Τα Χριστούγεννα δεν θα ήταν τα ίδια χωρίς καραμέλα - αυτά τα κόκκινα και λευκά μέντα αντιμετωπίζουν το εορταστικό στο δέντρο και γεύση και μεγάλη. Αλλά αν ακολουθείτε τη δίαιτα χωρίς γλουτένη, δεν μπορείτε να πάρετε τίποτα για δεδομένο ... και αυτό περιλαμβάνει καραμέλες καραμελών.
Ευτυχώς, διάφοροι διαφορετικοί τύποι ζαχαροκάλαμου - παραδοσιακοί και μη παραδοσιακοί - είναι χωρίς γλουτένη και επομένως είναι ασφαλείς για όσους από εμάς με κοιλιοκάκη και μη-κοιλιοκάκη γλουτένη ευαισθησία για φαγητό.
Υπάρχει ένας κατασκευαστής καραμελών που παράγει παραδοσιακά καλάμια καραμελών, πολλά που τα κάνουν με διαφορετικές γεύσεις (και χρώματα ουράνιου τόξου), και ένα που κάνει ένα τεράστιο πλαστικό καραμέλα καραμέλα γεμάτο με εορταστικά τυλιγμένες σοκολάτες.
Ακολουθεί μια επισκόπηση κατά την οποία οι μάρκες θεωρούνται ότι δεν περιέχουν γλουτένη στο αμερικανικό Υπουργείο Τροφίμων και Φαρμάκων με λιγότερα από 20 μέρη ανά εκατομμύριο γλουτένης , με τηλεφωνικούς αριθμούς για κλήσεις εάν θέλετε περισσότερες λεπτομέρειες σχετικά με τα συστατικά ή την επεξεργασία.
Δυστυχώς, δεν ήμουν σε θέση να βρουν κανέλα καραμελών που είναι πιστοποιημένα χωρίς γλουτένη (πράγμα που θα σήμαινε ότι θα δοκιμάζονταν να περιέχουν λιγότερα από 10 μέρη ανά εκατομμύριο γλουτένης, ένα πιο αυστηρό πρότυπο). Ωστόσο, ορισμένα από αυτά υφίστανται επεξεργασία σε αποκλειστικές εγκαταστάσεις χωρίς γλουτένη .
Επίσης, εάν θέλετε περισσότερες πληροφορίες σχετικά με το ποιο καραμέλα είναι γενικά ασφαλές στη διατροφή χωρίς γλουτένη, ελέγξτε τη λίστα με τις καραμέλες χωρίς γλουτένη .
Καλές διακοπές!
1 - Μπομπονιέρες καραμέλα
Για παραδοσιακά, κόκκινα και άσπρα ριγωτά, με μέντα καραμέλα, είναι δύσκολο να νικήσετε τους Bobs, μέρος της εταιρείας καραμελών Farley & Sather. Ο Bobs κάνει αρκετές διαφορετικές επιλογές, που κυμαίνονται από 12 πακέτα ζαχαρωδών καλαμάκια πλήρους μεγέθους έως τεράστιες μπανιέρες μίνι καραμέλα. Στην πραγματικότητα, οι κόκκινες, λευκές και πράσινες καραμέλες της εταιρείας χρεώνονται ως "το αρχικό ζαχαροκάλαμο".
Όλα τα καλάμια καραμελών Bobs θεωρούνται χωρίς γλουτένη έως 20 μέρη ανά εκατομμύριο, χωρίς πιθανότητα διασταυρούμενης μόλυνσης από άλλα προϊόντα που περιέχουν γλουτένη, σύμφωνα με εκπρόσωπο της εταιρείας. Τα περισσότερα έχουν κατασκευαστεί στην ίδια εγκατάσταση και η εγκατάσταση αυτή δεν επεξεργάζεται προϊόντα που περιέχουν γλουτένη, δήλωσε ο εκπρόσωπος.
2 - Ζαχαροπλαστική ζαχαροπλαστική
Το Jelly Belly, το οποίο είναι γνωστό για τους γευστικούς γευστικούς (και αξιόπιστα χωρίς γλουτένη) ζελέ, προσφέρει γουλιές χωρίς γλουτένη σε έξι διαφορετικές γεύσεις: Πολύ Κεράσι, Πράσινο Μήλο, Πορτοκάλι, Tutti Frutti, Βατόμουρο και Καρπούζι. Αν και σίγουρα δεν είναι το παραδοσιακό καραμέλα από μέντα, αυτά τα καραμέλες από το Jelly Belly κάνουν μια ωραία προσθήκη στην ποικιλία των καραμελών διακοπών σας.
Φυσικά, αν ψάχνετε για τη γεύση των καραμελών, αλλά δεν ενδιαφέρεστε για το σχήμα της πραγματικής καραμέλας, ίσως θελήσετε να εξετάσετε ένα πακέτο ζελέ φασολιών Jelly Belly σε γεύση ζαχαροκάλαμου - είναι διαθέσιμο όλο το χρόνο , όχι μόνο κατά τη διάρκεια των διακοπών. Οι καραμέλες Jelly Belly θεωρούνται ότι δεν περιέχουν γλουτένη σε λιγότερο από 20 μέρη ανά εκατομμύριο, ενώ είναι επίσης φιλικές προς τους χορτοφάγους και Kosher.
3 - καραμέλες καραμελών αστέρι
Πάντα μου άρεσε η καραμέλα Starburst, η οποία γίνεται από τον Wrigley και ήταν ευτυχής να μάθει το Starburst, έκανε τη λίστα των καραμελών χωρίς γλουτένη. Αυτά τα καραμέλα Starburst, τα οποία έρχονται σε κουτί των 12 (έξι φράουλες και έξι πράσινα μήλα), είναι επίσης χωρίς γλουτένη σε επίπεδα κάτω από 20 μέρη ανά εκατομμύριο.
Σύμφωνα με έναν εκπρόσωπο της Wrigley, τα καραμέλα Starburst και Starburst που πωλούνται στις ΗΠΑ είναι απαλλαγμένα από πηγές γλουτένης και δεν παράγονται σε εξοπλισμό που επεξεργάζεται επίσης είδη που περιέχουν γλουτένη.
4 - Ζωηράκια καραμελών
Τα Lifesavers είναι επίσης ένα προϊόν Wrigley, ενώ κατά τη διάρκεια των διακοπών η εταιρεία κάνει πολύχρωμες εκδόσεις ζαχαροκάλαμου σε γεύσεις από κεράσι, καρπούζι, πορτοκάλι, ανανά και βατόμουρο.
Όπως και τα ζαχαρωτά καραμέλα της Wrigley, αυτά τα ζαχαρωτά ζαχαροκάλαμα Lifesavers είναι απαλλαγμένα από όλα τα συστατικά της γλουτένης (που θεωρούνται χωρίς γλουτένη σε επίπεδα κάτω από 20 μέρη ανά εκατομμύριο) και δεν παράγονται με κοινό εξοπλισμό.
5 - Τα φιλιά του Hershey Candy Cane
Αν δεν θέλετε πραγματικά αληθινά καλάμια καραμέλα, αλλά θέλετε κάτι γιορτινό για τις διακοπές, ίσως θέλετε να εξετάσετε ένα γιγαντιαίο ζαχαροκάλαμο γεμάτο με φιλιά του Hershey.
Τα απλά φιλιά σοκολάτας βρίσκονται στη λίστα χωρίς γλουτένη του Hershey και ένας εκπρόσωπος της εταιρείας επιβεβαίωσε ότι τα φιλιά που περιτυλιγμένα με τα πράσινα και κόκκινα φύλλα είναι χωρίς γλουτένη. Τα φιλιά του Hershey γεμάτα με καραμέλα έκαναν επίσης τη λίστα χωρίς γλουτένη. Ωστόσο, φροντίστε να αποφύγετε τα φιλιά του Hershey (σε ασημένιο φύλλο που είναι διακοσμημένα με κόκκινα καλάμια καραμελών) με γεύση καραμέλας, αφού δεν θεωρούνται από τη γλουτένη προϊόντα χωρίς γλουτένη.
> Πηγή:
> Ίδρυμα Κοιλιακής Νόσου. Τι πρέπει να φάω; Ενημερωτικό δελτίο.