Κύρια σημεία της διατροφής (ανά μερίδα)
Θερμίδες - 216
Λίπος - 12g
Carbs - 23g
Πρωτεΐνη - 6g
Συνολικός Χρόνος 20 λεπτά
Προετοιμασία 5 λεπτά , Cook 15 λεπτά
Μερίδες 9 (1/3 φλιτζάνι το καθένα)
Το Granola μπορεί να είναι παραπλανητικό "υγιεινό" τρόφιμο, αν δεν είστε προσεκτικοί. Αν και είναι ένα νόστιμο σνακ ολικής αλέσεως που κάνει τα παραγεμισμένα γιαούρτι και άλλα τρόφιμα για πρωινό πιο ενδιαφέρουσα, πολλές granolas που αγοράζονται από το κατάστημα είναι γεμάτες ζάχαρη και νάτριο για να το δοκιμάσουν καλύτερα.
Αντί να ορκιστείτε από το granola, μπορείτε εύκολα να φτιάξετε το δικό σας στο σπίτι, όπως αυτό το απλό granola βούτυρο φυστικιών. Είναι φυσικά αρωματισμένο με βούτυρο αραχίδας και γλυκερμένο με ένα άγγιγμα μελιού, καθώς και γεμάτο από υγιείς δημητριακά ολικής αλέσεως, όπως βρώμη και τραγανά δημητριακά από καστανό ρύζι. Μπορεί να γίνει με μερικά απλά υλικά σε λιγότερο από 30 λεπτά. Ολόκληροι κόκκοι και ξηροί καρποί πρέπει να αποτελούν μέρος μιας δίαιτας φιλικής προς την αρτηριακή πίεση, καθιστώντας το νόστιμο και υγιεινό σνακ.
Συστατικά
- 2 φλιτζάνια τυλιγμένη βρώμη
- 1 1/2 φλυτζάνια τραγανό καφέ ρύζι δημητριακών
- 1/2 φλιτζάνι φυσικό βούτυρο φυστίκι
- 2 κουταλιές της σούπας μη επεξεργασμένο λάδι καρύδας
- 2 κουταλιές της σούπας μέλι
- 1 κουταλάκι του γλυκού βανίλια
Παρασκευή
Ζεσταίνουμε το φούρνο στους 350F. Στερεώστε ένα φύλλο ψησίματος με περγαμηνή ή στρώμα ψησίματος σιλικόνης.
Σε ένα μεγάλο κύπελλο, ανακατεύετε βρώμη και δημητριακά.
Σε ένα μικρό μικρό φούρνο που είναι ασφαλές σε φούρνο μικροκυμάτων, θερμαίνετε το λάδι καρύδας στο φούρνο μικροκυμάτων μέχρι να ρευστό, περίπου 20 δευτερόλεπτα. Ανακατέψτε το φυστικοβούτυρο, το μέλι και τη βανίλια. Ρίχνουμε το μίγμα πάνω από βρώμη και δημητριακά και ανακατεύουμε μέχρι να επικαλυφθεί ομοιόμορφα.
Διαδώστε το μείγμα σε ένα προετοιμασμένο φύλλο ψησίματος σε ένα λεπτό στρώμα, προσπαθώντας να βεβαιωθείτε ότι δεν υπάρχουν τρύπες όπου μπορείτε να δείτε το φύλλο ψησίματος. Ψήνετε για 10 έως 15 λεπτά ή έως ότου οι άκρες είναι ελαφρώς καφέ. Αφαιρέστε από το φούρνο και αφήστε να κρυώσει για 15 λεπτά χωρίς ανάδευση.
Μόλις κρυώσει η granola, σπάστε σε κομμάτια. Φυλάσσετε σε αεροστεγές δοχείο στον μετρητή για έως και 1 εβδομάδα.
Παραλλαγές και αντικαταστάσεις συστατικών
Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε βρώμη για γρήγορη ψησίματος, αν δεν έχετε έλασης βρώμη.
Συμβουλές μαγειρέματος και σίτισης
Για να αποκτήσετε μεγάλα, ογκώδη συμπλέγματα, απλώστε granola σε ένα λεπτό στρώμα στο φύλλο ψησίματος χωρίς τρύπες - δεν θέλετε να δείτε το φύλλο ψησίματος μέσα από οποιεσδήποτε οπές. Στη συνέχεια, ΜΗΝ ανακατεύετε όταν ψήνετε ή ψήνετε. Αφού κρυώσει η granola, μπορείτε να την κόψετε σε κομμάτια.
Το φυστικοβούτυρο είναι μια καλή πηγή υγιεινών ακόρεστων λιπών και πρωτεϊνών - βεβαιωθείτε ότι έχετε διαβάσει την ετικέτα σε αυτό. Θέλετε ιδανικά να θέλετε ένα φτιαγμένο μόνο με φιστίκια, αλλά βεβαιωθείτε ότι δεν υπάρχουν πρόσθετα σάκχαρα ή έλαια.
Αυτό το granola είναι ένα εξαιρετικό σνακ για την επικάλυψη του χαμηλού λίπους γιαούρτι και φρούτα ή για τη διανομή σε μικρά δοχεία για να τσιμπήσετε. Μπορείτε επίσης να το δοκιμάσετε σε φράουλα γλυκιά πατάτα τοστ ή ένα φιστικιού μπαγιάτικο γιαούρτι parfait .