Ενώ τα ράφια των καταστημάτων μπορεί να είναι συσκευασμένα με όλα τα είδη ποτών αναψυχής, το ιδανικό ποτό μετά την πορεία μπορεί στην πραγματικότητα να είναι ένα από αυτά που έχετε απολαύσει από τότε που ήσασταν παιδί.
Το σοκολατένιο γάλα είναι ένα από τα καλύτερα ποτά ανάκτησης εκεί έξω, επειδή είναι υψηλό σε πρωτεΐνες και υδατάνθρακες, έτσι βοηθά με την αποκατάσταση γλυκογόνου και μειώνει τη διάσπαση των μυών. Σε αντίθεση με το συνηθισμένο γάλα, περιέχει την ιδανική αναλογία υδατανθράκων προς πρωτεΐνη (3 γραμμάρια υδατάνθρακες έως 1 γραμμάριο πρωτεΐνης) που συνιστάται για μετεγχειρητική ανάκαμψη .
Η υψηλή περιεκτικότητά του σε νερό βοηθά επίσης στην αντικατάσταση του νερού που χάθηκε από τον ιδρώτα κατά τη διάρκεια της πορείας σας. Το γάλα σοκολάτας περιέχει επίσης βιταμίνες Β και μέταλλα, όπως το ασβέστιο, το οποίο υποστηρίζει τον μεταβολισμό των οστών. Επιπλέον, ορισμένοι δρομείς διαπιστώνουν ότι το γάλα σοκολάτας είναι ευκολότερο στο πεπτικό σύστημα μετά από μια μακρά πορεία. Πολλοί διαπιστώνουν ότι δεν μπορούν να χειριστούν στερεά τρόφιμα αμέσως μετά από μια μακρά πορεία, αλλά το γάλα σοκολάτας πέφτει εύκολα.
Η έρευνα υποστηρίζει το σοκολατούχο γάλα ως ωφέλιμο για την ανάκαμψη των δρομέων
Έρευνες έχουν δείξει τα οφέλη του γάλακτος σοκολάτας για τους δρομείς. Μια μελέτη διαπίστωσε ότι οι δρομείς που έπιναν γάλα χωρίς λιπαρά σοκολάτα κατά τη διάρκεια των τριών ωρών μετά από μια πορεία είχαν αυξημένους δείκτες της επισκευής μυϊκών πρωτεϊνών σε σύγκριση με αυτούς που έπιναν ένα υδατανθρακικό ποτό.
Μια άλλη μελέτη διαπίστωσε ότι το γάλα σοκολάτας συμβάλλει επίσης στην αναπλήρωση των αποθεμάτων γλυκογόνου στους μυς, μια πηγή καυσίμων κατά τη διάρκεια παρατεταμένης άσκησης. Τα επίπεδα μυϊκού γλυκογόνου στους δρομείς ελέγχθηκαν 30 λεπτά και 60 λεπτά μετά την κατάποση είτε του γάλακτος σοκολάτας χωρίς λίπος είτε ενός ποτού υδατάνθρακα.
Η περιεκτικότητα σε γλυκογόνο των μυών ήταν μεγαλύτερη για τους αναπνευστήρες γάλακτος σοκολάτας σε αμφότερους τους χρόνους μέτρησης.
Το σοκολατένιο γάλα έχει πολλά άλλα οφέλη: Μπορεί να είναι σχετικά φθηνό σε σχέση με τα αναψυκτικά αθλητικά ποτά και είναι εύκολο να το κάνετε στο σπίτι ή να βρείτε σε ένα κατάστημα ευκολιών μετά από ένα τρέξιμο. Και, φυσικά, νομίζω ότι οι περισσότεροι άνθρωποι θα συμφωνούσαν ότι το κρύο γάλα σοκολάτας έχει μεγάλη γεύση και αναζωογονεί.
Πηγή: "Το γάλα σοκολάτας μπορεί να βοηθήσει στην αποκατάσταση των μυών, να αποκαταστήσει το γλυκογόνο μετά την άσκηση", δελτίο τύπου American College of Sports Medicine, 6/3/10
> Muth, Natalie, MD Αθλητική διατροφή για επαγγελματίες υγείας, 2015