Σχολείο είναι έξω για το καλοκαίρι! Αυτό σημαίνει ηλιοφάνεια, διασκέδαση και παιδιά κατ 'οίκον κατά τη διάρκεια της ημέρας! Αν ψάχνετε για κάποιες δραστηριότητες που μπορείτε να κάνετε με τα παιδάκια, μην κοιτάξετε περισσότερο από την κουζίνα σας. Εδώ είναι τέσσερις συνταγές που είναι διασκεδαστικό να κάνει και νόστιμο να φάει.
Rockin 'τυρί ψημένο με ουράνιο τόξο
Συνολική συνταγή: 270 θερμίδες, 13 γραμμάρια συνολικού λίπους (6,5 γραμμάρια λίπους), 733 mg νατρίου, 21,5 γραμμάρια υδατάνθρακες, 5 γραμμάρια ινών, 4,5 γραμμάρια σάκχαρα, 19,5 γραμμάρια πρωτεΐνης
Τα παιδιά σας θα πάρουν ένα λάκτισμα από αυτή την πολύχρωμη λήψη στο τυρί ψητό.
FYI: Μπορεί να θέλετε να χαλαρώσετε μερικές χαρτοπετσέτες και να χρησιμοποιήσετε γάντια όταν εργάζεστε με χρωματισμό τροφίμων. Και αν προτιμάτε όλα τα φυσικά συστατικά, ελέγξτε το McCormick Color από τα χρώματα της φύσης τροφίμων.
- Σε ένα μικρό μπολ, συνδυάστε 1/4 φλιτζάνι τυρί μοτσαρέλα, 3 κουταλιές της σούπας φρέσκο / χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά τυρί ricotta, 1/2 κουταλάκι του γλυκού τριμμένο τυρί παρμεζάνας, 1/8 κουταλάκι του γλυκού σκόνη σκόρδου και πατήστε κάθε αλάτι και μαύρο πιπέρι. Ανακατέψτε καλά.
- Διαμοιράστε ομοιόμορφα το μείγμα τυριών σε τρία μικρά μπολ. Προσθέστε μια σταγόνα πράσινου χρωματισμού τροφίμων νέον στο πρώτο μπολ και ανακατέψτε μέχρι ομοιόμορφο. (Προσθέστε μια άλλη πτώση για πλουσιότερο χρώμα). Επαναλάβετε με μια σταγόνα χρωματισμού νέον μπλε τροφίμων και μια σταγόνα από ασβέστη μωβ χρωματισμό τροφίμων στα υπόλοιπα δύο κύπελλα, δίνοντάς σας ένα πράσινο μίγμα, ένα μπλε μίγμα, και ένα μωβ μίγμα.
- Τοποθετήστε μια φέτα ελαφριά ψωμί επίπεδη. Καλύψτε το 1/3 του τεμαχίου με το πράσινο μείγμα, 1/3 με το μπλε μείγμα, και το υπόλοιπο 1/3 με το πορφυρό μείγμα.
- Κορυφή με μια δεύτερη φέτα ελαφρύ ψωμί. Διαδώστε το επάνω μέρος του σάντουιτς με 1 κουταλάκι του γλυκού ελαφρύ τυρί βουτηγμένο (ή ελαφρύ μείγμα βουτύρου).
- Φέρτε ένα τηγάνι που ψεκάζεται με αντιολισθητικό ψεκασμό σε μέτρια φωτιά. Τοποθετήστε προσεκτικά σάντουιτς στο τηγάνι, βουτηγμένη πλευρά προς τα κάτω.
- Διαδώστε την κορυφή με 1 κουταλάκι του γλυκού ελαφρύ κτυπημένο βούτυρο (ή ελαφρύ μείγμα βουτύρου).
- Μαγειρέψτε μέχρι να ψήσει το ψωμί και το τυρί να λιώσει, περίπου 2 λεπτά ανά πλευρά, αναστρέφοντας προσεκτικά.
Το μεσημεριανό σερβίρεται!
Γαλλικά ψιλοκομμένα ψωμάκια
Ολόκληρη η συνταγή: 197 θερμίδες, 5 γραμμάρια συνολικού λίπους (1 γραμμάριο λίπους), 402 χλστγρ. Νατρίου, 25 γραμμάρια υδατανθράκων, 2 γρ. Ινών, 3.5 γραμμάρια σάκχαρα, 11.5 γραμμάρια πρωτεΐνης
Τα κουνουπιέρες για πρωινό μπορεί να χτυπάνε από τα παιδιά σας, αλλά αυτό το γύρισμα στο γαλλικό τοστ είναι τόσο καλό που θα σας ζητήσουν να το ξανακάνετε!
- Σε ένα ευρύ μπολ, ανακατέψτε 1/4 φλιτζάνι (περίπου 2 μεγάλα) ασπράδια αυγού με 1/4 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας και μια εξόρμηση κανέλας. Μπορεί επίσης να χρησιμοποιηθεί υποκατάστατο αυγού χωρίς λίπος.
- Διαχωρίστε 1 τυποποιημένο ζεστό κουλούρι σκύλου (περίπου 130 θερμίδες) στο μισό. Κόψτε κάθε μισό σε πλάτος σε 4 κομμάτια, αφήνοντας σας με 8 "ψήγματα."
- Πάστα ψωμάκια σε όλες τις πλευρές με μείγμα αυγών. Φέρτε μια κατσαρόλα που ψεκάζεται με αντιολισθητικό ψεκασμό σε μέτρια υψηλή θερμότητα. Προσθέστε 2 κουταλάκια του γλυκού ελαφρύ βούτυρο (ή σφουγγαρισμένο μείγμα βουτύρου) και αφήστε το παλτό κάτω.
- Ψήστε τα ψιλοκομμένα, περιστρέφοντας περιστασιακά, μέχρι να ροδίσουν καφέ σε όλες τις πλευρές, 3 έως 4 λεπτά.
Δεν υπάρχει χρόνος για να μαγειρέψουν το πρωινό; Δοκιμάστε πρωινό γεύματα χωρίς μαγείρεμα !
Σκαθάρια σε ένα Διοικητικό Συμβούλιο
Συνολική συνταγή: 183 θερμίδες, 2g συνολικό λίπος (1g κορεσμένο λίπος), 183mg νάτριο, 40g υδατάνθρακες, 5g ίνα, 31.5g σάκχαρα, 3g πρωτεΐνη
Με αυτή τη διασκέδαση παίρνετε με τα μυρμήγκια σε ένα κούτσουρο, μπορείτε να κάνετε την κοπή και αφήστε τα παιδιά να κάνουν τη συναρμολόγηση.
Εάν έχετε ένα εκλεκτό φαγητό στα χέρια σας, αυτό το ανόητο σνακ μπορεί απλά να τους πάρει για να απολαύσουν φρέσκα φρούτα.
- Κόψτε ένα μεσαίο μεγάλο μήλο σε 12 φέτες μισού μήκους.
- Απλώστε μια σφήνα του ελαφρού κρέατος The Laughing Cow Creamy Swiss Cheese σε μία πλευρά κάθε φέτας μήλου.
- Κορυφή κάθε τυρί φέτα με 2 μισά σταφύλια.
Αυτό είναι! Ένα απλό πρόχειρο φαγητό που τα παιδιά σας μπορούν με υπερηφάνεια να δηλώσουν ότι έκαναν τον εαυτό τους. Ή δοκιμάστε μια από τις άλλες φρούτο-κεντρικές συνταγές που έχω το μανίκι μου!
Σκουλαρίκια τσαγιού σοκολάτας
1 / 6ο της συνταγής (4 poppers): 130 θερμίδες, 3.5g συνολικό λίπος (1.5g κορεσμένο λίπος), 300mg νάτριο, 19.5g υδατάνθρακες, 2g ίνα, 3g σάκχαρα, 3.5g πρωτεΐνη
Αυτά τα γούστα σαν παραδοσιακές τηγανίτες, αλλά δεν απαιτούν καμιά ανατροπή ή κοπή (που σημαίνει λιγότερη εργασία για τους γονείς!).
Απαιτείται μεγάλη μίξη, η τέλεια "δουλειά" για τους νέους σεφ σας.
- Προθερμάνετε το φούρνο στους 350 βαθμούς. Ψεκάστε ένα μίνι μπιφτέκι κέικ 24 κουταλιών με ψεκασμό ακίδας.
- Σε ένα μεγάλο μπολ, συνδυάστε 1/2 φλιτζάνι αλεύρι ολικής αλέσεως, 1/2 φλιτζάνι αλεύρι για όλες τις χρήσεις, 3 πακέτα γλυκαντικών χωρίς θερμίδες (όπως Truvia), 1 κουταλάκι του γλυκού σκόνη ψησίματος, 1/4 κουταλάκι του γλυκού μαγειρική σόδα, 1/4 κουταλάκι του γλυκού κανέλα και 1/4 κουταλάκι του γλυκού αλάτι. Ανακατέψτε καλά.
- Σε ένα μεσαίο κύπελλο με μικρό φούρνο, φούρνο μικροκυμάτων 2 κουταλιές σούπας ελαφρύ τυρί βούτυρο (ή ελαφριά επάλειψη βουτύρου) για 15 δευτερόλεπτα, ή μέχρι να λιώσει.
- Προσθέστε 3/4 φλιτζάνια μη ζαχαρωμένο γάλα αμυγδάλου βανίλιας, 1/4 φλιτζάνι (περίπου 2 μεγάλα) ασπράδια αυγού και 2 1/2 κουταλάκια του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας στο κύπελλο λιωμένου βουτύρου. (Νιώστε ελεύθερος να χρησιμοποιήσετε υποκατάστατο υγρού αυγού χωρίς λίπος αντί για ασπράδι αυγών.) Αναμείξτε μέχρι ομαλή και ομοιόμορφη.
- Προσθέστε το μίγμα στο μεσαίο μπολ στο μεγάλο μπολ. Ανακατεύουμε μέχρι ομοιόμορφο
- Διαμοιράστε ομοιόμορφα το κτύπημα στα φλιτζάνια του τηγανιού και εξομαλύνετε τις κορυφές.
- Πασπαλίστε με 2 κουταλιές μίνι ημίγλυκα μάρκες σοκολάτας και πιέστε ελαφρά για να κολλήσετε.
- Ψήστε μέχρι μια οδοντογλυφίδα που εισάγεται στο κέντρο ενός popper βγαίνει καθαρή, 10 έως 12 λεπτά.
Για συνταγές χωρίς ενοχή, τα τρόφιμα βρίσκουν, κόλπα για συμβουλές και πολλά άλλα, εγγραφείτε για δωρεάν καθημερινά μηνύματα ηλεκτρονικού ταχυδρομείου ή επισκεφθείτε το Hungry Girl!