Θερμίδες σε νερό καρύδας και οφέλη για την υγεία
Έχετε δει πιθανώς νερό καρύδας στο γυμναστήριο σας ή στο τοπικό κατάστημα υγιεινής διατροφής σας. Αλλά είναι το νερό καρύδας πραγματικά υγιές; Και αν ναι, τι είναι τόσο ξεχωριστό γι 'αυτό; Το δημοφιλές ποτό παρέχει μερικά οφέλη αν επιλέξετε να το πιείτε, αλλά οι θερμίδες με καρύδα μπορούν να προστεθούν γρήγορα αν δεν είστε προσεκτικοί.
Θερμίδες σε νερό καρύδας
| Στοιχεία Διατροφής Νερού Καρύδας | |
|---|---|
| Μερίδα μεγέθους 1 φλιτζάνι (240 g) | |
| Ανά μερίδα | % Καθημερινή αξία* |
| Θερμίδες 46 | |
| Θερμίδες από το λίπος 4 | |
| Συνολικό λίπος 0,5g | 1% |
| Κορεσμένο Λίπος 0.4g | 2% |
| Πολυακόρεστο λίπος 0 g | |
| Μονοακόρεστο λίπος 0 g | |
| Χοληστερόλη 0mg | 0% |
| Νάτριο 252mg | 11% |
| Κάλιο 600 mg | 17% |
| Υδατάνθρακες 8,9 g | 3% |
| Διαιτητικές Ίνες 2.6g | 11% |
| Ζάχαρα 6,3g | |
| Πρωτεΐνη 1,7 g | |
| Βιταμίνη Α 0% · Βιταμίνη C 10% | |
| Ασβέστιο 6% · Σίδηρος 4% | |
| * Με βάση δίαιτα 2.000 θερμίδων | |
Το νερό καρύδας είναι το υγρό που ρίχνει έξω όταν ανοίξετε το φρούτο. Οι παλαιότερες καρύδες (αυτές που είναι καστανές και τριχωτές) γενικά παρέχουν καλύτερο γάλα καρύδας, αλλά οι νεώτερες πράσινες καρύδες παράγουν καλύτερα νερό από καρύδα.
Το νερό καρύδας δεν αποτελεί σημαντική πηγή κενών θερμίδων . Άδειες θερμίδες είναι εκείνες που παρέχουν ελάχιστη ή μη θρεπτική αξία. Πολλοί χυμοί φρούτων και άλλα γλυκαντικά προϊόντα χυμού είναι σημαντικές πηγές κενών θερμίδων.
Σύμφωνα με τις πληροφορίες του USDA, δεν υπάρχουν πρόσθετα σάκχαρα και μόνο τέσσερις θερμίδες από κορεσμένα λιπαρά σε μια κατσαρόλα μερίδα νερού καρύδας. Αλλά το ποτό συνεισφέρει 252 χιλιοστόγραμμα νατρίου στην καθημερινή διατροφή σας. Οι ειδικοί υγείας σας συνιστούν να καταναλώνετε λιγότερα από 2.400 χιλιοστόγραμμα νατρίου την ημέρα.
Λάβετε, ωστόσο, υπόψη ότι η διατροφή του νερού καρύδας είναι διαφορετική αν αγοράζετε την κονσερβοποιημένη ή εμφιαλωμένη ποικιλία που βλέπετε συχνά σε αποθήκες, γυμναστήρια ή καταστήματα υγιεινής διατροφής.
Αυτά τα προϊόντα μπορούν να διαφημίσουν ότι είναι υγιή και να ενισχύσουν τη συνολική διατροφή σας.
Κάποιος (περίπου 12 ουγκιές) εμφιαλωμένου νερού καρύδας μπορεί να παρέχει έως και 130 θερμίδες, 350 χιλιοστόγραμμα νατρίου και 26 γραμμάρια ζάχαρης. Ορισμένες μάρκες προσθέτουν γλυκαντικές ουσίες ή πρόσθετες γεύσεις που αλλάζουν τη διατροφή. Επομένως, είναι σημαντικό να ελέγξετε την ετικέτα Nutrition Facts και τον κατάλογο των συστατικών πριν αγοράσετε για να πάρετε τα ακριβέστερα δεδομένα για το ποτό σας.
Οφέλη για την υγεία του νερού από καρύδα
Είναι το νερό καρύδας υγιές; Καθ 'όλη τη διάρκεια των ετών, οι ισχυρισμοί προέκυψαν σχετικά με τα πολλά οφέλη για την υγεία του νερού καρύδας, αλλά τα περισσότερα έχουν ξεσπάσει. Το αμερικανικό ινστιτούτο για την έρευνα για τον καρκίνο δημοσίευσε μια δήλωση που εξηγεί ότι δεν υπάρχει κανένας λόγος να πιστεύουμε σε ισχυρισμούς σχετικά με τις ιδιότητες καταπολέμησης του καρκίνου του νερού καρύδας. Και μια δίκη που εγκαταστάθηκε το 2011 απαιτούσε από έναν παραγωγό νερού καρύδας να σταματήσει να κάνει φουσκωμένους ισχυρισμούς σχετικά με τις δυνάμεις της υγείας του προϊόντος.
Ακόμα, πολλοί θαυμαστές του ποτού λένε ότι είναι ένα έξυπνο ποτό για κατανάλωση κατά τη διάρκεια και μετά την προπόνηση, επειδή παρέχει ηλεκτρολύτες (νάτριο, κάλιο, ασβέστιο και μαγνήσιο) και υδατάνθρακες για να βελτιώσουν τη μυϊκή λειτουργία. Και το νερό καρύδας παρέχει λιγότερες θερμίδες από ένα τυπικό αθλητικό ποτό.
Αλλά οι περισσότεροι διατροφολόγοι θα σας πουν ότι μπορείτε να πάρετε τα ίδια οφέλη από την κατανάλωση ολόκληρων τροφών, όπως μπανάνας, με νερό . Τα ολόκληρα τρόφιμα δεν έχουν κρυμμένα συστατικά (όπως η προστιθέμενη ζάχαρη) και είναι γενικά φθηνότερα.
Γιατί λοιπόν να πίνουμε νερό καρύδας; Μερικοί άνθρωποι προτιμούν την καρυδιού, τη γλυκιά γεύση. Εάν καταναλώνετε συχνά χυμούς φρούτων, η καρύδα μπορεί να είναι μια καλύτερη εναλλακτική λύση. Περιέχει λιγότερη ζάχαρη και λιγότερες θερμίδες από τους περισσότερους χυμούς και χυμούς.
Αποθήκευση νερού καρύδας
Ορισμένες μάρκες του νερού καρύδας χρησιμοποιούν μια διαδικασία παστερίωσης έτσι ώστε το προϊόν να είναι "σταθερό στο ράφι". Αυτό σημαίνει ότι δεν χρειάζεται να ψύξετε το προϊόν αφού το αγοράσετε. Όσο η συσκευασία δεν είναι ανοιχτή, πρέπει να παραμείνει φρέσκια για έως και 12 μήνες.
Μόλις ανοίξετε ένα δοχείο από νερό καρύδας, οι κατασκευαστές συνιστούν συνήθως να ψύξετε το ποτό. Οι περισσότεροι άνθρωποι προτιμούν την γεύση του κρύου νερού καρύδας και διατηρώντας το διατηρημένα με απλή ψύξη θα βοηθήσουν το ποτό να παραμείνει φρέσκο για 24 έως 48 ώρες.
Αν πάρετε νερό καρύδας κατευθείαν από το φρούτο, θα πρέπει να ψύχεται αμέσως. Φρέσκο νερό καρύδας μπορεί επίσης να καταψυχθεί.
Δημιουργικοί τρόποι χρήσης του νερού καρύδας
Επειδή το νερό καρύδας έχει ενυδατικές ιδιότητες, μερικοί άνθρωποι το χρησιμοποιούν για να βοηθήσουν στην απομάκρυνση των αποτελεσμάτων ενός μαυρίσματος. Παρόλο που δεν υπάρχουν επιστημονικά δεδομένα για να υποστηρίξετε την πρακτική, τα ποτά (μη αλκοολούχα) που καταναλώνουν οποιοδήποτε είδος είναι πιθανό να προσφέρουν ένα όφελος αφού έχετε πάρει πάρα πολλά για να πιείτε.
Και μερικοί δημιουργικοί μπάρμαν χρησιμοποιούν ακόμα και σε κοκτέιλ. Μπορείτε να φτιάξετε ένα Τζιν Καρύδας και Τόνικ ή ακόμα και ένα Φορμαρισμένο Λεμόνι Mojito. Ή αν προτιμάτε να χρησιμοποιείτε το νερό καρύδας χωρίς ποτό, δοκιμάστε να το προσθέσετε σε ένα υγιεινό λεμόνι ή να το κάνετε τη βάση για ένα φρούτο.