Φρουτώδης Ροδάκινο και Μπισκότα Τραγανή συνταγή

Κύρια σημεία της διατροφής (ανά μερίδα)

Θερμίδες - 151

Λίπος - 5g

Carbs - 28g

Πρωτεΐνη - 2g

Συνολικός χρόνος 50 λεπτά
Προετοιμασία 20 λεπτά , μαγειρέψτε 30 λεπτά
Μερίδες 6

Αποτυπώστε τις γεύσεις του καλοκαιριού στα πιο απλά ψητά επιδόρπια. Ζεστό και φυσαλίδες φρούτα είναι πασπαλισμένο με μια γλυκιά και τραγανή topping να κάνει αυτή τη γεύση επιδόρπιο παρακμιακή για μόνο 150 θερμίδες ανά μερίδα.

Αυτή η ελαφριά γλυκιά απόλαυση χρησιμοποιεί πολύ λιγότερο βούτυρο από τις παραδοσιακές ποικιλίες και αντικατοπτρίζει τα αντιβιοτικά που καταπολεμούν τα βακκίνια και τη φυσική γλυκύτητα των φρέσκων ροδάκινων.

Συστατικά

• 3 φλιτζάνια βακκίνια
• 2 μεσαία ροδάκινα , αποφλοιωμένα και κομμένα σε κύβους
• 1 κουταλάκι του γλυκού αραβοσίτου
• ½ λεμόνι, χυμό
• ¼ κουταλάκι του γλυκού φρεσκοτριμμένο ξύσμα λεμονιού
• 2 κουταλιές της σούπας ζάχαρη
• 2 κουταλιές της σούπας κρύο, αλατισμένο βούτυρο, κομμένο σε μικρά κομμάτια
• 2 κουταλιές αλεύρι για όλες τις χρήσεις
• ½ φλιτζάνι έλασης βρώμης
• 2 κουταλιές της σούπας ανοιχτό καφέ ζάχαρη

Παρασκευή

1. Προθερμάνετε το φούρνο στους 350F.
2. Ψεκάστε ένα τετράγωνο τρυβλίο ψησίματος 8 × 8 ίντσας με ψεκασμό και τοποθετήστε το σε ένα φύλλο ψησίματος με επένδυση από χαρτί περγαμηνής.
3. Σε ένα μπολ, συνδυάστε βατόμουρα, ροδάκινα, άμυλο καλαμποκιού, χυμό λεμονιού, ξύσμα λεμονιού και ζάχαρη.
4. Τραβήξτε καλά και αφήστε την στην άκρη για 10 λεπτά.
5. Σε ένα ξεχωριστό μπολ, συνδυάστε το βούτυρο, το αλεύρι, τη βρώμη, την καφετιά ζάχαρη, το αλάτι.
6. Ανακατεύουμε καλά με καθαρά χέρια μέχρι να συνδυαστούν καλά - το μείγμα θα πρέπει να είναι η συνεκτικότητα της υγρής άμμου.

1. Ρίχνουμε το μείγμα φρούτων σε παρασκευασμένο πιάτο και πασπαλίζουμε ομοιόμορφα με την επικάλυψη.
2. Ψήνετε για 30 λεπτά ή μέχρι να είναι χρυσαφένιο και τα φρούτα να είναι χυμώδη και φυσαλίδες.
3. Αφήνουμε να κρυώσει για τουλάχιστον 10 λεπτά πριν από το σερβίρισμα.

Παραλλαγές και αντικαταστάσεις συστατικών

Κάντε αυτό το τραγανό με κάθε είδους φρέσκα φρούτα? μπορούν επίσης να χρησιμοποιηθούν κατεψυγμένα φρούτα, αλλά αυξήστε το χρόνο μαγειρέματος κατά πέντε λεπτά έως ότου το επιδόρπιο είναι χρυσό και φυσαλίδες. Άλλοι συνδυασμοί φρουτώδους διασκέδασης περιλαμβάνουν βατόμουρα και δαμάσκηνα, φράουλα και ραβέντι, ανανά και κεράσια (προσθέστε μερικά αποξηραμένα κακάο χωρίς ζάχαρη στην κορυφή γι 'αυτό).

Συμβουλές μαγειρέματος και σίτισης

Για να προχωρήσετε, συναρμολογήστε ολόκληρο το πιάτο και τοποθετήστε το στο ψυγείο για έως και δύο ώρες. Τοποθετήστε απευθείας στο φούρνο και αυξήστε το χρόνο μαγειρέματος κατά περίπου πέντε λεπτά.