Χωρίς γλουτένη μανιτάρια τσιπ κολοκύθας

Κύρια σημεία της διατροφής (ανά μερίδα)

Θερμίδες - 102

Λίπος - 5g

Οι υδατάνθρακες - 15g

Πρωτεΐνη - 1g

Συνολικός Χρόνος 35 λεπτά
Προετοιμασία 15 λεπτά , μαγειρέψτε 20 λεπτά
Μερίδες 18

Μια αξιόπιστη συνταγή muffin μπορεί να σας εξοικονομήσει χάρη για σνακ, πρωινό, ή για να αποτρέψετε ένα απόγευμα συντριβή. Η κονσερβοποιημένη κολοκύθα διατηρεί τα μουστάνια εξαιρετικά υγρά και νόστιμα και αυτή η χωρίς γλουτένη έκδοση θα ευχαριστήσει όσους έχουν και χωρίς κοιλιοκάκη. Κάντε την παρτίδα μπροστά και αποθηκεύστε στην κατάψυξη. αποψύξτε το φούρνο μικροκυμάτων και αφήστε το να κρυώσει λίγο πριν το σερβίρετε.

Συστατικά

• 2 φλιτζάνια λειαντικό αρτοποιείο χωρίς γλουτένη
• 1½ κουταλάκια του γλυκού σκόνη ψησίματος
• ½ κουταλάκι του γλυκού μαγειρική σόδα
• ½ κουταλάκι του γλυκού κανέλα
• 1 κουταλάκι αλάτι κοσέρ
• 1 φλ
• 1 μεγάλο αυγό, ξυλοκοπήθηκε
• ½ φλιτζάνι λάδι canola
• ½ φλιτζάνι applesauce
• 1 φλιτζάνι γάλα χαμηλού βάρους
• 1 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας
• 1 φλιτζάνι κονσερβοποιημένο κολοκυθόπιτο
• 1 φλιτζάνι τσιπ σοκολάτας, χωρισμένο

Παρασκευή

1. Προθερμάνετε το φούρνο στους 375F.
2. Στερεώστε ένα τηγάνι για μπίφιν με χαρτί ή σπρέι με σπρέι αντίθεσης και αφήστε το στην άκρη.
3. Σε ένα μεγάλο μπολ, συνδυάστε το μίγμα ψησίματος χωρίς γλουτένη, τη σκόνη ψησίματος, τη σόδα ψησίματος, την κανέλα και το αλάτι. χτυπήστε καλά για να συνδυάσετε.
4. Σε ένα ξεχωριστό μπολ χτυπήστε μαζί τη ζάχαρη, το αυγό, το έλαιο canola, το μήλο, το γάλα, τη βανίλια και τον πολτό κολοκύθας.
5. Προσθέστε το μίγμα κολοκύθας σε ξηρά υλικά και ανακατέψτε μέχρι να συνδυαστούν.
6. Διπλώστε τα τρία τέταρτα των τσιπ σοκολάτας.

1. Γεμίστε κάθε φλιτζάνι muffin με ένα τέταρτο φλιτζάνι κτύπημα.
2. Ψήστε για 14 έως 16 λεπτά ή μέχρι να βγει μια οδοντογλυφίδα καθαρή από το κέντρο.
3. Μόλις βγαίνουν τα φρυγανιά από το φούρνο, το βάζουμε με μερικά επιπλέον τσιπς σοκολάτας ανά muffin, και στη συνέχεια ψύχεται.

Παραλλαγές και αντικαταστάσεις συστατικών

Τα τσιπ σοκολάτας μπορούν να παραλειφθούν ή να αντικατασταθούν για καρύδια, σπόρους, βακκίνια ή ψιλοκομμένα κομμάτια άλλου φρέσκου φρούτου. Το προϊόν σας δεν θα είναι σαν σοκολάτα, αλλά μπορείτε να μεταβάλλετε τα θρεπτικά συστατικά με τα διαφορετικά γεμίσματα - τα καρύδια παρέχουν υγιή λίπη, βατόμουρα μια ωραία δόση αντιοξειδωτικών .

Συμβουλές μαγειρέματος και σίτισης

Αυτά τα muffins μπορούν να αποθηκευτούν σε αεροστεγές δοχείο για έως και τρεις ημέρες. Σερβίρετε ζεσταίνεται ή σε θερμοκρασία δωματίου. Φυλάσσετε σε μια τσάντα ασφαλείας κατάψυξης στην κατάψυξη για έως και τρεις μήνες.