Η πρόωρη νεφρική ανεπάρκεια σημαίνει ότι τα νεφρά σας δεν λειτουργούν όπως πρέπει. Αντιμετωπίζουν προβλήματα με την απομάκρυνση αποβλήτων από το αίμα σας και δεδομένου ότι ορισμένα από τα απόβλητα προέρχονται από τα τρόφιμα και τα ποτά που καταναλώνετε, θα χρειαστεί να κάνετε κάποιες διαιτητικές αλλαγές. Θα χρειαστεί επίσης να επισκεφθείτε έναν διατροφολόγο ή διαιτολόγο που ειδικεύεται στο σχεδιασμό δίαιτας για άτομα με νεφροπάθεια.
Χρειάζεστε λιγότερη πρωτεΐνη
Χρειάζεστε πρωτεΐνη για να χτίσετε και να διατηρήσετε τους μυς, τα όργανα και άλλους ιστούς, αλλά τώρα οι νεφροί σας έχουν πρόβλημα να απομακρύνουν την ουρία από το αίμα σας. Η ουρία είναι ένα απόβλητο προϊόν μεταβολισμού πρωτεϊνών. Η μείωση της πρόσληψης πρωτεΐνης σας βοηθάει να πάρετε κάποια πίεση από τους νεφρούς σας. Τα τρόφιμα υψηλής περιεκτικότητας σε πρωτεΐνες περιλαμβάνουν τα πουλερικά, το κρέας, τα ψάρια, τα θαλασσινά, τα αυγά, τα γαλακτοκομικά προϊόντα, τους ξηρούς καρπούς, τα όσπρια και τους σπόρους.
Ο πάροχος υγειονομικής περίθαλψης θα σας πει πόση πρωτεΐνη μπορείτε να καταναλώνετε καθημερινά. Θα πρέπει να είστε σε θέση να ανταποκριθείτε στις ανάγκες σας από τρόφιμα που είναι λίγο χαμηλότερα σε πρωτεΐνες όπως δημητριακά και λαχανικά.
Χρειάζεστε λιγότερους φωσφόρους
Τα νεφρά σας έχουν επίσης κάποια προβλήματα κατά την αφαίρεση του πλεονάζοντος φωσφόρου από το αίμα σας, το οποίο μπορεί να είναι κακό για τα οστά σας όταν το σώμα σας παίρνει μέρος του ασβεστίου για να εξισορροπήσει τον φώσφορο. Περιορίστε τις τροφές με υψηλή περιεκτικότητα σε φωσφόρο, όπως το γάλα και τα γαλακτοκομικά προϊόντα, τα όσπρια όπως τα ξηρά φασόλια, τα φιστίκια, τα μπιζέλια και τις φακές, το κακάο, τη μπύρα και την κόλα.
Χρειάζεστε λιγότερα νάτριο
Ο γιατρός σας μπορεί να σας πει να μειώσετε την πρόσληψη νατρίου και αλατιού, ειδικά εάν έχετε υψηλή αρτηριακή πίεση. Ακολουθήστε μια δίαιτα χαμηλής περιεκτικότητας σε νάτριο, αποφεύγοντας το επιτραπέζιο αλάτι, τα αλμυρά σνακ, τα πιο επεξεργασμένα τρόφιμα, τα κονσερβοποιημένα λαχανικά, τα μαγειρεμένα φαγητά και το επεξεργασμένο μεσημεριανό κρέας, μπέικον και λουκάνικο.
Η ανάγκη σας σε θερμίδες μπορεί να αλλάξει
Η καθημερινή σας ανάγκη σε θερμίδες εξαρτάται από το τρέχον βάρος σας. Εάν είστε υπέρβαροι ή παχύσαρκοι, ο διαιτολόγος ή ο διατροφολόγος σας μπορεί να σας βοηθήσει με μια δίαιτα χαμηλών θερμίδων που ταιριάζει στις ανάγκες της υγείας σας. Αν χρειαστεί να κερδίσετε βάρος, θα σας δοθούν οδηγίες να αυξήσετε την θερμιδική πρόσληψη προσθέτοντας περισσότερους υδατάνθρακες και λίπη στη διατροφή σας.
Ακολουθεί ένα μενού δείγματος
Ρίξτε μια ματιά σε αυτό το παράδειγμα ενός ημερήσιου μενού που θα ταιριάζει στις περιορισμένες διατροφικές σας ανάγκες. Αγοράστε μια μικρή κλίμακα κουζίνας για να ζυγίζετε τις πρωτεϊνικές σας πηγές.
ΠΡΩΙΝΟ ΓΕΥΜΑ
- βρώμη με βατόμουρα και μέλι
- καφέ ή τσάι
- Μεσημεριανό σνακ
- ροδάκινο ή αχλάδι
Μεσημεριανό
- ένα σάντουιτς με κοτόπουλο ή γαλοπούλα, μαρούλι, ντομάτα και μαγιονέζα ή μουστάρδα
- φασολάκια
- σαφή σόδα, παγωμένο τσάι ή νερό
Απογευματινό σνακ
- ένα μήλο
Βραδινό
- 3 ουγκιές βοείου κρέατος ή μπριζόλας
- άσπρο ρύζι
- μαρούλι και σαλάτα λαχανικών με ξύδι και ελαιόλαδο
- νερό, παγωμένο τσάι ή σαφή σόδα
Νυχτερινό σνακ
- βούτυρο βρώμης
Τι είναι τα συμπληρώματα διατροφής
Οι αλλαγές στον τρόπο λειτουργίας των νεφρών σας σε συνδυασμό με την περιορισμένη διατροφή αυξάνουν την πιθανότητα ανεπάρκειας βιταμινών ή ανόργανων ουσιών. Μπορεί να χρειαστεί να προσθέσετε κάποια συμπληρώματα διατροφής στις διατροφές σας, όπως το Β-σύμπλεγμα , οι βιταμίνες C και D ή το σίδερο , αλλά μην πάρετε τίποτα πριν μιλήσετε με τον παροχέα υγειονομικής περίθαλψης.
Πηγές:
Αμερικανικό Ταμείο Νεφρού. "Ζώντας καλά με χρόνιες παθήσεις". http://www.kidneyfund.org/kidney-disease/chronic-kidney-disease-ckd/.
Το Εθνικό Ίδρυμα Νεφρών. "Διατροφή και Χρόνια Νεφρική Νόσος." http://www.kidney.org/atoz/content/nutrickd.cfm.
Το Εθνικό Ίδρυμα Νεφρών. "Βιταμίνες και Ορυκτά στη Νεφρική Νόσος." http://www.kidney.org/atoz/content/vitamineral.cfm.