Απλά, αρωματισμένα, ενισχυμένα και ακόμη και μίνι βάφλες
Η διάγνωση ευαισθησίας σε κοιλιοκάκη ή μη κοιλιοκάκη γλουτένη δεν σημαίνει ότι πρέπει να εγκαταλείψετε τα αγαπημένα σας τρόφιμα, όπως κατεψυγμένα βάφλες. Οι κατασκευαστές τροφίμων χωρίς γλουτένη έχουν εντείνει για να παράσχουν πολλές επιλογές για κατεψυγμένες βάφλες χωρίς γλουτένη - σχεδόν όπως πολλοί, μου φαίνεται, όπως είναι διαθέσιμες στο συμβατικό κατεψυγμένο τμήμα βάφλας.
Μπορείτε να απολαύσετε βάφλες από κανέλα μήλου ή βάφλες ενισχυμένες με ωμέγα-3 λιπαρά οξέα, ή να επιλέξετε παραδοσιακά αγαπημένα όπως βατόμουρα ή βατόμουρα. Εάν είστε γονιός που αναζητά τρόφιμα χωρίς γλουτένη φιλικά προς τα παιδιά, τα μίνι-βάφλες μπορεί να κάνουν το τέχνασμα. Και μπορείτε να τα κρατήσετε βολικά σε καταψύκτη, έτοιμο να βγάλει και να σκάσει στο φούρνο, φρυγανιέρα ή τοστιέρα.
Εδώ είναι τα κύρια σήματα κατεψυγμένης βάφλας χωρίς γλουτένη στην αγορά:
Kashi Βάφλες
Το Kashi προσφέρει δύο διαφορετικούς τύπους κατεψυγμένων βάφλες χωρίς γλουτένη: Πρωτότυπο και Κανέλα. Και οι δύο τύποι είναι μη-ΓΤΟ πιστοποιημένοι από το πρόγραμμα και vegan. Σημειώστε ότι περιέχουν βρώμη (εδώ είναι περισσότερα: είμαι χωρίς γλουτένη, πρέπει να τρώω βρώμη; ). Περιλαμβάνουν επίσης το σόργο, τις μπιζελιές και τους σπόρους λίνου.
Οι κατεψυγμένες βάφλες του Kashi είναι χωρίς γλουτένη σε λιγότερο από 20 μέρη ανά εκατομμύριο. Δεν κατασκευάζονται σε ειδική εγκατάσταση. Σημειώστε ότι το Kashi κάνει επίσης βάφλες που περιέχουν γλουτένη σε δύο γεύσεις, οπότε βεβαιωθείτε ότι έχετε αγοράσει το σωστό κουτί: αναζητήστε τον μεγάλο χαρακτηρισμό "χωρίς γλουτένη" κάτω από το εμπορικό σήμα.
Το Eggo του Kellogg
Η Kellogg's προσφέρει έναν τύπο κατεψυγμένης βάφλας χωρίς γλουτένη: γεύση κανέλας. Να γνωρίζετε ότι αυτές οι βάφλες περιέχουν βρώμη (μιλήστε με το γιατρό σας εάν δεν είστε σίγουροι αν πρέπει να δοκιμάσετε βρώμη).
Οι βάφλες είναι επίσης εμπλουτισμένες με πολλαπλές βιταμίνες και μέταλλα, συμπεριλαμβανομένου του ασβεστίου και του σιδήρου. Θεωρούνται ότι δεν περιέχουν γλουτένη σε λιγότερο από 20 μέρη ανά εκατομμύριο και δεν παράγονται σε μια ειδική μονάδα χωρίς γλουτένη.
Kinnikinnick Foods
Αφιερωμένο καναδικό παραγωγό χωρίς γλουτένη Kinnikinnick Foods κάνει δύο ποικιλίες κατεψυγμένων βάφλες: πρωτότυπο και κανέλα / καστανή ζάχαρη. Και οι δύο περιέχουν αυγά και καλαμπόκι, αλλά δεν περιέχουν άλλα σημαντικά αλλεργιογόνα, όπως γαλακτοκομικά, σόγια και μαγιά.
Οι βάφλες Kinnikinnick διατίθενται σε διάφορα καταστήματα παντοπωλείων και καταστήματα υγιεινής διατροφής σε όλη την Αμερική και τον Καναδά. Όλα τα προϊόντα Kinnikinnick γίνονται σε μια μονάδα χωρίς γλουτένη που επίσης δεν περιέχει βρώμη.
Η διαδρομή της φύσης
Το Nature's Path Organic, το οποίο ειδικεύεται στην υγιεινή διατροφή, τονίζει προϊόντα γεμάτα θρεπτικά συστατικά και οι κατεψυγμένες βάφλες της εταιρείας χωρίς γλουτένη δεν αποτελούν εξαίρεση.
Το Nature's Path διαθέτει τέσσερις διαφορετικές γεύσεις βάφλας χωρίς γλουτένη: το φαγόπυρο Wildberry, το Chia Plus, το Spice Pumpkin και το Homestyle. Τα παγωμένα βάφλες της διαδρομής της φύσης είναι διαθέσιμα σε ολόκληρη τη χώρα σε εμπόρους λιανικής πώλησης, όπως οι Wegman's, The Fresh Market και Whole Foods.
Είναι πιστοποιημένα χωρίς γλουτένη από τον Οργανισμό Πιστοποίησης Γλουτένης (GFCO), ο οποίος απαιτεί τα προϊόντα να περιέχουν λιγότερα από 10 μέρη ανά εκατομμύριο γλουτένης .
Ο έμπορος του Joe
Για όσους από εμάς είμαστε αρκετά τυχεροί για να έχουμε έναν κοντινό εμπορικό δρόμο, η περίεργη αλυσίδα της αγοράς προσφέρει δύο διαφορετικούς τύπους κατεψυγμένων βάφλες χωρίς γλουτένη: απλή και μπανάνα.
Οι βάφλες δεν είναι πάντα στο απόθεμα, οπότε ίσως είναι καλύτερο να αγοράσετε χύμα όταν τις βρείτε, ειδικά εάν πρόκειται για τη κατεψυγμένη βάφλα-της-επιλογής σας.
Φυσικά τρόφιμα του Βαν
Τα φυσικά τρόφιμα της Van παράγουν έξι ποικιλίες βάφλες χωρίς γλουτένη: απλή, κανέλα μήλου, βατόμουρο, λινάρι, φαγόπυρο και μίνι. Όλα είναι γαλακτοκομικά και χωρίς αυγά και παρασκευάζονται με ολόκληρους κόκκους χωρίς γλουτένη.
Τα βάφλες της Van είναι συνήθως ευρέως διαδεδομένα και διατίθενται σε πολλές, αν όχι περισσότερες, περιοχές της χώρας - ακόμη και τα σούπερ μάρκετ με περιορισμένα τμήματα χωρίς γλουτένη φέρουν συχνά μία ή δύο ποικιλίες.
Οι βάφλες χωρίς γλουτένη του Van είναι πιστοποιημένες από την GFCO χωρίς γλουτένη.
Το Wegman
Αυτές οι απλές γέλες χωρίς γλουτένη παρασκευάζονται με αλεύρι καφέ ρυζιού, άμυλο πατάτας, αλεύρι καλαμποκιού και άμυλο ταπιόκας. Είναι γλυκισμένα με συμπυκνωμένο χυμό φρούτων (χυμός αχλαδιού) και είναι χωρίς γλουτένη σε λιγότερο από 20 μέρη ανά εκατομμύριο.
Τα καταστήματα παντοπωλείων του Wegman βρίσκονται σε έξι κράτη στη βορειοανατολική και μεσαία Ατλαντική περιοχή: Νέα Υόρκη, Πενσυλβανία, Μέριλαντ, Μασαχουσέτη, Νιου Τζέρσεϋ και Βιρτζίνια και σχεδιάζει να επεκταθεί στη Βόρεια Καρολίνα και την Ουάσιγκτον, DC
Ένα Word από
Οι κατεψυγμένες βάφλες χωρίς γλουτένη διατίθενται στα περισσότερα μεγαλύτερα μπακάλικα. Εάν δεν τα βρείτε σε συμβατικές κατεψυγμένες βάφλες, ελέγξτε το τμήμα κατεψυγμένου χωρίς γλουτένη (πολλές αποθήκες διαθέτουν ξεχωριστό τμήμα για τα κατεψυγμένα προϊόντα χωρίς γλουτένη) ή στο κατεψυγμένο τμήμα "φυσικά" τρόφιμα. Το μονοπάτι του Van και της φύσης είναι τα εμπορικά σήματα που συνήθως συναντώνται, αλλά τα καλά εφοδιασμένα σούπερ μάρκετ συχνά θα διαθέτουν μια ευρύτερη ποικιλία.
Εάν μπορείτε να φάτε βρώμη, θα πρέπει να είστε εντάξει με οποιαδήποτε από τα εμπορικά σήματα που αναφέρονται εδώ. Εάν η βρώμη είναι προβληματική για εσάς, αποφύγετε τις μάρκες Kellogg και Kashi και επιλέξτε μία από τις άλλες.
> Πηγή:
> Ίδρυμα Κοιλιακής Νόσου. Τι πρέπει να φάω; Ενημερωτικό δελτίο.