Φρυγανισμένο και λερωμένο με βούτυρο, δεν μπορείτε να πείτε τη διαφορά
Δεν υπάρχει κανένας λόγος να θρηνήσετε τα αγγλικά muffins αν ακολουθείτε τη δίαιτα χωρίς γλουτένη - μια ποικιλία κατασκευαστών τους καθιστά χωρίς γλουτένη.
Εάν σας αρέσουν τα απλά αγγλικά μufs, έχετε πολλές επιλογές και ίσως βρείτε και κάποια στο τμήμα χωρίς γλουτένη του τοπικού καταστήματος μανάβης σας. Αν όμως επιθυμείτε πιο εξωτικές ποικιλίες - σκεφτείτε κανέλα κανέλας ή "σίκαλη" (χωρίς πραγματική σίκαλη, προφανώς!), Έχετε τύχη επίσης. Μπορείτε επίσης να φτιάξετε τη δική σας.
Όταν είναι φρυγανισμένα και φέρονται με βούτυρο, δεν μπορείτε πραγματικά να πείτε τη διαφορά μεταξύ των αγγουριών χωρίς γλουτένη και της γλουτένης ποικιλίας. Εδώ είναι τι είναι διαθέσιμο.
1 - Ener-G Foods
Η Ener-G Foods, ένας ειδικός παραγωγός χωρίς γλουτένη, κάνει απλές αγγλικές μούφες, οι οποίες είναι καζεΐνη, γαλακτοκομικά, αυγό, σόγια και χωρίς καρύδια, αλλά περιέχουν μαγιά.
Τα αγγλικά muffins είναι φτιαγμένα με άσπρο ρύζι και ταπιόκα αλεύρι και γλυκαίνονται με χυμό αχλαδιού.
Η Ener-G Foods δοκιμάζει τα προϊόντα χωρίς γλουτένη για να είναι σίγουρη ότι περιέχουν λιγότερα από 5 μέρη ανά εκατομμύριο γλουτένης. Τα αγγλικά muffins είναι διαθέσιμα σε μερικά σούπερ μάρκετ ή σε απευθείας σύνδεση.
Περισσότερο
2 - Τρόφιμα από τον Γιώργο
Αφιερωμένο χωρίς γλουτένη μπισκοτοποιείο Τα τρόφιμα του Γιώργου παράγουν τρεις διαφορετικές ποικιλίες γλουτένη χωρίς αγγούρι: απλή, κανέλα και σταφίδα, και γεύσεις "χωρίς σίκαλη". Όλα περιλαμβάνουν αλεύρι με βάση το άσπρο ρύζι, την ταπιόκα και την πατάτα, καθώς και τη ζύμη.
Για να γευτείτε τα αγγλικά muffins "σίκαλης" με γεύση σαν το πραγματικό πράγμα, η εταιρεία προσθέτει σπόρους κύμινου και μελάσες blackstrap. Η αγγλική γέμιση από κανέλα είναι γλυκιά με εξατμισμένο χυμό ζαχαροκάλαμου.
Τα τρόφιμα από τα προϊόντα του George διατίθενται σε ορισμένα καταστήματα παντοπωλείων (ανατρέξτε στην ενότητα κατεψυγμένων φαγητών). Η εταιρεία δωρίζει ένα μέρος των εσόδων της για την έρευνα για την κοιλιοκάκη.
Περισσότερο
3 - Γλουτίνο
Αν προτιμάτε τα αγγλικά muffins με βάση το καλαμπόκι, το προϊόν του Glutino θα σας ταιριάξει καλά. Τα γλουτινό Premium Αγγλικά muffins περιλαμβάνουν κυρίως αλεύρι καλαμποκιού, συν κάποιο άμυλο ταπιόκας και είναι γλυκαντικά με εξατμισμένο χυμό ζαχαροκάλαμου.
Περιλαμβάνουν επίσης συστατικά γάλακτος, αυγών και σόγιας μαζί με ζύμη.
Μπορεί να είναι δυνατή η εύρεση γλουτώνων αγγλικών σε τοπικό επίπεδο, αλλά πιθανότατα θα έχετε καλύτερη τύχη να τους παραγγείλετε online. Ο γλουτίνος ελέγχει τα προϊόντα του για να βεβαιωθεί ότι περιέχουν λιγότερα από 20 μέρη ανά εκατομμύριο γλουτένης.
Περισσότερο
4 - Τρόφιμα Kinnikinnick
Η Kinnikinnick Foods δηλώνει ότι τα αγγλικά muffins ρύζι ταπιόκας αντιπροσωπεύουν ένα από τα πιο δημοφιλή προϊόντα της εταιρείας, ειδικά όταν φτιάχνονται με μαρμελάδα ή χρησιμοποιούνται για να δημιουργήσουν ένα σάντουιτς πρωινού με αυγό, ζαμπόν και τυρί. Τα αγγλικά μακαρόνια είναι απαλλαγμένα από γαλακτοκομικά προϊόντα, αυγά, καρύδια και συστατικά σόγιας, αλλά περιλαμβάνουν μαγιά, αυγά, καλαμπόκι και πατάτες.
Αναζητήστε τα αγγλικά muffins με άλλα κατεψυγμένα τρόφιμα χωρίς γλουτένη σε καλά αποθηκευμένα σούπερ μάρκετ ή τα παραγγείλετε online.
Ο Kinnikinnick συμβουλεύει τους λάτρεις του αγγλικού muffin να το ψήνουν ή να φτιάξουν το φούρνο μικροκυμάτων για να δημιουργήσουν την καλύτερη γεύση και υφή. Η εταιρία παράγει όλα τα προϊόντα της σε μια εγκατάσταση χωρίς φιστίκια και φιστίκια και τα δοκιμάζει σε λιγότερο από 5 μέρη ανά εκατομμύριο γλουτένης.
Περισσότερο
5 - Το GF Great Bakes του Joan
Το GF Great Bakes της Joan παράγει τρία διαφορετικά αγγλικά muffins: απλή, κανέλα σταφίδας και πολλών κόκκων. Τα αγγλικά muffins πολλών κόκκων περιλαμβάνουν το βιολογικό σκοτεινό φαγόπυρο, το βιολογικό αμάραντο και τους χρυσούς σπόρους λίνου, καθώς και τη μαύρη ζάχαρη.
Όλα τα προϊόντα GF Great Bakes της Joan κατασκευάζονται σε μια εγκατάσταση χωρίς γλουτένη, σόγια, φιστίκια και καρπούς με κέλυφος. Επιπλέον, όλα είναι απαλλαγμένα από γαλακτοκομικά προϊόντα και αυγά, αν και έχουν υποστεί επεξεργασία σε εξοπλισμό που επεξεργάζεται επίσης αυτά τα συστατικά. Τα αγγλικά μufs περιέχουν ζύμη.
Οι πηγές της Joan προσεγγίζουν τα συστατικά της και στη συνέχεια δοκιμάζουν τα προϊόντα της μέσω ενός ανεξάρτητου εργαστηρίου δοκιμών για να βεβαιωθούν ότι περιέχουν λιγότερα από 5 μέρη ανά εκατομμύριο γλουτένης.
Περισσότερο