Τα καρύδια μπορεί να είναι ωραίο για εσάς, αν περιορίσετε πόσα τρώτε.
Στο South Beach Diet , επιτρέπονται ξηροί καρποί και σπόροι σε περιορισμένες ποσότητες. Αυτά είναι εξαιρετικά νέα αν απολαμβάνετε κατά διαστήματα ένα σνακ αμυγδάλων, κάσιους ή ηλιόσπορους ή θέλετε να ντύσετε τη σαλάτα σας μαζί τους. Οι περιορισμοί είναι αρκετά σφιχτοί, ωστόσο, έτσι πρέπει να είστε έτοιμοι να μετρήσετε τα καρύδια σας.
Τα καρύδια, τους σπόρους και τη διατροφή South Beach
Ξηρά ψητά καρύδια και σπόροι συνιστώνται για το South Beach Diet.
Φαίνεται ότι οι προτεινόμενες μερίδες των καρυδιών είναι περίπου 2/3 ουγγιές την ημέρα στη διατροφή, ενώ επιτρέπεται περίπου μια ουγγιά σπόρων. Αυτές οι πληροφορίες προέρχονται από το αρχικό βιβλίο της South Beach Diet.
Αντίθετα, το " The South Beach Diet Good Fats καλό οδηγό υδατανθράκων " φαίνεται να δείχνει ότι μια μερίδα 1 ουγκιάς μπορεί να χρησιμοποιηθεί για καρύδια. Αυτό είναι αντιφατικό και, ανάλογα με τη φάση της διατροφής στην οποία βρίσκεστε, ίσως θελήσετε να πάρετε είτε το χαμηλότερο είτε το υψηλότερο ποσό.
Καρυκεύματα στο South Beach Diet
Όταν λέμε "μετράτε τα καρύδια σας", δεν γελάμε. Όπως βλέπετε στις συστάσεις, αυτή η δίαιτα είναι πολύ συγκεκριμένη για το πόσα καρύδια μπορείτε να έχετε κάθε μέρα.
- Αμύγδαλα - 15
- Καρύδια Βραζιλίας - 4
- Κάσιους - 15
- Φουντούκια (φιμπέρτες) - 25
- Μακαδαμία - 8
- Φιστίκια (βραστά είναι καλά) - 20 μικρά καρύδια
- Pecans - 15
- Φιστίκια - 30
- Καρύδια - 15
- Βουτυρόγαλο, συμπεριλαμβανομένου του φυστικοβούτυρου - 2 κουταλιές της σούπας
Μερίδες σπόρων στο South Beach Diet
Οι σπόροι είναι επίσης μια εξαιρετική επιλογή σνακ και σαλάτας και τα καλά νέα είναι ότι δεν χρειάζεται να μετράτε κάθε ξεχωριστό σπόρο.
Στη διατροφή South Beach, το συνιστώμενο μέγεθος διατροφής είναι μια ουγκιά που είναι περίπου 3 κουταλιές της σούπας (υπάρχουν μερικές εξαιρέσεις).
- Λινάδι σπόρων - 3 κουταλιές της σούπας
- Καρύδια πεύκου (Pignolia) 3 έως 4 κουταλιές, ανάλογα με το μέγεθος
- Σπόροι κολοκύθας - 3 κουταλιές της σούπας
- Σουσάμι - 3 κουταλιές της σούπας
- "Ξηροί καρποί" σόγιας (φρυγμένοι σπόροι σόγιας) - 1/4 φλιτζάνι
- Ηλιόσποροι - 3 κουταλιές της σούπας
Ποια είναι τα οφέλη για την υγεία των καρπών με κέλυφος και των σπόρων;
Όλα αυτά τα καρύδια και οι σπόροι έχουν τα δικά τους οφέλη για την υγεία που συνδέονται με αυτά. Ωστόσο, ως ομάδα, μπορούν να αποδειχθούν πολύ ευεργετικές για μια υγιεινή διατροφή, εφόσον οι ποσότητες διατηρούνται υπό έλεγχο.
Πολλοί ξηροί καρποί έχουν εκπληκτικά οφέλη για την υγεία. Για παράδειγμα, μερικές μελέτες έχουν δείξει ότι μπορούν να βοηθήσουν στην καταπολέμηση των ασθενειών, να μειώσουν τον κίνδυνο για πράγματα όπως οι καρδιακές παθήσεις και ο διαβήτης και μπορεί πράγματι να σας βοηθήσουν να ζήσετε μεγαλύτερη διάρκεια ζωής.
Τα καρύδια γεμίζουν με όλα τα καλά πράγματα που χρειάζεται το σώμα μας. Είναι μια εξαιρετική πηγή πρωτεϊνών, φυτικών ινών και ποικιλίας βιταμινών και μετάλλων. Πολλοί ξηροί καρποί -ιδίως αμύγδαλα, φιστίκια και καρύδια- περιέχουν επίσης μονοακόρεστα λίπη και αυτό είναι ένας από τους καλούς τύπους λιπών. Αυτό σημαίνει ότι τα καρύδια μπορούν επίσης να σας βοηθήσουν να μειώσετε τη χοληστερόλη.
Το κύριο πρόβλημα με τα καρύδια είναι η τάση να τα τρώνε. Είναι κατανοητό γιατί είναι ένα φαγητό μεγέθους δαγκώματος και μόλις ξεκινήσετε, είναι δύσκολο να σταματήσετε. Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο οι δίαιτες όπως η South Beach Diet σας ζητούν να μετρήσετε μεμονωμένους καρπούς και να μετρήσετε τους σπόρους. Είναι όλα σχετικά με τον έλεγχο, αλλά δεν υπάρχει κανένας λόγος που δεν μπορείτε να απολαύσετε λίγα καρύδια κάθε μέρα.