χοληστερόλης
- χαμηλή πίεση αίματος
- απολυμάνετε τα τραύματα
- θεραπεία μολύνσεων από κολπικές ζύμες
- ανακούφιση από τα στοματικά έλκη
- βελτιώνει την απόδοση άσκησης
- αντιμετωπίζει τους καρκίνους του στομάχου
- θεραπεία αθηροσκλήρωσης (σκλήρυνση των αρτηριών)
- απομακρύνει τα κουνούπια
Τι λένε τα επιστημονικά στοιχεία για τα οφέλη του σκόρδου; Σύμφωνα με το Πανεπιστήμιο του Όρεγκον, Ινστιτούτο Linus Pauling, το σκόρδο αποτελεί καλή πηγή ενώσεων οργανο θείου, συμπεριλαμβανομένης της αλλινάσης, η οποία απελευθερώνεται όταν το σκόρδο θρυμματιστεί ή τεμαχιστεί. Οι ενώσεις οργανικού θείου πιστεύεται ότι παρέχουν ορισμένα οφέλη για την υγεία.
Εργαστηριακές μελέτες έχουν δείξει ότι το ωμό σκόρδο μπορεί να σκοτώσει τα βακτηρίδια, να μειώσει τα επίπεδα λιπιδίων στο αίμα, να επιβραδύνει την πήξη του αίματος και να μειώσει πιθανώς την αρτηριακή πίεση. Μερικές μελέτες έχουν επίσης δείξει ότι το σκόρδο μπορεί να είναι σε θέση να διεγείρει το ανοσοποιητικό σύστημα και να μειώσει την ανάπτυξη του όγκου σε κάποιους καρκίνους. Όμως, η έρευνα που διερευνά την ικανότητα πρόληψης του καρκίνου του σκόρδου έχει δώσει μικτά αποτελέσματα.
Σε εργαστηριακές μελέτες, το ακατέργαστο σκόρδο έχει αποδειχθεί ότι έχει αντιβακτηριακές, αντι-ιικές, αντιπαρασιτικές και αντιμυκητιακές ιδιότητες. Μελέτες που διερευνούν τη δύναμή της για μείωση της αρτηριακής πίεσης και μείωση του κινδύνου καρδιακών παθήσεων έχουν επίσης αναμεμιγμένα αποτελέσματα.
Είναι σημαντικό να θυμάστε ότι το τσάι με σκόρδο δεν μπορεί να προσφέρει τα ίδια οφέλη με την κατανάλωση ακατέργαστου σκόρδου. Πολλές μελέτες που υποστηρίζουν τα οφέλη του σκόρδου ερεύνησαν τα οφέλη του χρησιμοποιώντας ωμό σκόρδο, σκόρδο ή σκόνη σκόρδου.
Τσάι σκόρδο παρενέργειες
Σύμφωνα με τα Εθνικά Ινστιτούτα Υγείας (NIH), το σκόρδο είναι πιθανώς ασφαλές για τους περισσότερους ανθρώπους σε τυπικά ποσά. Οι συχνές ανεπιθύμητες ενέργειες της κατανάλωσης σκόρδου είναι η κακή αναπνοή και η οσμή του σώματος, η καούρα και το στομάχι. Είναι πιθανό να είστε αλλεργικοί στο σκόρδο και τα άτομα με αλλεργία σκόρδου θα βιώσουν πιο σοβαρά συμπτώματα.
Το NIH συνιστά επίσης ότι η λήψη σκόρδου μπορεί να αυξήσει τον κίνδυνο αιμορραγίας. Εάν πάρετε ένα αραιωτικό αίματος όπως η βαρφαρίνη ή αν υποβληθείτε σε χειρουργική επέμβαση, συζητήστε μαζί με τον παροχέα υγειονομικής περίθαλψης συμπληρώματα σκόρδου, σκόρδου ή τσαγιού σκόρδου προτού τα συμπεριλάβετε στη διατροφή σας. Επίσης, διαπιστώθηκε ότι το σκόρδο παρεμβαίνει στην αποτελεσματικότητα ορισμένων φαρμάκων που χρησιμοποιούνται για τη θεραπεία της λοίμωξης από HIV.
> Πηγές:
> Σκόρδα. Φυτική ασφάλεια. Το Πρόγραμμα Συνεργαζόμενου Φαρμακείου UT El Paso / Austin και το Ίδρυμα Υγείας του Paso del Norte http://www.herbalsafety.utep.edu/herbal-fact-sheets/garlic/
> Σκόρδα. Michigan Medicine. Πανεπιστήμιο του Michigan https://www.uofmhealth.org/health-library/d04411a1
> Σκόρδα. Κέντρου Καρκίνου Memorial Sloan Kettering. Σχετικά με τα βότανα, τα βοτανικά και άλλα προϊόντα. https://www.mskcc.org/cancer-care/integrative-medicine/herbs/garlic
> Σκόρδα. Εθνικό Ινστιτούτο Υγείας Εθνικό Κέντρο Συμπληρωματικής και Ολοκληρωμένης Υγείας. https://nccih.nih.gov/health/garlic/ataglance.htm
> Σκόρδα. Penn State Hershey. Milton. Ιατρικό Κέντρο S. Hershey. http://pennstatehershey.adam.com/content.aspx?productId=107&pid=33&gid=000245
> Σκόρδα. Κέντρο θεραπευτικής έρευνας. Βάση δεδομένων Φυσικών Φαρμάκων. https://naturalmedicines.therapeuticresearch.com/databases/food,-herbs-supplements/professional.aspx?productid=300