Το Kimkins είναι μια δίαιτα που δημιουργείται από ένα δίαιτα με χαμηλή περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες, το οποίο πηγαίνει από το όνομα οθόνης του Kimmer. Είναι ουσιαστικά μια δίαιτα που είναι πολύ χαμηλή σε θερμίδες, λίπος, υδατάνθρακες και φυτικές ίνες. Η δίαιτα βασίζεται εν μέρει στην αρχική δίαιτα Atkins (έκδοση του 1972), εξ ου και το όνομά της.
Το 2007, άρθρα που ανέφεραν ή εξηγούσαν τη διατροφή Kimkins παρουσιάστηκαν στα περιοδικά People and Women's World , τα οποία έπληξαν το δημόσιο ενδιαφέρον.
Ωστόσο, διαμάχη και μια αγωγή κατηγορίας που ακολουθείται από το τέλος του έτους. Ο Κόσμος των Γυναικών εξέδωσε μια δημόσια συγγνώμη το 2008 για να τρέξει την ιστορία, λέγοντας ότι δεν θα μπορούσαν να σταθούν πίσω.
Ποιος είναι ο Kimmer;
Η "Kimmer" αρνήθηκε να της δώσει το πραγματικό της όνομα μέχρι να υποβληθεί σε αγωγή κατηγορηματικής δράσης από τα καταβληθέντα μέλη της ιστοσελίδας της την αποκαλούμενη Heidi Kimberly Diaz. Ισχυρίστηκε ότι έχει χάσει σχεδόν 200 κιλά σε λιγότερο από ένα χρόνο και την κράτησε για πέντε χρόνια στη διατροφή της. Ωστόσο, δεν υπάρχει ανεξάρτητη επιβεβαίωση αυτού. Δεν είναι ούτε επαγγελματίας του τομέα της υγείας ούτε ειδικός σε θέματα διατροφής.
Τι τρώνε οι άνθρωποι;
Το Kimkins έχει πολλές διαφορετικές παραλλαγές, μερικές από τις οποίες είναι μόλις 500 θερμίδες ημερησίως. Οι πρωτεΐνες άπαχου σκευάσματος που παρασκευάζονται με ελάχιστο λίπος είναι τα κυρίαρχα τρόφιμα. Τα λαχανικά είναι προαιρετικά, αλλά η κατανάλωση μιας ημέρας δεν πρέπει να υπερβαίνει τα 20 γραμμάρια συνολικά υδατανθράκων. Αυτό σημαίνει ότι οι αποτελεσματικοί υδατάνθρακες και οι ίνες δεν πρέπει να υπερβαίνουν τα 20 γραμμάρια την ημέρα.
Ωστόσο, τα μενού δειγμάτων της έχουν συνολικά πολύ λιγότερο από αυτό-το πολύ, περίπου 5 γραμμάρια αποτελεσματική υδατάνθρακες συν 7 γραμμάρια ίνα. Συγκρίνετε αυτό με την Atkins Induction , όπου τώρα προτείνεται 12 έως 15 γραμμάρια αποτελεσματικού υδατάνθρακα από τα λαχανικά.
Προβλήματα με την Kimkins
- Η διατροφή είναι πολύ χαμηλή σε φυτικές ίνες, απαραίτητα λιπαρά οξέα και πολλά θρεπτικά συστατικά. Αυτό είναι ουσιαστικά μια δίαιτα λιμοκτονίας, η οποία δεν περιέχει πολλά από τα βασικά για τη ζωή, πόσο μάλλον τη βέλτιστη ζωή. Συνιστάται ένα πολυβιταμινούχο και μεταλλικό δισκίο, αλλά αυτό αγνοεί φυτοθρεπτικά συστατικά , απαραίτητα λιπαρά οξέα και άλλα θρεπτικά συστατικά. Αντί για ίνες, ή ακόμα και για συμπληρώματα ίνας, η Kimmer συνιστά καθαρτικά, μια ενδεχομένως επικίνδυνη πρακτική, εάν λαμβάνεται σε τακτική βάση.
- Είναι πολύ χαμηλή σε θερμίδες. Οι δίαιτες που έχουν εξαιρετικά χαμηλές θερμίδες δεν λειτουργούν μακροπρόθεσμα. Τελικά, η ανάγκη για επιβίωση αναλαμβάνει και η όρεξη αυξάνεται. Εν τω μεταξύ, μπορεί να προκύψουν πολλά προβλήματα υγείας. Οι δίαιτες με πολύ χαμηλές θερμίδες πρέπει να πραγματοποιούνται μόνο υπό την άμεση επίβλεψη ενός γιατρού, αν υπάρχει καθόλου. Επιπλέον, ένα μεγάλο μέρος του βάρους που βγαίνει κατά τη διάρκεια ενός τέτοιου σχήματος δεν θα είναι λίπος, αλλά μυς και άλλος άπαχος ιστός του σώματος.
Σύντομη επισκόπηση τοποθεσίας
Η ιστοσελίδα του Kimkins πρόσφερε πέντε διαφορετικά σχέδια Kimkins. Το ένα είναι σχεδόν όλα τα πρωτεΐνη-όχι λίπη, δεν λαχανικά, δεν τυρί, κλπ. Ένας που αναφέρονται ως η πιο δημοφιλής επιλογή βγαίνει περίπου 500 έως 600 θερμίδες ανά ημέρα. Η χορτοφαγική επιλογή περιορίζεται σε 1.000 θερμίδες την ημέρα. Υπάρχει μια επιλογή κούνημα που είναι 800 θερμίδες ανά ημέρα. Τα σχέδια είναι γραμμένα με έναν πολύ βασικό τρόπο και ο καθένας λέει ότι «παίρνει μια πλήρη πολυβιταμίνη καθημερινά και άλλα επιθυμητά συμπληρώματα».
Το κύριο αξιοθέατο του χώρου ήταν το φόρουμ συζήτησης. Παρόλο που υπήρχε αναμφισβήτητα μια ισχυρή και υποστηρικτική κοινότητα, οι άνθρωποι σαφώς ενθαρρύνθηκαν σε πολύ ακραίες συμπεριφορές κατανάλωσης τροφής, ιδιαίτερα στην κατανάλωση πολύ χαμηλών θερμίδων.
Αμφισβήτηση
Εκτός από τα μυστήρια για την ταυτότητά της, οι Kimmer και Kimkins εξετάστηκαν για διάφορους λόγους:
- Απαγόρευση πληρωμένων μελών από την ιστοσελίδα της αν διαφωνούν μαζί της.
- Ομολογώντας τους ανθρώπους ότι δεν είναι αρκετά αυστηροί αν δεν συνεχίσουν να χάνουν βάρος πολύ γρήγορα (μέχρι κιλό ανά ημέρα).
- Οι άνθρωποι που κατανάλωναν μόνο 400 θερμίδες την ημέρα φέρονται να ενθαρρύνονται να συνεχίσουν. Εκείνοι που δείχνουν σημάδια διατροφικών διαταραχών ενθαρρύνθηκαν επίσης να συνεχίσουν χωρίς παρέμβαση.
Τον Οκτώβριο του 2007 εμφανίστηκε στην έκθεση τηλεοπτικών ειδήσεων του KTLA μια έκθεση δύο μερών που εξέταζε και καταδίκαζε τη διατροφή. Ακολούθησαν δύο μήνες αργότερα με ένα τμήμα που περιελάμβανε εισόδους από την Heidi Diaz. Τον Ιανουάριο του 2008 η "Good Morning America" της ABC έφερε ένα αρνητικό τμήμα στο Kimkins.
Ο κόσμος των γυναικών εξέδωσε μια συγγνώμη για τη διεξαγωγή μιας ευνοϊκής ιστορίας κάλυψης της δίαιτας. Ο John Tiedt, δικηγόρος στην αγωγή κατηγορίας των μελών της Kimkins, δημοσίευσε μια έκθεση σχετικά με τις καταθέσεις της Heidi Diaz τον Μάρτιο του 2008.
Συμπέρασμα
Η διατροφή Kimkins δεν είναι παρόμοια με την Atkins ή οποιαδήποτε υγιή προσέγγιση χαμηλών υδατανθράκων. Το Kimkins είναι μια δυνητικά επικίνδυνη διατροφή. Συχνά, ψάχνετε για ένα θαύμα και μπορείτε να είστε επιρρεπείς στο να παγιδευτείτε σε κάτι που μοιάζει να σας παραδώσει. Αλλά όταν πρόκειται να σταματήσετε την υγεία σας, να διερευνήσετε, να λάβετε περισσότερες απόψεις και να δώσετε προσοχή στα σήματα που στέλνει το σώμα σας. Ακούστε για προειδοποιητικά σήματα από άλλους και βάλτε πρώτα την υγεία σας.