Κύρια σημεία της διατροφής (ανά μερίδα)
Θερμίδες - 175
Λίπος - 7g
Carbs - 27g
Πρωτεΐνη - 2g
Συνολικός χρόνος 45 λεπτά
Προετοιμασία 10 λεπτά , Cook 35 λεπτά
Μερίδες 4
Αυτό το αναζωογονητικό γλυκό μήλο επιδόρπιο είναι ένα showstopper, και είναι κρυφά vegan. Τα μήλα πέφτουν στο μισό και γεμίζουν με αλεύρι ολικής αλέσεως και ολικής αλέσεως, που σας δίνει μια δόση διαλυτής ίνας με το επιδόρπιο σας.
Τα φυτικά τρόφιμα πλούσια σε διαιτητικές ίνες μας βοηθούν να προστατεύσουμε από τον καρκίνο, ειδικά τον καρκίνο του παχέος εντέρου. Ορισμένες διαλυτές ίνες μπορούν επίσης να βοηθήσουν στη μείωση του σακχάρου στο αίμα, στην ενίσχυση της ευαισθησίας στην ινσουλίνη και στη μείωση της χοληστερόλης στο αίμα.
Η θρυμματισμένη επικάλυψη χρησιμοποιεί ελαιόλαδο αντί του πιο παραδοσιακού βουτύρου για να μειώσει την περιεκτικότητα σε κορεσμένα λιπαρά για μια πιο υγιεινή θεραπεία για την καρδιά. Για επιπλέον παρακμή, σερβίρετε με μια κουταλιά παγωτού βανίλιας (χρησιμοποιήστε ένα παγωτό χωρίς γαλακτοκομικά εάν ακολουθείτε μια vegan διατροφή).
Συστατικά
- 1/4 φλυτζανιών βρώμης
- 1/4 φλιτζάνι αλεύρι ολικής αλέσεως ή σίτου
- 1/4 φλιτζάνι καφέ ζάχαρη
- 1/4 κουταλάκι του γλυκού κανέλα
- πρέζα αλάτι
- 2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
- 2 μεσαία μήλα
Παρασκευή
- Προθερμάνετε το φούρνο στους 350F.
- Σε ένα μεσαίο μπολ, ανακατέψτε τη βρώμη, το αλεύρι, τη ζάχαρη, την κανέλα και το αλάτι. Ψεκάστε στο ελαιόλαδο και ανακατέψτε με ένα πιρούνι ή τα δάχτυλά σας μέχρι να συνδυαστούν και να μοιάζουν με ένα ψάρι. Τοποθετήστε το στο ψυγείο ενώ προετοιμάζετε τα μήλα.
- Χαμηλώστε τα μήλα κατά μήκος του ισημερινού τους και σκουπίστε τους εσωτερικούς σπόρους και τον πυρήνα με ένα κουτάλι ή ένα πελóκκο πεπονιού.
- Τοποθετήστε την κομμένη πλευρά προς τα επάνω σε ένα ταψί με ένα χείλος (δηλαδή ένα ταψί για 8 x 8 ίντσες). Πετάξτε το θρυμματισμένο κάλυμμα πάνω από τα κομμένα μήλα.
- Τοποθετήστε το ταψί στον φούρνο και ρίξτε νερό στο ταψί περίπου 1/4 ίντσα. Ψήνουμε 35 έως 40 λεπτά μέχρι να μαλακώσουν τα μήλα και να μαγειρευτεί η κορυφή του θρυμματισμού.
- Αφήνουμε να κρυώσει ελαφρά και να σερβίρουμε
Υποκαταστάσεις και παραλλαγές συστατικών
Κατά τους καλοκαιρινούς μήνες, δοκιμάστε αυτό με ροδάκινα ή νεκταρίνια αντί για μήλα. Το φθινόπωρο, τα αχλάδια θα κάνουν μια μεγάλη προσθήκη. Για τα αχλάδια , θα χρειαστεί να φέρετε κατά μήκος, έτσι ώστε να μην ταλαντεύονται πάρα πολύ κατά το ψήσιμο.
Για μια στρογγυλή συστροφή στο στρώμα του θρυμματισμού, ανακατέψτε σε 2 κουταλιές της σούπας ψιλοκομμένα πεκάν ή καρύδια. Τα ξηροί καρποί προσθέτουν θερμίδες αλλά προσθέτουν επίσης πρωτεΐνες και υγιή καρδιά λίπος.
Θέλετε να φάτε αυτό για πρωινό; Χρησιμοποιήστε 4 κουταλιές της σούπας καφέ ζάχαρη αντί για ένα τέταρτο φλιτζάνι και ανακατέψτε σε 2 κουταλάκια του γλυκού καρδιάς υγιεινού εδάφους λιναρόσπορου ή σπόρων τσιπ για ωμέγα-3 ώθηση . Σερβίρετε με μια πλευρά απλού ελληνικού γιαουρτιού αντί για παγωτό.
Συμβουλές μαγειρέματος και σίτισης
Τα απομεινάρια μπορούν να αποθηκευτούν σε αεροστεγές δοχείο στο ψυγείο για έως και 5 ημέρες.
Επαναθερμάνετε το φούρνο ή το φούρνο μικροκυμάτων.