Περπατώντας σε ένα εστιατόριο Panera Bread μπορεί να αισθάνεται σαν ένας εφιάλτης χαμηλού εξαερωτήρος και για καλό λόγο. Μεταξύ των σάντουιτς πρωινού, των bagels, του φρεσκοψημένου ψωμιού και της αφθονίας των αρτοσκευασμάτων, είναι σαν ένα ναρκοπέδιο τροφίμων που είναι εκτός ορίων (ρίξτε μια ματιά στις καλύτερες και χειρότερες επιλογές υγείας στο Panera Bread ). Αλλά μην απελπίζεστε. αν βρίσκεστε σε δίαιτα χαμηλής περιεκτικότητας σε υδατάνθρακες, δεν χρειάζεται να παραλείψετε το μεσημεριανό γεύμα με τους φίλους ή την οικογένειά σας, μόνο και μόνο επειδή επέλεξαν να φάνε στο Panera. Παίρνει λίγο επιπλέον εργασία, αλλά είναι δυνατόν να κουνηθείτε ένα γεύμα με χαμηλή περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες εκεί.
Το Panera Bread χρησιμοποιείται για να έχει ένα "κρυφό μενού" (μενού που δεν είναι απαραίτητα "μυστικά", αλλά τα στοιχεία δεν είναι υπερβολικά δημοφιλή, οπότε η εταιρεία δεν τα βάζει στο μενού) με υγιείς επιλογές χαμηλών υδατανθράκων. Δυστυχώς, η Panera διέκοψε όλες αυτές τις επιλογές, οι οποίες τελικά δεν κατάφεραν να πιάσουν (ίσως αν δεν είχαν κρυφτεί, θα μπορούσαν να έχουν κάνει καλύτερα από ό, τι στην πραγματικότητα). Αλλά αν είστε στην Panera, έχετε μερικές επιλογές χαμηλών υδατανθράκων που είναι ακόμα διαθέσιμες σε εσάς στα μενού για σαλάτα και σούπες. Και αν δεν είστε πεινασμένοι, ένα μισό σάντουιτς (η ψημένη γαλοπούλα και το αβοκάντο BLT και η μπριζόλα και το ρόκα, και σε δύο κουταλιές, έρχονται με τους λιγότερους υδατάνθρακες).
Χαμηλές σαλάτες με Carb
Δεν αποτελεί έκπληξη, η παραγγελία μιας σαλάτας είναι ο τρόπος να πάτε όταν παρακολουθείτε τη λήψη υδατανθράκων. Υπάρχει μια ντουζίνα σαλάτες στο μενού (και μερικές αλλαγές εποχιακά), αλλά εδώ είναι οι τέσσερις με τις χαμηλότερες μετρήσεις carb.
- Ελληνική σαλάτα. Το μαρουλιού Ρομπινεϊ πετιέται με ντομάτες, κόκκινο κρεμμύδι, φέτα, ελιές καλαμών και ελληνικό ντύσιμο. Η συνολική ποσότητα υδατανθράκων σε μια ολόκληρη σερβίρισμα είναι 13 γραμμάρια.
- Σαλάτα του Καίσαρα. Με το σπιτικό μαύρο πιπέρι focutcia κρουτόν, αυτή η δημοφιλής σαλάτα είναι αρκετά παραδοσιακή με μαρούλι Romain, τυρί παρμεζάνα, και ντύσιμο Caesar. Μια ολόκληρη σαλάτα θα σας κοστίσει 14 γραμμάρια υδατάνθρακες. Αν θέλετε λίγο πρωτεΐνη, η σαλάτα Caesar με κοτόπουλο έχει 17 γραμμάρια υδατάνθρακες σε πλήρη εξυπηρέτηση.
- Εποχιακά πράσινη σαλάτα. Αυτό το μίγμα από ρόκα, λάχανο, ρωμαϊκό και ραδίκι, μαζί με ντομάτες, αγγούρια και κόκκινο κρεμμύδι, πετιέται με βαλσαμικό βινεγκρέτ με χαμηλά λιπαρά. Ο αριθμός υδατανθράκων για την πλήρη κατανάλωση έρχεται σε 20 γραμμάρια.
Χαμηλότερες σούπες με υδατάνθρακες
Η σούπα προσφέρεται ως κύπελλο, μπολ ή σε ένα μπολ με ψωμί. Προφανώς, το μπολ ψωμιού είναι εκτός ερώτησης, αλλά μπορείτε να εξετάσετε μερικές από τις σούπες στο μενού όταν αγοράζετε ένα μέγεθος κυπέλλου. Δεν κάθε σούπα σερβίρεται κάθε μέρα, γι 'αυτό ελέγξτε το μενού στο διαδίκτυο.
- Χαμηλής περιεκτικότητας σε χορτοφάγους σούπα χορτοφάγους με πέστο. Τα κηπευτικά λαχανικά, όπως το κολοκυθάκι και τα κίτρινα φασόλια, με ένα άγγιγμα κριθαριού, σιγοβράζονται σε ένα ζωμό ντομάτας και ολοκληρώνεται με ένα κούτσουρο του βασιλικού πέστο χωρίς καρύδια για μόλις 11 γραμμάρια ανά φλιτζάνι.
- Χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά κοτόπουλο Noodle Σούπα. Αυτός ο συνδυασμός νούγιων αυγών, λαχανικών και κοτόπουλου λευκού κρέατος σε γευστικό ζωμό περιέχει 13 γραμμάρια ανά φλιτζάνι.
- Κρέμα κοτόπουλου και άγρια ρυζιού. Μια πινελιά κρέμας δίνει σούπα μια βελούδινη υφή, ενώ το μακρόσπερμο και το άγριο ρύζι προσθέτουν ένα μικρό δάγκωμα. Το σέλινο, τα κρεμμύδια, το καρότο και το κοτόπουλο φέρνουν χρώμα και γεύση. Υπάρχουν 18 γραμμάρια υδατανθράκων σε ένα φλιτζάνι.
- Μπρόκολο Cheddar Σούπα. Ο ζωμός σάλτσας τυριού είναι σπίτι με κομμάτια από μπρόκολο, καρότα και καρυκεύματα και είναι 19 γραμμάρια ανά φλιτζάνι.
Χαμηλότερα Φορτηγά με Carb
Αν απλά δεν μπορείτε να πολεμήσετε αυτό το γλυκό δόντι, μπορείτε να περιποιηθείτε τον εαυτό σας σε κάτι λίγο χωρίς να φυσάει τη διατροφή σας. Panera προσφέρει μερικά μικρά ψημένα προϊόντα με λογικές μετρήσεις υδατανθράκων. Επιλέξτε το πορτοκαλί μίνι scone (27 γραμμάρια), το μίνι scone μπουμπούκι (21 γραμμάρια), ή το μικροσκοπικό κομμάτι σοκολάτας (13 γραμμάρια) για να ικανοποιήσετε αυτή τη λαχτάρα.
> Πηγή:
> Πληροφορίες για τη διατροφή της Panera Bread - ΗΠΑ