Συμβουλές για τον προγραμματισμό της γιορτής του Πάσχα χαμηλής περιεκτικότητας σε Carb
Έχετε οικογένεια και φίλους για το δείπνο του Πάσχα; Ευτυχώς, υπάρχουν πολλές επιλογές χαμηλών υδατανθράκων που σίγουρα θα εντυπωσιάσουν τους καλεσμένους σας. Από τα κυριότερα πιάτα έως τα επιδόρπια, ας διερευνήσουμε τρόπους με τους οποίους μπορείτε να τροφοδοτήσετε όλους, διασφαλίζοντας παράλληλα ότι είναι υγιεινά και φιλικά προς τη διατροφή.
Παραδοσιακά κύρια πιάτα
Οποιοδήποτε κύριο πιάτο μπορεί να χρησιμοποιηθεί για το Πάσχα, αλλά μερικά είναι πιο παραδοσιακά από άλλα.
Το να προτιμάτε το αγαπημένο σας αρνί ή το ζαμπόν σε μια απόλαυση χαμηλών υδατανθράκων είναι αρκετά εύκολο.
Το αρνί είναι μια εξαιρετική επιλογή γιατί συνήθως δεν σερβίρεται με πολλή ζάχαρη. Χρησιμοποιήστε την αγαπημένη σας συνταγή ή αναζητήστε τα άτομα με ένα απλό βότανο τρίψτε σαν αυτό το ψητό κοτόπουλο αρνιού με δεντρολίβανο και ρίγανη.
Το ζαμπόν είναι ένα ελαφρώς διαφορετικό θέμα, επειδή τα γλυκά γλάστρες είναι τόσο δημοφιλή. Ξεκινήστε αναζητώντας ένα ζαμπόν που δεν είναι ζάχαρη ή ψημένο στο μέλι. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε μαρμελάδα χαμηλής περιεκτικότητας σε ζάχαρη ή ζάχαρη ( μαρμελάδα βερίκοκου ή πορτοκαλί μαρμελάδα δουλεύοντας καλά) ως βάση για το δικό σας λούστρο ή απλώς να το χρησιμοποιήσετε ως υποκατάστατο για τις ζαχαρωμένες μαρμελάδες σε μια συνταγή. Μια άλλη επιλογή είναι να πάτε με μια γευστική συνταγή με ζαμπόν με μουστάρδα.
Κατά την εξυπηρέτηση, μπορείτε επίσης να αναζητήσετε τις φέτες ενός τακτικού τζάμι ζαμπόν που έχουν μια ελάχιστη ποσότητα γλάσο. Είναι επίσης εύκολο να το κόψετε εντελώς όταν βρεθεί στην πλάκα σας.
Άλλα κύρια πιάτα
Ο σολομός είναι ένα ωραίο πιάτο άνοιξης και η εποχή σολομού συμβαίνει ακριβώς να ξεκινάει γύρω από το Πάσχα.
Είναι η ιδανική εναλλακτική λύση για το ζαμπόν και το αρνί. Οι συνταγές που ταιριάζουν ιδιαίτερα για το δείπνο του Πάσχα περιλαμβάνουν το σπανάκι και τον σολομό του πέστο και έναν εύκολο ψημένο σολομό με βότανα .
Τα ψημένα κρέατα, όπως το ψητό χοιρινό κρέας, το κατσαρόλα με τηγάνι ή το ψητό βόειο κρέας, είναι άλλες καλές επιλογές για το Πάσχα.
Πλευρικά πιάτα
Μια ευπρόσδεκτη εξέλιξη γύρω από το Πάσχα είναι ότι αρχίζουμε να γυρίζουμε μακριά από τα αμυλώδη λαχανικά του χειμώνα προς τα ελαφριά λαχανικά της άνοιξης.
Επωφεληθείτε από αυτό, εξυπηρετώντας σαλάτες ή μαγειρεμένα λαχανικά της άνοιξης.
Μερικά από τα πιο απλά και κομψά λαχανικά αφήνονται ολόκληρα και μαγειρεύονται απλά για να αναδείξουν τις φρέσκες γεύσεις τους. Ένα από τα αγαπημένα της εποχής είναι ψητό φούρνο ή σχάρα σπαράγγια με λίγο λεμόνι και βότανα. Οι αγκινάρες με ατμό είναι ένα άλλο λαχανάκι άνοιξη που είναι διασκεδαστικό για φαγητό, είτε βυθίζεται σε μαγιονέζα είτε σε σάλτσα βουτύρου. Τέλος, τα λαχανάκια Βρυξελλών είναι υπέροχα είτε ψημένα στο φούρνο είτε τεμαχισμένα και γρήγορα μαγειρεμένα με μπέικον και ξηρούς καρπούς.
Αν ψάχνετε για ένα υποκατάστατο πατάτας, rutabagas είναι μια καλή επιλογή. Τα Rutabagas σχετίζονται με τη γογγύλια και μερικές φορές αποκαλούνται "κίτρινα γογγύλια". Ωστόσο, είναι πιο ήπια και λίγο πιο γλυκιά, με μια νότα μπαχαρικών. Περιέχουν επίσης λιγότερο από το ένα τρίτο των υδατανθράκων από πατάτες. Οι ψητές τηγανιτές πατάτες φούρνου είναι μια τέλεια εισαγωγή σε αυτό το veggie.
Το κουνουπίδι λειτουργεί επίσης αντί για πατάτα στα πιάτα. Μπορείτε να δοκιμάσετε το κουνουπίδι ή το ρύζι cauli για υγιεινές εναλλακτικές λύσεις. Για περισσότερη αρωματική σαλάτα λαχανικών, σκεφτείτε μια σαλάτα πατάτας κουνουπίδι ή μια σαλάτα μπρόκολο με μπέικον .
Επιδόρπια
Δεν υπάρχουν πραγματικοί κανόνες για το πασχαλινό επιδόρπιο, οπότε μην διστάσετε να χρησιμοποιήσετε τις αγαπημένες σας συνταγές χαμηλών υδατανθράκων. Χρειάζεστε κάποιες ιδέες για να ξεκινήσετε;
Έχουμε μερικές ιδέες:
- Τα λεμόνια είναι ένα αγαπημένο φρούτο για τα ελατήρια επιδόρπιο, οπότε δοκιμάστε μια πίτα λεμόνι ricotta . Είναι μια έκδοση χαμηλών υδατανθράκων ενός αγαπημένου ιταλικού επιδόρπιο για το Πάσχα.
- Τα μακαρόνια κακάο χωρίς ζάχαρη είναι πολύ εύκολα και απαιτούν μόνο τέσσερα συστατικά.
- Οι φράουλες έρχονται σε εποχή, οπότε γιατί να μην τις προσθέσετε σε ένα ζαχαροκάλαμο με γλυκά αγαύη ;
Ένα Word Από
Το δείπνο του Πάσχα είναι συχνά αρκετά περιστασιακό χωρίς πραγματικούς "κανόνες" ή αναμενόμενα πιάτα. Αυτό το καθιστά μία από τις πιο εύκολες διακοπές για να διατηρήσετε τη δίαιτά σας με χαμηλή περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες. Λάβετε υπόψη τους κανόνες που έχετε μάθει για τη μείωση των υδατανθράκων στο μαγείρεμα σας και θα είστε βέβαιος να δημιουργήσετε κάποια νόστιμα πιάτα που ο καθένας θα αγαπήσει.