Τι συμβαίνει με τα σπειροειδή λαχανικά, και είναι αυτή η τάση που αξίζει να εξετάσουμε; Κατά την άποψή μας, είναι ένας πολύ καλός τρόπος να εξυπηρετούν τα λαχανικά και θα κερδίσουν μόνο τη δημοτικότητα καθώς η λέξη εξαπλώνεται και οι άνθρωποι το δοκιμάζουν. Και είναι ένας φανταστικός τρόπος να προσθέσετε περισσότερα λαχανικά στη διατροφή της οικογένειάς σας με λιγότερο προφανή τρόπο.
Τι σημαίνει η σπειροποίηση;
Βασικά, χρησιμοποιείτε ένα ακατέργαστο λαχανικό, όπως το κολοκυθάκι, το σκουός, τη γλυκοπατάτα ή τα τεύτλα, και μετατρέψτε το σε ένα ζυμαρικό σκέλος που μπορείτε να χρησιμοποιήσετε στη θέση των παραδοσιακών ζυμαρικών.
Για να το κάνετε αυτό, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα όμορφο gadget κουζίνα που ονομάζεται spiralizer. Ωστόσο, εάν δεν έχετε σπιράλ, μπορείτε ακόμα να δοκιμάσετε τα λαχανικά veggie χρησιμοποιώντας κοινά εργαλεία κουζίνας, όπως έναν αποφλοιωτή λαχανικών, έναν αποφλοιωτή julienne ή ένα μαχαίρι.
Αυτά τα "noodles" είναι χωρίς γλουτένη και προσθέστε όμορφα χρώματα στο πιάτο σας. Παρέχουν επίσης όλα τα οφέλη για την υγεία των πρόσθετων λαχανικών, όπως βιταμίνες, μέταλλα, φυτικές ίνες, αντιοξειδωτικά, φυτοχημικά και πολλά άλλα. Με τα παιδιά, η συχνή έκθεση στα τρόφιμα είναι ένας βασικός τρόπος για να τους απολαύσετε και να φάτε αυτά τα τρόφιμα. Έτσι, αυτός είναι ένας ακόμη τρόπος για να εκθέσετε τα παιδιά σε λαχανικά με έναν νέο τρόπο διασκέδασης.
Πώς να σπείρει τα λαχανικά
Όταν σπείρει τα λαχανικά, καθαρίστε το λαχανικό όπως κανονικά πριν προετοιμάσετε. Για κολοκυθάκια και σκουός, μπορείτε να αφήσετε το ξεφλούδισμα. Για τα τεύτλα, θα ξεφλουδίσετε πρώτα πριν από την σπείρα, και για τις πατάτες και τις γλυκοπατάτες, το ξεφλούδισμα είναι προαιρετικό. Αυτό το "Τι μπορώ να σπειροποιήσω;
"Ο πόρος έχει έναν κατάλογο λαχανικών και φρούτων που μπορείτε να σπείρτετε, είτε πρέπει να το ξεφλουδίζετε είτε όχι, και προτείνετε απλά παρασκευάσματα (ωμά, ψητά, σοταρισμένα, ψημένα και άλλα).
Εάν δεν διαθέτετε ένα σπιράλ, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα από τα παρακάτω εργαλεία και τεχνικές:
- Αποφλοιωτής λαχανικών : Χρησιμοποιήστε τον αποφλοιωτή λαχανικών σας για να ξεφλουδίζετε τα μακριά ντρέσινα σκεύη από το λαχανικό σας.
- Julienne Peeler: Και πάλι, χρησιμοποιήστε τον αποφλοιωτή του julienne για να ξεφλουδίσετε τα μακριά ντρέσινα σκεύη από το λαχανικό σας.
- Μαχαίρι: Χρησιμοποιήστε ένα μαχαίρι για να κόψετε τις μεγάλες λωρίδες του λαχανικού και να κρατήσετε το φέτες μέχρι να φτάσετε στο επιθυμητό μέγεθος.
Πάρτε τα παιδιά σας που συμμετέχουν
Καθώς ξεκινάτε την περιπλάνησή σας, ίσως να αναρωτιέστε πώς θα πάρετε τα παιδιά σας να τρώνε αυτά τα υπέροχα σπιράλ λαχανικά. Ακολουθούν μερικές συμβουλές για να ξεκινήσετε.
- Ξεκινήστε με ήπια γεύση λαχανικών: Λαχανικά όπως κολοκυθάκια, μπρόκολα, αγγούρι, πατάτα, γλυκοπατάτα και καρότα θα ήταν καλό λαχανικά για να ξεκινήσετε.
- Ξεφλουδίστε αν χρειάζεστε για εμφάνιση: Εάν το παιδί σας φυσικά αντιστέκεται στα πράσινα τρόφιμα (ή ζυμαρικά με πράσινα σκέλη), ξεφλουδίστε πρώτα το κολοκύθι. Η σάρκα του κολοκυθάκι φαίνεται ζιζανίων χρωματισμένα και θα μπορούσε να μπερδευτεί για χυλοπίτες, εάν πρόκειται για μια sneakier προσέγγιση για την εξυπηρέτηση.
- Κόψτε το: Εάν χρησιμοποιείτε ένα σπειροειδές, θα μπορούσατε να έχετε μερικές πολύ μεγάλες χυλοπίτες. Μπορεί να θέλετε να κόψετε τα ζυμαρικά σας σε πιο εύχρηστα, κομμένα σε μπουκιά κομμάτια για το παιδί σας.
- Προσθέστε: Τι μπορείτε να προσθέσετε μικρά κομμάτια σπειροποιημένων λαχανικών; Ίσως προσθέστε μερικά σε σαλάτα ζυμαρικών, πράσινη σαλάτα, ή σάλτσες. Έχουμε προσθέσει ακόμη σπειροειδή καρότα σε ένα σάντουιτς.
- Πάρτε τα παιδιά στην κουζίνα: Αν δεν προσπαθείτε να γλιστρήσετε τα σπιρalized λαχανικά στο γεύμα σας, πάρτε τα παιδιά στην κουζίνα για βοήθεια. Θα μάθουν για υγιεινά γεύματα δίπλα σας, δίνοντάς σας μαζί χρόνο και δίνοντας στο παιδί σας τη σημαντική δουλειά που βοηθάει στη διατροφή της οικογένειας. Ανάλογα με την ηλικία, ακόμα και αν το παιδί σας δεν μπορεί να σπείρει πραγματικά το λαχανικό, μπορεί να πλύνει το λαχανικό, ενδεχομένως να το ξεφλουδίσει, ίσως να κόψει τα μικρά κομμάτια και / ή να το πιάσει.
Τα σπιρταριστικά λαχανικά είναι ένα άλλο εργαλείο για τον θησαυρό σας για τρόπους να φέρετε λαχανικά στο τραπέζι και στα στόματα των παιδιών σας. Είτε τα παιδιά σας τρώνε ελεύθερα λαχανικά είτε τους αντιστέκονται σε κάθε γεύμα, αυτός είναι ένας τρόπος να τους παρουσιάσετε σε μια διαφορετική υφή και στυλ που μπορεί να σας βοηθήσει να κερδίσετε μια νίκη λαχανικών.