Κύρια σημεία της διατροφής (ανά μερίδα)
Θερμίδες - 208
Λίπος - 9g
Carbs - 29g
Πρωτεΐνη - 5g
Συνολικός χρόνος 125 λεπτά
Προετοιμασία 5 λεπτά , μαγειρέψτε 120 λεπτά
Μερίδες 2
Αυτή η γλυκιά και κρεμώδης αντιφλεγμονώδης πουτίγκα παρασκευάζεται με σπόρους τσιά , οι οποίοι απορροφούν 10 φορές το βάρος τους στο νερό. Αυτό σημαίνει ενυδάτωση για σας! Το κουρκούμη παράγει μια ώθηση της κουρκουμίνης, ένα ισχυρό αντιοξειδωτικό που μπορεί να βοηθήσει στην ανακούφιση από κάποιο πόνο αρθρίτιδας, ενώ το μάνγκο παράγει γλυκές ίνες . Καλύτερο κομμάτι? Απαιτούνται μόνο 5 λεπτά προετοιμασίας.
Συστατικά
- 1 φλιτζάνι μη ζαχαρούχο ποτό γάλακτος καρύδας
- 3 κουταλιές σπόρους chia
- 1/2 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας
- 1/8 κουταλάκι του γλυκού κουρκούμη
- 1 κουταλάκι του γλυκού μέλι
- 1 μέτριο μάνγκο
- 1 κουτάλι σούπας χωρίς ζάχαρη
Παρασκευή
1. Σε ένα μπολ, χτυπήστε μαζί γάλα καρύδας, σπόρους τσιά, βανίλια, κουρκούμη και μέλι μέχρι να συνδυαστούν καλά.
2. Καλύψτε και αφήστε να καθίσει τουλάχιστον 2 ώρες, αλλά μέχρι τη διάρκεια της νύχτας.
3. Διαχωρίστε το μείγμα μεταξύ δύο ποτηριών (8 έως 10 ουγκιών) ή βάζων.
4. Κορυφή με μάνγκο και φρέσκα καρύδα. Ή, στρώστε το ήμισυ του μάνγκο ανάμεσα σε δύο στρώματα της πουτίγκας σε κάθε γυαλί για να δημιουργήσετε ένα στρώμα chia parfait.
Παραλλαγές και αντικαταστάσεις συστατικών
Δοκιμάστε ένα διαφορετικό συνδυασμό φρούτων, όπως μπανάνες και φράουλες ή ροδάκινα και βατόμουρα, τα οποία θα παρέχουν όλα μια γεμάτη δόση αντιοξειδωτικών.
Χρησιμοποιήστε περισσότερη βανίλια και κουρκούμη αν σας αρέσει μια ισχυρότερη γεύση (ή λιγότερο αν σας αρέσει πιο ήπια).
Το γάλα καρύδας προσδίδει μια λεπτή τροπική γεύση για να συγχαρώ το μάνγκο και την καρύδα στη συνταγή. Ωστόσο, μπορείτε εύκολα να αντικαταστήσετε το μη ζαχαρωμένο αμύγδαλο, το ρύζι, το κραμβέλαιο ή το γάλα σόγιας στη θέση του γάλακτος καρύδας. Μπορείτε επίσης να αντικαταστήσετε ένα χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά αγελαδινό γάλα. Η χρήση σόγιας ή αγελαδινού γάλακτος θα προσθέσει ακόμα περισσότερη πρωτεΐνη στο πουτίγκα.
Αναπληρώστε τα ψιλοκομμένα καρύδια ή τους σπόρους, που είναι πλούσιοι σε θρεπτικά συστατικά και φυτοχημικά (ενώσεις φυτών που προσφέρουν όφελος για την υγεία) στη θέση της τεμαχισμένης καρύδας.
Νιφάδες καρύδας, καθώς και καρύδια και σπόροι, παρέχουν μια πηγή λίπους στο γεύμα, το οποίο θα σας βοηθήσει να αισθανθείτε πιο γεμάτος και ικανοποιημένοι. Επιπλέον, οι περισσότεροι ξηροί καρποί και σπόροι παρέχουν μονο- και πολυακόρεστα λίπη, τα οποία προσφέρουν αντιφλεγμονώδη οφέλη. Μπορείτε πραγματικά να μην πάει στραβά διατροφή-σοφός, έτσι θέλουμε να ποικίλλουν τα είδη τακτικά.
Συμβουλές μαγειρέματος και σίτισης
Προσθέστε μια πρέζα μαϊντανό πιπέρι στη σκόρδο για να αποκομίσετε τα περισσότερα οφέλη από το κουρκούμη. Το μαύρο πιπέρι περιέχει μια ένωση που βοηθά το σώμα σας να χρησιμοποιήσει καλύτερα την αντι-αντιοξειδωτική σύνθετη κουρκουμίνη που βρίσκεται στο κουρκούμη. Ψύξτε περισσότερο για μια παχύτερη πουτίγκα και λιγότερο για μια λεπτότερη πουτίγκα.
Μπορείτε να διπλασιάσετε αυτή τη συνταγή και να κάνετε πρωινό για τέσσερις μέρες κάθε φορά.