Τρώτε αρκετά φρούτα; Το USDA συνιστά ότι οι περισσότεροι ενήλικες πάρτε 2 με 4 μερίδες (περίπου 2 φλιτζάνια) την ημέρα, αλλά πολλοί από εμάς υπολείπονται! Εγώ προσωπικά αγαπούν τα φρούτα και τρώνε συχνά, αλλά δεν φθάνουν όλοι για ένα μήλο, όταν λαχταρούν ένα σνακ. Εδώ είναι πέντε υγιείς τρόποι να φτιάξετε φρούτα πιο διασκεδαστικό.
1. Προσθέστε τη σκοτεινή σοκολάτα
Εάν ακόμα σκέφτεστε ότι η σοκολάτα είναι μια δίαιτα όχι-όχι, ήρθε η ώρα να φτάσετε στην ταχύτητα.
Η σκοτεινή σοκολάτα είναι γεμάτη από οφέλη για την υγεία (φυσικά). Διπλασιάστε τα διατροφικά κέρδη σας συνδυάζοντάς τα με φρέσκα φρούτα. Λιώνετε μερικά ημίγλυκα μάρκες σοκολάτας (γνωστή και ως σκοτεινή σοκολάτα) και τα ψιλοκομίζετε πάνω από όλα τα είδη φρούτων: φρέσκα μούρα, κομμάτια ανανά, φέτες μήλου, το ονομάζετε! Μπορείτε επίσης να επιταχύνετε το παιχνίδι σας και να φτιάξετε το σμέουρο, το μπουμπούκι, το μπουμπούκι, το μαρμελάδα ή το σοκολατένιο μπανάνα nachos .
2. Γυρίστε το σε S'mores
Τα κλασικά s'mores είναι ανεπανάληπτα νόστιμα. (Ποιος δεν λατρεύει τη λιωμένη σοκολάτα, τις τσουχτερές μαρμελάδες και τα τραγανά κροτίσματα Graham;) Αλλά βρήκα έναν τρόπο να μειώσω τις θερμίδες και τον αριθμό των λιπών και τον παράγοντα υγείας. Χρησιμοποιώ μια βάση φέτες μήλου αντί για κροτίδες Graham και το αποτέλεσμα είναι καταπληκτικό! Το μήλο προσθέτει λίγο χυμό που λειτουργεί τόσο καλά με τις άλλες γεύσεις.
Ανοιχτά αντικείμενα Apple S'mores
Συνολική συνταγή: 126 θερμίδες, 3 γραμμάρια συνολικού λίπους (2 γραμμάρια κορεσμένου λίπους), 30 χλστγρ. Νατρίου, 26 γραμμάρια υδατάνθρακες, 2,5 γραμμάρια ίνας, 18,5 γραμμάρια σάκχαρα, 1 γραμμάριο πρωτεΐνης
1. Σε ένα πολύ μικρό φούρνο μικροκυμάτων, φλιτζάνι μικροκυμάτων 2 κουταλάκια του γλυκού μίνι ημίγλυκα μάρκες σοκολάτας με ισχύ 50 τοις εκατό για 25 δευτερόλεπτα. Ανακατέψτε μέχρι ομαλή και ομοιόμορφη.
2. Διαδώστε τη σοκολάτα πάνω από δύο στρογγυλές φέτες μήλου Gala ή Fuji μήλου με πάχος 1/2-ιντσών. Κορυφή με 2 κουταλιές μίνι marshmallows.
3. Χρησιμοποιώντας ένα φακό της κουζίνας, θερμάνετε marshmallows μέχρι ελαφρώς λιωμένο και φρυγανισμένο, 5 έως 10 δευτερόλεπτα.
(Εναλλακτικά, μικροκύματα για περίπου 20 δευτερόλεπτα.)
4. Τρυπάτε ένα καλαμάκι Graham χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά και το πασπαλίζετε πάνω από τις φέτες μήλου. Αφήστε το εσωτερικό σας παιδί να επιδοθεί!
3. Πάγωμα
Εάν δεν έχετε φάει ποτέ τα φρούτα σας σε κατεψυγμένη μορφή, χάνετε. Κάθε κομμάτι είναι σαν μια μπουκιά από ένα φυσικό φραγμό φρούτων!
Πιάσε μια τσάντα από κατεψυγμένα μούρα ή κομμάτια μάνγκο από το σούπερ μάρκετ και σπρώξτε τα κατ 'ευθείαν στο στόμα σας. Απλά ελέγξτε τα συστατικά για να βεβαιωθείτε ότι δεν έχει προστεθεί ζάχαρη. Δώστε επίσης τη συνταγή μου για Fro-Yo Grapesicles δοκιμάστε!
Ένας άλλος εύκολος τρόπος για να απολαύσετε τα κατεψυγμένα φρούτα είναι σε μια υγιή smoothie-αλλά δεν είναι όλα smoothies είναι υγιείς. Για να κρατήσετε τις θερμίδες σας υπό έλεγχο, μαστίγετε τα λειοτρίβια DIY .
4. Perk Up Σαλάτες
Σκεφτείτε πέρα από τα λαχανικά όταν ρίχνετε μαζί μια σαλάτα! Τα φρούτα μπορούν να είναι μια ευπρόσδεκτη και νόστιμη προσθήκη. Κορυφήστε τη σαλάτα σας με μούρα για μια έκρηξη γεύσης, ή κόψτε μερικά μήλα για κάποια κρίσιμη στιγμή. (Τα μήλα είναι μια από τις αγαπημένες μου εναλλακτικές λύσεις κρουτόν !) Τα φρούτα μπορούν επίσης να προσθέσουν ζελέ για τις σαλάτες σε στυλ deli. Βάζετε μια υγιεινή σαλάτα κοτόπουλου με ελαφρύ μαινό και σταφύλια στα μισά. Υπάρχουν περισσότερες από μία δυνατότητες, οπότε δώστε σε όλους μια δοκιμή.
5. Πάρτε το Grillin '
Τα φρούτα μπορούν να δοκιμάσουν ακόμα καλύτερα εάν το ψήσετε. Εδώ είναι μια συνταγή που θα σας βοηθήσει να εντείνετε το παιχνίδι BBQ σας αυτό το καλοκαίρι.
Κριθαράκια με ζουμερά ζυμαρικά και Dip
1 / 4ο της συνταγής (1 κεμπάπ με περίπου 3 κουταλιές της σούπας): 135 θερμίδες, 0,5 γραμμάρια συνολικού λίπους (0 γραμμάρια κορεσμένου λίπους), 17 mg νατρίου, 30,5 γραμμάρια υδατάνθρακες, 3 γραμμάρια ινών, 23 γραμμάρια σακχάρων,
1. Εάν χρησιμοποιείτε ξύλινα σουβλάκια, τα βυθίζετε στο νερό για περίπου 20 λεπτά για να αποφύγετε την καύση. (Θα χρειαστείτε 4 σουβλάκια.)
2. Συνδυάστε τα παρακάτω συστατικά για να κάνετε τη βουτιά: 6 κιλά χωρίς λιπαρά απλό ελληνικό γιαούρτι, 1 κουτάλι σούπας λευκή ζάχαρη, 1/8 κουταλάκι του γλυκού κανέλα και 1/8 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας. Ανακατεύουμε μέχρι να ανακατευτεί καλά και να λειανθεί. Ψυκτικό μέχρι να είναι έτοιμο για σέρβις.
3. Κόψτε τα ακόλουθα φρούτα σε κομμάτια 1 ίντσας. θα χρειαστείτε ένα φλιτζάνι κάθε: ανανά, μάνγκο, ροδάκινο / νεκταρίνι και μπανάνα.
Βιδώστε τα σε 4 σουβλάκια, γεμίζοντας τα κομμάτια μεταξύ τους. Πασπαλίστε με 1/4 κουταλάκι του γλυκού κανέλα.
4. Φέρτε μια σχάρα (ή τη σχάρα ψησίματος) που ψεκάζεται με αντιολισθητικό ψεκασμό σε μέτρια φωτιά. Προσθέστε σουβλάκια, καλύψτε και μαγειρέψτε για περίπου 3 λεπτά ανά πλευρά, έως ότου τα φρούτα ελαφρώς μαυρισμένα και καραμελωμένα. Εάν χρησιμοποιείτε τηγάνι ψησίματος, εργάζεστε σε παρτίδες, αφαιρώντας την κατσαρόλα από τη θερμότητα μεταξύ των παρτίδων για να ξαναγεμίσετε.
5. Σερβίρετε με βουτιά και απολαύστε τις γλυκές γεύσεις του καλοκαιριού!
Για συνταγές χωρίς ενοχή, τα τρόφιμα βρίσκουν, κόλπα για συμβουλές και πολλά άλλα, εγγραφείτε για δωρεάν καθημερινά μηνύματα ηλεκτρονικού ταχυδρομείου ή επισκεφθείτε το Hungry Girl!