Κύρια σημεία της διατροφής (ανά μερίδα)
Θερμίδες - 282
Λίπος - 9g
Carbs - 43g
Πρωτεΐνη - 7g
Συνολικός χρόνος 10 λεπτά
Προετοιμασία 2 λεπτά , μαγειρέψτε 8 λεπτά
Μερίδες 12 (½ φλιτζάνι το καθένα)
Ξεχάστε τις συσκευασμένες με συντηρητικά εκδορές των μακαρόνων και του τυριού. Αυτή η συνταγή με σόμπα με 3 συστατικά είναι λιγότερο επεξεργασμένη και πιο νόστιμη. Έχει σκοπό να είναι ένα πιάτο, ώστε να φτιάξετε αυτό το πιάτο ένα πλήρες γεύμα ανακατεύοντας σε ψιλοκομμένο μαγειρεμένο μπρόκολο και μαγειρεμένες γαρίδες ή μαγειρεμένο τεμαχισμένο κοτόπουλο. Ακριβώς λίγο κρέμα και τυρί για όλη τη συνταγή - 6 κύπελλα που αξίζει - παρέχει τη γεύση και την κρέμα του κλασικού πιάτου χωρίς να το υπερφορτώνει με λίπος και θερμίδες.
Υπάρχουν πολλές ποικιλίες ζυμαρικών χωρίς γλουτένη στην αγορά , που παρασκευάζονται από διάφορους κόκκους. Τα ζυμαρικά που παρασκευάζονται από καστανό ρύζι έχουν τη σωστή γεύση όταν ρίχνουν με αυτή την εύκολη και τυριά σάλτσα.
Συστατικά
- 12 ουγκιές καστανό ζυμαρικό ρυζιού (σχήμα αγκώνα ή σπείρα)
- 1/4 φλιτζάνι βαριά κρέμα
- ½ φλιτζάνι ψιλοκομμένο ήπιο τυρί τσένταρ
Παρασκευή
- Ψήστε ζυμαρικά σε αλατισμένο νερό σύμφωνα με τις οδηγίες συσκευασίας.
- Αδειάστε στη συνέχεια την άκρη.
- Επιστρέψτε τη κατσαρόλα στη σόμπα και προσθέστε κρέμα. αφήστε το να σιγοβράσει σε μέτρια φωτιά.
- Προσθέστε τυρί και ζυμαρικά πίσω στην κατσαρόλα και ανακατέψτε μέχρι να επικαλυφθούν καλά τα ζυμαρικά και το τυρί να λιώσει τελείως.
- Σερβίρετε αμέσως.
Παραλλαγές και αντικαταστάσεις συστατικών
Για να φτιάξετε μια πικάντικη παρτίδα mac και τυριού, χρησιμοποιήστε το τυρί Monterey Jack μαζί με ένα τσίμπημα καπνιστής πάπρικας ή πιπέρι καγιέν.
Συμβουλές μαγειρέματος και σίτισης
Καταστρέψτε το δικό σας τυρί με ένα κουτάκι τρίχας-τρίψιμο το δικό σας είναι πιο προσιτό, συν το τυρί θα λιώσει καλύτερα από προ-τεμαχισμένες εκδόσεις.
Χρησιμοποιήστε ένα σπειροειδές ή αγκάθια ζυμαρικό που θα κρατήσει πάνω σε περισσότερες από την τυριά σάλτσα. Γυρίστε γύρω από ένα ζυμαρικά υψηλής ποιότητας. Ορισμένες μάρκες ζυμαρικών από καστανό ρύζι μπορεί να είναι κομψές και αρωματικές, ώστε να βρείτε μια μάρκα που σας αρέσει. Η Tinkyada και ο Trader Joe είναι εξαιρετικές μάρκες.
Αυτή η συνταγή απολαμβάνεται καλύτερα μετά την προετοιμασία, αλλά μπορείτε να αποθηκεύσετε τα υπολείμματα στο ψυγείο. Φούρνο μικροκυμάτων για την αναθέρμανση, καθώς τα ζυμαρικά θα γίνουν ελαφρώς σκληρά όταν ψύχονται.