Φιλική καρδιά καυτή συνταγή Kabobs κοτόπουλου

Κύρια σημεία της διατροφής (ανά μερίδα)

Θερμίδες - 437

Λίπος - 10g

Οι υδατάνθρακες - 41g

Πρωτεΐνη - 45g

Συνολικός Χρόνος 35 λεπτά
Προετοιμασία 20 λεπτά , Cook 15 λεπτά
Μερίδες 4

Αυτή η συνταγή kabobs με κοτόπουλο, φιλική προς το κάψιμο, είναι εύκολη και διαρκεί 35 λεπτά για να προετοιμαστεί από την αρχή μέχρι το τέλος. Ένα πρόσθετο πλεονέκτημα είναι ότι είναι χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά.

Δεδομένου ότι πάρα πολύ λίπος σε ένα πιάτο μπορεί πραγματικά να προκαλέσει καούρα, μια συνταγή που είναι χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά είναι πιθανότερο να μειώσει τις πιθανότητές σας να έχετε καούρα. Έτσι τώρα μπορείτε να απολαύσετε το πάθος σας για Kabobs χωρίς φόβο.

Αυτή η συνταγή απαιτεί ξύλινα σουβλάκια που έχουν εμποτιστεί, αλλά κάποιοι ειδικοί του Kabob προτιμούν να χρησιμοποιούν μεταλλικά σουβλάκια για να αποτρέψουν την πιθανότητα το ξύλο να διασπαστεί στο φαγητό. Η επιλογή είναι δική σου. Και στις δύο περιπτώσεις, σκεπάστε ελαφρά τα σουβλάκια με λίγο ελαιόλαδο πριν χρησιμοποιήσετε. Το φαγητό σας θα γλιστρήσει πολύ πιο εύκολα πάνω τους.

Συστατικά

• 1 κουταλιά ελαιόλαδο
• 1 κουταλάκι του γλυκού ρίγανη
• 1 κουταλάκι του γλυκού βασιλικό
• 1/2 κουταλάκι του γλυκού δεντρολίβανο
• 1/2 κουταλάκι του γλυκού μαϊντανό
• 1 1/2 λίβρες χωρίς κόκαλα, χωρίς δέρμα στήθος κοτόπουλου, κομμένο σε κομμάτια 1 ίντσας
• Σπρέι μαγειρικής λαχανικών Nonstick
• 4 φλιτζάνια κολοκυθάκια κομμένα σε κομμάτια 1 ίντσας
• 3 φλιτζάνια μικρά μανιτάρια πλήρους κουμπιού, στελέχη αφαιρούνται
• 1 φλιτζάνι καφέ ρύζι μακρόκοκκου, μαγειρεμένο σύμφωνα με οδηγίες χωρίς αλάτι ή λίπος

Παρασκευή

1. Σε ένα μεσαίο μπολ, συνδυάστε 1 κουταλιά ελαιόλαδο, 1 κουταλάκι του γλυκού ρίγανη, 1 κουταλάκι του γλυκού βασιλικό, 1/2 κουταλάκι του γλυκού δεντρολίβανο και 1/2 κουταλάκι του γλυκού μαϊντανό.
2. Προσθέστε 1,5 κιλά κομμάτια κοτόπουλου σε ένα μπολ και ανακατέψτε καλά, επικαλύπτοντας όλες τις πλευρές του κοτόπουλου.
3. Αφήστε να καθίσετε για 5 λεπτά.
4. Ψεκάστε ένα τηγάνι κρεατοπαραγωγής με σπρέι λαχανικών.
5. Ανακατέψτε 4 φλιτζάνια κομμάτια κολοκύθας και 3 φλιτζάνια μανιτάρια στο μπολ του μείγματος κοτόπουλου μέχρι να επικαλυφθούν καλά.

1. Κοτόπουλο, μανιτάρια και κομμάτια κολοκύθας εναλλάσσονται και στα 8 σουβλάκια.
2. Τοποθετήστε τα kabobs στο ταψί
3. Πετάξτε 5 λεπτά σε κάθε πλευρά, γυρίζοντας μία φορά.
4. Σερβίρετε με καυτό καφέ ρύζι.

Σημείωση: Τα Kabobs σερβίρονται παραδοσιακά σε ένα κρεβάτι ρυζιού με ψωμί πίτας. Μπορούν να σερβιριστούν ή να βγει από το σουβλάκι με σάλτσες βύνης επιλογής.

Fun Fast Facts Σχετικά με το Kabobs

• Ένα κεμπάπ shish είναι ένα σουβλάρι ψητό κρέας (αρνί, βόειο κρέας, ψάρι ή κοτόπουλο και χοιρινό σε μερικές καλλιέργειες) με λαχανικά όπως πιπεριές, κρεμμύδια και μανιτάρια.
• Είτε λέγεται kabob, kebab, kebob ή kebap, η λέξη (κυριολεκτικά σημαίνει "skewer") προέρχεται από τους Τούρκους και ήταν δημοφιλής με Ασιάτες στρατιώτες που ψήνουν τα κρέατα στις λεπίδες τους.
• Στη Μέση Ανατολή, τα kabobs δεν είναι πάντα προετοιμασμένα σε ένα σουβλάκι και δεν αποτελούνται πάντα από κύβους και λαχανικά.