Κύρια σημεία της διατροφής (ανά μερίδα)
Θερμίδες - 97
Λίπος - 8g
Carbs - 6g
Πρωτεΐνη - 3g
Συνολικός χρόνος 8 λεπτά
Προετοιμασία 8 λεπτά , Cook 0 λεπτά
Μερίδες 20
Λόγος προειδοποίησης: αυτές οι μπάλες ευωδιά καρύδας λεμονιών καρύδας είναι πάντα τόσο εθιστικές. Αλλά αυτό είναι εντάξει, επειδή ο καθένας έχει μόλις κάτω από 100 θερμίδες και μόνο 3 γραμμάρια ζάχαρης, ώστε να μπορείτε να χρησιμοποιήσετε τη δική σας καλύτερη κρίση για το πότε να απολαύσετε.
Θέλετε να μάθετε το κλειδί για να διατηρήσετε τη ζάχαρη τόσο χαμηλή; Το ασυνήθιστο αλλά νόστιμο ζευγάρωμα κανέλας και λεμονιού. Αν αγαπάτε το λεμόνι και την κανέλα και ποτέ δεν έχετε δοκιμάσει αυτό το combo πριν, θα είστε γαντζωμένοι!
Εκτός από τη χαμηλή περιεκτικότητα σε ζάχαρη, είναι επίσης μια καλή πηγή καρδιάς υγιούς μονοακόρεστων και πολυακόρεστων λιπών . Πλέον, είναι πολύ εύκολο να κάνουν; Το πιο δύσκολο κομμάτι είναι να μαστίζετε το λεμόνι, αλλά μπορείτε ακόμα να φέρεστε σε λιγότερο από 10 λεπτά όταν είστε λαχταριστά κάτι γλυκό!
Συστατικά
- 2 φλιτζάνια άλευρο αμυγδάλου
- ¼ φλιτζάνι καθαρό σιρόπι σφενδάμου
- 2 κουταλιές της σούπας αμυγδαλέλαιο
- 2 κουταλάκια του γλυκού λεμόνι, ή γεύση
- 1 κουταλάκι του γλυκού κανέλα, ή για να δοκιμάσετε
- ¼ κουταλάκι του γλυκού θαλασσινό αλάτι ή επιτραπέζιο αλάτι
- ¼ φλιτζάνι ψιλοκομμένο καρύδα χωρίς ζάχαρη
Παρασκευή
- Συνδυάστε αλεύρι αμυγδάλου, σιρόπι σφενδάμου, αμυγδαλέλαιο, ξύσμα λεμονιού, κανέλα και αλάτι σε ένα μπολ επεξεργαστή τροφίμων. Διαδικασία μέχρι το μείγμα να συνδυαστεί καλά και ελαφρώς κολλώδες.
Τοποθετήστε μια μεγάλη πλάκα ή ένα μικρό φύλλο ψησίματος με πλαστικό περιτύλιγμα και διαιρέστε τη ζύμη σε 20 κομμάτια. Roll κάθε κομμάτι σε μια μπάλα.
Τοποθετήστε το τεμαχισμένο καρύδα σε μια μικρή πλάκα και ρίξτε κάθε μπάλα στην καρύδα, στη συνέχεια επιστρέψτε στην πλάκα ή το φύλλο ψησίματος. Μπορεί να χρησιμεύσει αμέσως ή να αποθηκευτεί σε ψυγείο μέχρι να είναι έτοιμο για φαγητό.
Παραλλαγές και αντικαταστάσεις συστατικών
Μπορείτε να αντικαταστήσετε το λάδι αμυγδάλου για κάθε ουδέτερο γεύση φυτικό έλαιο ή υγρό λάδι καρύδας . Νιώστε ελεύθεροι να προσθέσετε επιπλέον ξύσμα λεμονιού και καρύδα αν θέλετε. Ξεκινήστε με τα συνιστώμενα ποσά και, στη συνέχεια, προσθέστε περισσότερα ανάλογα με τις ανάγκες.
Συμβουλές μαγειρέματος και σίτισης
Μπορείτε να κάνετε μια μεγάλη παρτίδα αυτών και να τα αποθηκεύσετε σε ένα καλά σφραγισμένο δοχείο στην κατάψυξη. Απολαύστε τα κατεψυγμένα ή τα ξεπαγώστε λίγο στο ψυγείο πριν τα σερβίρετε. Αυτές οι μπάλες είναι τέλειες για επιδόρπιο ή για απογευματινές απολαύσεις με ένα φλιτζάνι τσάι.