Χωρίς γλουτένη

Κύρια σημεία της διατροφής (ανά μερίδα)

Θερμίδες - 178

Λίπος - 10g

Carbs - 24g

Πρωτεΐνη - 3g

Συνολικός Χρόνος 60 λεπτά
Προετοιμασία 35 λεπτά , Cook 25 λεπτά
Μερίδες 12 (1 καφέ το καθένα)

Αξιοπρεπή προϊόντα χωρίς γλουτένη είναι δύσκολο να έρθουν, αφού πολλές συνταγές είναι περίπλοκες και χρησιμοποιούν σκληρά για να βρείτε συστατικά. Αυτά τα brownies είναι ένα όνειρο λάτρεις σοκολάτας. Είναι εύκολο να παρασκευαστούν και γεμάτο με πλούσια κακάο καλοσύνη . Είναι επίσης φτιαγμένα για να είναι χαμηλότερα στο λίπος αντικαθιστώντας μερικά από το λάδι και το βούτυρο με unsweetened applesauce.

Συστατικά

• ½ φλιτζάνι ψωμιού χωρίς γλουτένη, όπως ο King Arthur ή ο κόκκινος μύλος του Bob
• ½ φλιτζάνι κακάο χωρίς ζάχαρη
• ¼ κουταλάκι του γλυκού σκόνη ψησίματος
• 1/8 κουταλάκι του γλυκού μαγειρική σόδα
• ½ κουταλάκι του γλυκού αλάτι κοσέρ
• 4 κουταλιές της σούπας βούτυρο αλάτι, λιωμένο και ελαφρώς δροσισμένο
• ½ φλιτζάνι μη ζαχαρούχα μήλα
• 3/4 φλ
• 2 κουταλιές λάδι canola
• 2 μεγάλα αυγά
• ½ φλιτζάνι ημίγλυκα μάρκες σοκολάτας

Παρασκευή

1. Προθερμάνετε το φούρνο στους 350F.
2. Ψεκάστε ένα τετράγωνο τρυβλίο ψησίματος 9 × 9 ιντσών με ψεκασμό και αφήστε το στην άκρη.
3. Συνδυάστε μίγμα ψησίματος χωρίς γλουτένη, κακάο, σκόνη ψησίματος, σόδα ψησίματος και αλάτι σε ένα μπολ. χτυπήστε καλά και αφήστε το στην άκρη.
4. Τοποθετήστε το λιωμένο βούτυρο σε ένα μεγάλο μπολ και χτυπήστε το σε μήλα, ζάχαρη και λάδι.
5. Ανακατέψτε τα αυγά μία φορά τη φορά.
6. Προσθέστε το μίγμα κακάο και ανακατέψτε απαλά με ένα ξύλινο κουτάλι μέχρι να συνδυαστεί.
7. Τέλος, ανακατεύουμε στα τσιπ σοκολάτας.

1. Μεταφέρετε το μείγμα σε παρασκευασμένο πιατέλα ψησίματος.
2. Ψήστε για 20 έως 25 λεπτά ή μέχρι να βγει μια οδοντογλυφίδα καθαρή από το κέντρο.
3. Αφήστε να κρυώσει για τουλάχιστον 20 λεπτά πριν κόψετε σε μικρά τετράγωνα.

Παραλλαγές και αντικαταστάσεις συστατικών

Πολλά μείγματα ψησίματος χωρίς γλουτένη παρασκευάζονται από ολόκληρους κόκκους χωρίς γλουτένη και από φασόλια πλούσια σε πρωτεΐνες, πράγμα που σημαίνει ότι υπάρχουν περισσότερες ίνες.

Για μια μικρή τραγάνισμα, προσθέστε μια χούφτα ψιλοκομμένα καρύδια στο κτύπημα. Θα προσθέσουν μόνο λίγα ωμέγα-3 λιπαρά οξέα καλής ποιότητας .

Συμβουλές μαγειρέματος και σίτισης

Σερβίρετε αυτά τα τσιμπημένα μπιφτέκια σε μικρά περιτυλίγματα cupcake τα οποία είναι τοποθετημένα σε μια μεγάλη πιατέλα. Αυτά τα brownies είναι ένα αξιοπρεπές μέγεθος, αλλά μπορούν να κοπούν σε μικρότερα δαγκώματα, τα οποία στη συνέχεια έχουν λιγότερες από 90 θερμίδες το καθένα.

Ζεσταίνετε στο φούρνο μικροκυμάτων για 15 δευτερόλεπτα και στη συνέχεια επάνω με μια μικρή σέσουλα παγωτού για μια καλοδιατηρημένη sunflower.