Κύρια σημεία της διατροφής (ανά μερίδα)
Θερμίδες - 207
Λίπος - 5g
Carbs - 34g
Πρωτεΐνη - 8g
Συνολικός Χρόνος 35 λεπτά
Προετοιμασία 10 λεπτά , Cook 25 λεπτά
Μερίδες 6 (3/4 φλιτζάνι το καθένα)
Πλιγούρι βρώμης είναι ένα απαραίτητο φαγητό πρωινό στο σπίτι μου. Όχι μόνο υπάρχουν τόσοι πολλοί τρόποι για να παρασκευάσετε πλιγούρι βρώμης, αλλά είναι επίσης εξαιρετικό για την καρδιά σας. Ολόκληροι κόκκοι, όπως το αλεύρι βρώμης, μπορούν να βοηθήσουν στη μείωση της χοληστερόλης και της αρτηριακής σας πίεσης, καθώς επίσης να σας βοηθήσουν να διατηρήσετε ένα υγιές βάρος εξαιτίας όλων των ινών που περιέχει.
Ένας από τους ευκολότερους τρόπους για να βεβαιωθείτε ότι έχετε ένα υγιεινό ξεκίνημα το πρωί είναι να κάνετε το πρωινό σας μπροστά από το χρόνο. Αυτό το φρυγανισμένο αλεύρι βρώμης μπορεί να ψηθεί σε ένα σαββατοκύριακο και να κοπεί σε ατομικές μερίδες για να θερμανθεί και να απολαύσει όλη την εβδομάδα. Ένα άγγιγμα κανέλας, τζίντζερ, βανίλιας, μέλι και φυσική γλυκύτητα από τα αχλάδια καθιστά αυτή τη ψημένη πλιγούρι βρώμης οτιδήποτε αλλά βαρετό! Και με πρωτεΐνες και υγιή λίπη από αυγά, γάλα και λιναρόσπορο, αυτό το βρώμης θα σας κρατήσει πλήρες για ώρες.
Συστατικά
- 2 φλιτζάνια παλιομοδίτικη έλαση βρώμης
- 2 κουταλιές της σούπας λιναρόσπορο (προαιρετικά)
- 1/4 κουταλάκι του γλυκού κανέλα
- 1/4 κουταλάκι του γλυκού τζίντζερ
- 1 1/2 φλιτζάνια γάλα της επιλογής
- 2 μεγάλα αυγά
- 1 κουταλάκι του γλυκού βανίλια
- 2 κουταλιές της σούπας μέλι
- 1 μεγάλο αχλάδι, στρογγυλεμένο και λεπτό σε φέτες
Παρασκευή
- Ζεσταίνουμε το φούρνο στους 375F. Ψεκάστε ένα ταψί 9-ιντσών με λάδι.
- Σε ένα μεγάλο μπολ, ανακατέψτε βρώμη, λιναρόσπορο, κανέλα και τζίντζερ.
- Σε ξεχωριστό κύπελλο, χτυπάτε τα αυγά, το γάλα, τη βανίλια και το μέλι. Ανακατεύετε με μίγμα βρώμης. Ρίξτε σε προετοιμασμένο ταψί και πάνω με κομμένα αχλάδια.
- Ψήστε τα 20 με 25 λεπτά. Αφαιρέστε από το φούρνο και ψήστε πριν κόψετε ή ψύξετε.
Παραλλαγές και αντικαταστάσεις συστατικών
Τα αχλάδια είναι ένας από τους υψηλότερους καρπούς ινών γύρω, αλλά αν δεν σας αρέσουν τα αχλάδια, μπορείτε να τοποθετήσετε πάνω σε αυτό το βρώμης με τα μήλα με λεπτές φέτες.
Για μια έκδοση χωρίς γαλακτοκομικά προϊόντα, χρησιμοποιήστε μη γαλακτοκομικό γάλα , όπως γάλα αμυγδάλου ή γάλα σόγιας.
Μπορείτε να αντικαταστήσετε 1/3 φλιτζάνι ασπράδια αυγών για τα αυγά για μια χαμηλότερη έκδοση χοληστερόλης.
Το σιρόπι σφενδάμου μπορεί να χρησιμοποιηθεί στη θέση του μελιού.
Για μια έκδοση vegan, χρησιμοποιήστε μη γαλακτοκομικό γάλα επιλογής, σιρόπι σφενδάμου και αντικαταστήστε τα αυγά με "αυγά" από σπόρους λιναρόσπορου ή τσαγιού ανακατεύοντας 1 σπόρους χυμού χυμού σούπας ή λινέλαιο με 3 κουταλιές νερό για κάθε αυγό που χρειάζεται αντικατάσταση. Αφήστε το μίγμα να "ζελατίσει" για περίπου 10 λεπτά πριν χρησιμοποιήσετε σε αυτή τη συνταγή.
Συμβουλές μαγειρέματος και σίτισης
Πιέστε τα αχλάδια λίγο πριν το μαγείρεμα για να τα ψήσετε στη βρώμη ελαφρώς καλύτερα.
Για την αναθέρμανση της βρώμης, φούρνο μικροκυμάτων ένα κομμάτι κάθε φορά για 1 λεπτό σε μια πλάκα ασφαλής σε φούρνο μικροκυμάτων.
Μου αρέσει να σερβίρουμε το βρώμης μου με κάποιο ελληνικό γιαούρτι, φρούτα και καρύδια για να το φτιάξω ένα πλήρες γεύμα, αλλά το ίδιο γευστικό.