Χνουδωτά φλιτζάνια χορτοφαγίας

Κύρια σημεία της διατροφής (ανά μερίδα)

Θερμίδες - 117

Λίπος - 7g

Carbs - 12g

Πρωτεΐνη - 3g

Συνολικός χρόνος 50 λεπτά
Προετοιμασία 20 λεπτά , μαγειρέψτε 30 λεπτά
Μερίδες 12

Οι φουσκωμένες μερίδες των γευστικών γέμιση είναι απόδειξη ότι μπορείτε να πάρετε πάρα πολύ καλό πράγμα, αλλά μπορεί να υπάρχει κάτι τέτοιο όπως ένα υγιές γέμιση;

Σερβίρετε αυτή τη χορτοφαγική συνταγή κυπέλλου γέμισης στο επόμενο πάρτι διακοπών σας. Οι καλεσμένοι σας δεν θα χάσουν ποτέ όλα τα λίπη και τις θερμίδες - πιθανότατα δεν θα το συνειδητοποιήσουν. Πούλι κολοκύθας προσθέτει πανέμορφο χρώμα και γεύση, συν βοηθά να κρατήσει κάθε τέλεια μερίδα που εξυπηρετούν από το στέγνωμα. Παρέχει επίσης αυτό το πιάτο αντιφλεγμονώδη δίαιτα.

Συστατικά

• 4 κουταλιές της σούπας βούτυρο
• 2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
• ½ μεγάλο κρεμμύδι ψιλοκομμένο
• ¼ φλιτζάνι σέλινο, ψιλοκομμένο
• 2 κουταλιές της σούπας φρέσκο ​​φασκόμηλο, ψιλοκομμένο
• 1 κουταλάκι του γλυκού ξηρά φύλλα θυμάρι
• ½ κουταλάκι του γλυκού αλάτι κοσέρ
• ¼ κουταλάκι του γλυκού φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι
• ½ φλιτζάνι κονσερβοποιημένο κολοκυθόπιτο
• 4 ψιλοκομμένα ψωμάκια, ολόκληρα σιτηρά, σε κύβους
• 1 ½ φλιτζάνι ζωμό λαχανικών χαμηλής περιεκτικότητας σε νάτριο

Παρασκευή

1. Προθερμάνετε το φούρνο στους 350F.
2. Ψεκάστε μια κατσαρόλα 12 φλυτζανιών με το ψήσιμο και αφήστε την στην άκρη.
3. Τοποθετήστε το ελαιόλαδο και το βούτυρο σε μια μέτρια κατσαρόλα με μέτρια φωτιά.
4. Προσθέστε το κρεμμύδι, το σέλινο, το φασκόμηλο και το θυμάρι. αλατοπιπερώνουμε και τηγανίζουμε για 3 έως 5 λεπτά, μέχρι που τα κρεμμύδια είναι τρυφερά.
5. Αφήνουμε να κρυώσει για 5 λεπτά και μεταφέρουμε σε ένα μεγάλο μπολ με κύβους ψωμιού και κολοκύθα.
6. Προσθέστε 2/3 του ζωμού λαχανικών και αναμίξτε απαλά.
7. Συνεχίστε να προσθέτετε περισσότερο ζωμό σε μικρές αυξήσεις μέχρι να ενσωματωθεί.

1. Μείγμα κουταλιού σε κύπελλα muffin και καπάκι με αλουμινόχαρτο.
2. Τοποθετήστε το σε φούρνο και ψήνετε για 15 λεπτά.
3. Αφαιρέστε το αλουμινόχαρτο και ψήνετε για 15 λεπτά ή έως ότου οι κορυφές είναι χρυσαφί.
4. Αφήνουμε να κρυώσει για τουλάχιστον 10 λεπτά πριν από το σερβίρισμα.

Παραλλαγές και αντικαταστάσεις συστατικών

Για να κάνετε αυτή τη συνταγή χωρίς γλουτένη, χρησιμοποιήστε ψημένες φέτες χωρίς γλουτένη ψωμί.

Συμβουλές μαγειρέματος και σίτισης

Αυτή η συνταγή κάνει τέλεια μερίδες μερίδες γέμισης, ώστε να είναι εύκολο να διατηρείτε τις θερμίδες και το λίπος υπό έλεγχο. Για μια απλή προπαρασκευαστική άκρη, προετοιμάστε το μίγμα γέμισης μπροστά από το χρόνο και ψήστε αμέσως πριν το σερβίρετε.

Αν έχετε απομείνει κονσερβοποιημένο πούλπα κολοκύθας, χρησιμοποιήστε το με υγιείς και απροσδόκητους τρόπους.