Αρκετές μελέτες έχουν δείξει ότι η κατανάλωση αυγών για πρωινό (σε σύγκριση με ένα πρωινό βασισμένο σε μπαγέλα με παρόμοιο αριθμό θερμίδων) θα μπορούσε να βοηθήσει τους ανθρώπους να χάσουν βάρος. Σε μια μελέτη, η ομάδα που έτρωγε αυγά για το πρωινό τους γεύμα κατέληξε να καταναλώνει λιγότερες θερμίδες κατά τις επόμενες 36 ώρες από ό, τι η ομάδα που τρώει το μπαγκέλι. Και σε άλλη μελέτη, όσοι έτρωγαν αυγά το πρωί έχασαν διπλάσιο βάρος από τους τρώγοντες του bagel.
Ένας άλλος ισχυρισμένος λόγος για τον οποίο τα αυγά μπορεί να είναι εργαλεία απώλειας βάρους έχει να κάνει με τον υψηλό αριθμό πρωτεϊνών τους. Έρευνες έχουν δείξει ότι η πρωτεΐνη μπορεί να αποτρέψει αιχμές αίματος από ζάχαρη και λιγότερες αιχμές αίματος ζάχαρης ισοδυναμούν με λιγότερες επιθυμίες για φαγητό.
Δεν αποτελεί έκπληξη το γεγονός ότι οι μελέτες δείχνουν μια σχέση μεταξύ της κατανάλωσης πρωινού αυγού και της χαμηλότερης συνολικής θερμιδικής πρόσληψης. Η πρωτεΐνη γεμίζει και σας ενεργοποιεί για μεγάλο χρονικό διάστημα. Έτσι, τρώγοντας πρωτεΐνες νωρίς θα βοηθήσετε να αποφύγετε τις μέσες πρωινές επιθυμίες και να σας κρατήσουμε ικανοποιημένους μέχρι το μεσημέρι.
Τούτου λεχθέντος, είναι σημαντικό να σημειωθεί ότι αυτές οι μελέτες συνέκριναν απώλεια βάρους μεταξύ ομάδων που έτρωγαν γεύματα με παρόμοιες μετρήσεις θερμίδων. Και οι θερμίδες εξακολουθούν να μετράνε όταν πρόκειται για απώλεια βάρους. Επομένως, αυτό δεν αποτελεί δικαιολογία για να πετάξει μια ομελέτα τυριού τεσσάρων αυγών κάθε πρωί.
Είναι επίσης σημαντικό να σημειωθεί ότι η πλειοψηφία της πρωτεΐνης πλήρωσης βρίσκεται στα ασπράδια αυγών. Ενώ ένα ολόκληρο μεγάλο αυγό έχει περίπου 72 θερμίδες και 5 γραμμάρια λίπους, κάθε λευκό αυγό έχει περίπου 17 θερμίδες και δεν έχει λίπος.
Έτσι, κολλήστε με ικανοποιητικά αυγά το πρωί και όχι σαλάτες και γλυκά που έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες και θερμίδες και όχι ότι γεμίζουν. Αλλά δώστε προσοχή στις θερμίδες και σκεφτείτε να ελαφρύνετε αυτά τα αυγό πρωινά πηγαίνοντας μισά ολόκληρα τα αυγά και τα μισά ασπράδια αυγού.
Τα αυγά είναι επίσης μια μεγάλη προσθήκη στο μεσημεριανό γεύμα και το δείπνο και η σκληρή βρασμένη ποικιλία είναι ένα από τα πιο υποτιμημένα σνακ του κόσμου.
Εδώ είναι μερικές έμπνευση σχετικά με τον τρόπο ενσωμάτωσής τους στη διατροφή σας:
- Σε μια κούπα. Αγαπάτε ένα πρωινό αγώνα αυγών, αλλά δεν αισθάνεστε σαν να σπάτε (και να καθαρίζετε) μια κατσαρόλα και μια σπάτουλα; Κάνετε μια κούπα αυγών .
- Σαν βρασμένο σνακ. Βράστε σκληρά μερικά αυγά, ψύξτε τα, μισή τους, και scoop έξω τους κρόκους. Γεμίστε τα με χουμμού, σάλτσα, ή ακόμα και τόνο για μια μεγα-πρωτεϊνική αποτύπωση.
- Στις σαλάτες. Δοκιμάστε μερικά τεμαχισμένα σκληρά βρασμένα ασπράδια σε σαλάτες τύπου deli ή ένα ολόκληρο αυγό σε φέτες σε φυλλώδη πράσινα φύλλα.
- Σε σάντουιτς. Έχετε ένα νόστιμο σάντουιτς σαλάτας αυγών. Απλά βγάλτε φως στα μάγουλα και τους κρόκους και κολλήστε με το ελαφρύ ψωμί.
- Σε ένα πρωινό τυλίξτε. Τυλίγετε μια τορτίγια υψηλής περιεκτικότητας σε κορμούς γύρω από ένα ασπράδι αυγών και έχετε τον εαυτό σας ένα πρωινό burrito. Ψάξτε για tortillas με λιγότερο από 150 θερμίδες.
- Σε πλιγούρι βρώμης. Ανακατέψτε αργά τα λευκά αυγό του αυγού σε σιρόπι πλιγούρι για να αυξήσετε το μέγεθος της μερίδας και τον αριθμό των πρωτεϊνών.
Για συνταγές χωρίς ενοχή, τα τρόφιμα βρίσκουν, κόλπα για συμβουλές και πολλά άλλα, εγγραφείτε για δωρεάν καθημερινά μηνύματα ηλεκτρονικού ταχυδρομείου ή επισκεφθείτε το Hungry Girl!