Κύρια σημεία της διατροφής (ανά μερίδα)
Θερμίδες - 96
Λίπος - 7g
Carbs - 9g
Πρωτεΐνη - 1g
Συνολικός χρόνος 15 λεπτά
Προετοιμασία 15 λεπτά , Cook 0 λεπτά
Μερίδες 4 (1 φλιτζάνι το καθένα)
Δοκιμάστε αυτή τη σαλάτα με 5 συστατικά για μεσημεριανό γεύμα, δείπνο βράδυ ή νόστιμο σαββατοκύριακο. Οι σάλτσες για σαλάτα συνήθως δεν είναι καλή ιδέα για όσους αντιμετωπίζουν καούρα επειδή όλη η οξύτητα μπορεί να προκαλέσει όλεθρο σε ευαίσθητο στομάχι. Αυτή η σαλάτα είναι ελαφρώς ντυμένη με ελαιόλαδο, γλυκά μήλα και φρέσκο μάραθο, μια φυσική πεπτική βοήθεια. Το ξύδι ρυζιού τείνει να είναι καλύτερα ανεκτό από πολλούς ανθρώπους επιρρεπείς σε καούρα και μια μικροσκοπική βουτιά είναι το μόνο που χρειάζεται.
Συστατικά
- 1 μάραθο μάραθο, λεπτό σε φέτες
- 1 γλυκό μήλο (όπως το κόκκινο νόστιμο), μη αποφλοιωμένο και λεπτώς κομμένο σε φέτες
- 2 κουταλιές της σούπας εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο
- 2 κουταλάκια του γλυκού ξίδι από ρύζι
- ¼ κουταλάκι του γλυκού κουζινο αλάτι
Παρασκευή
- Τοποθετήστε το μάραθο, το μήλο, το ελαιόλαδο και το ξίδι σε ένα μεσαίο μπολ.
- Περίστε τα συστατικά με αλάτι και στη συνέχεια πετάξτε απαλά για να τα συνδυάσετε.
- Σερβίρετε με απλή ψύξη ή σε θερμοκρασία δωματίου.
Παραλλαγές και αντικαταστάσεις συστατικών
Εάν το ξύδι είναι προβληματικό για την καούρα, μπορείτε πολύ εύκολα να το αφήσετε έξω και να απολαύσετε αυτή τη σαλάτα ντυμένη απλά με το ελαιόλαδο.
Όσο για το άλλο συστατικό αστέρι, χρησιμοποιήστε κάθε είδους εποχιακά μήλα για αυτή τη σαλάτα και διατηρήστε τις φλούδες για να πάρετε περισσότερα αντιοξειδωτικά που προστατεύουν τα φυτά και τα κύτταρα.
Συμβουλές μαγειρέματος και σίτισης
Μπορείτε να βρείτε φρέσκο μάραθο στα πιο μεγάλα αλυσίδες τροφίμων ή στις αγορές των αγροτών κατά τη διάρκεια των θερμότερων μηνών. Επιλέξτε κομμάτια που είναι σφιχτά, άθικτα, έντονα χρωματισμένα και αρωματικά. Αφαιρέστε τα πράσινα στελέχη και τα σκληρά εξωτερικά στρώματα πριν κόψετε με λεπτόκοκκο τρόπο. Για το τέλεια φέτα μάραθο και τα μήλα χρησιμοποιήστε μια μαντολίνο. τα μικρά φορητά μοντέλα είναι προσιτά και πολύ εύκολα στη χρήση.
Κάντε αυτή τη σαλάτα μπροστά και αποθηκεύστε στο ψυγείο για έως και 24 ώρες. Πριν το σερβίρετε, γαρνίρετε με μερικά από τα φωτεινά πράσινα φτερωτά "φύλλα" του λαμπτήρα του μάραθου. Είναι εξίσου γευστικά καθώς είναι όμορφα.