Κύρια σημεία της διατροφής (ανά μερίδα)
Θερμίδες - 221
Λίπος - 3g
Οι υδατάνθρακες - 25g
Πρωτεΐνη - 1g
Συνολικός χρόνος 5 λεπτά
Προετοιμασία 5 λεπτών , μαγειρέψτε 0 λεπτά
Μερίδες 1
Όλοι έχουμε ακούσει το ρητό, "ένα pina colada είναι σαν μια τροπική διακοπές σε ένα ποτήρι." Μπορεί να μας κάνει να αισθανόμαστε ότι βρισκόμαστε σε μια παραλία κάπου με χαλύβδινα βαρέλια στο παρασκήνιο, αλλά δεν πρέπει να μας κάνει να νιώθουμε ένοχοι επειδή έχουμε φτάσει σε καθημερινή πρόσληψη θερμίδων σε λίγες γουλιές.
Ένα τυπικό pina colada είναι γεμάτο με ζάχαρη χάρη στην κρέμα της καρύδας και του χυμού ανανά. Αλλά υπάρχουν τρόποι για να επιτευχθεί το ίδιο επίπεδο γλυκύτητας χωρίς όλες τις προστιθέμενες θερμίδες. Αυτή η συνταγή ελαχιστοποιεί τη ζάχαρη αντικαθιστώντας τον κονσερβοποιημένο χυμό ανανά με φρέσκο ανανά και μειώνοντας την ποσότητα κρέμας καρύδας. Επίσης, χρησιμοποιώντας παγωμένο ανανά, μπορείτε να κόψετε τον πάγο και να δημιουργήσετε ένα παχύτερο, πλουσιότερο κοκτέιλ. Φυσικά, μπορείτε να δημιουργήσετε μια "παρθένο" έκδοση παραλείποντας το ρούμι.
Συστατικά
- 1 ρούμι ελαφρύ (1,5 ουγγιές / 3 κουταλιές της σούπας) ή μείγμα ελαφρών και σκούρων ρούμι
- 1 κουταλιά της σούπας κρέμα καρύδας
- 1/2 φλιτζάνι ανανά , κατεψυγμένα
- 2 κουταλιές της σούπας χυμό ανανά
- 1/4 φλιτζάνι πάγο
Παρασκευή
- Βάλτε όλα τα συστατικά σε ένα μπλέντερ και ανακατέψτε μέχρι λιπαρό.
- Εάν θέλετε μια μη παγωμένη έκδοση, βάλτε τα συστατικά σε ένα αναδευτήρα κοκτέιλ, ανακινήστε και στραγγίξτε τον πάγο.
Αντικαταστάσεις συστατικών και συμβουλές μαγειρέματος
Συνήθως, τα pina coladas είναι φτιαγμένα με λευκό ρούμι, αλλά αυτή η ελαφρύτερη έκδοση λειτουργεί καλά με συνδυασμό λευκού και σκούρου ρούμι.
Όταν πρόκειται για καρύδα σε υγρή μορφή, υπάρχουν τρία διαφορετικά προϊόντα: γάλα καρύδας (πολτός καρύδας αναμεμειγμένο με νερό και τεντωμένο), κρέμα καρύδας (μια πλουσιότερη μορφή γάλακτος καρύδας που παρασκευάζεται με λιγότερο νερό) και κρέμα καρύδας γάλα καρύδας και ζάχαρη).
Κρέμα καρύδας είναι η επιλογή όταν πρόκειται για κοκτέιλ, αλλά αν θέλετε να δοκιμάσετε κάτι με λίγο λιγότερο ζάχαρη, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε κρέμα καρύδας - ίσως απλώς να μην δοκιμάσετε γλυκιά γεύση.