Οι περισσότεροι από εμάς γνωρίζουμε καλά ότι το υπερβολικό σωματικό λίπος είναι κακό, πάρα πολύ συχνά, για την υγεία μας καθώς και για την αυτοεκτίμησή μας. Αλλά η ιδέα ότι το υπερβολικό βάρος είναι σταθερά κακή για την υγεία έχει αμφισβητηθεί τα τελευταία χρόνια με διάφορους τρόπους και για διάφορους λόγους.
Το παράδοξο της παχυσαρκίας
Πρώτον, μεγάλες μελέτες έχουν εγείρει την πιθανότητα ότι η ύπαρξη λίγο υπερβολικού βάρους μπορεί να προβλέψει πραγματικά καλύτερα αποτελέσματα για την υγεία από ό, τι πραγματικά "άπαχο". Αυτό αναφέρεται ως "παράδοξο παχυσαρκίας", το παράδοξο είναι ότι μια εμφανής περίσσεια σωματικού λίπους στην πραγματικότητα αποδίδει πλεονέκτημα και όχι βλάβη .
Αυτό όμως δεν φαίνεται να είναι αληθινό. δεν υπάρχει πραγματικά παράδοξο παχυσαρκίας. Αντίθετα, πολλές μελέτες απέτυχαν να διαφοροποιήσουν μεταξύ των ανθρώπων που είναι υγιείς για να διατηρήσουν βάρος και τα πρώιμα στάδια σοβαρών ασθενειών που τείνουν να προκαλέσουν απώλεια βάρους σε ηλικιωμένους. Αυτό που έχει αναφερθεί ως παράδοξο παχυσαρκίας φαίνεται να είναι το πιο απομακρυσμένο πράγμα από το παράδοξο: οι άρρωστοι είναι πιθανότερο να χάσουν βάρος και να πεθάνουν πρόωρα από τους ανθρώπους που είναι βασικά υγιείς.
Δεύτερον, υπάρχει η παρατήρηση ότι όχι όλες οι ποικιλίες παχυσαρκίας προσφέρουν συγκρίσιμο κίνδυνο. Αυτό ασφαλώς ισχύει. Συγκεκριμένα, οι νεαρές γυναίκες που κερδίζουν υπερβολικό βάρος είναι ιδιαίτερα επιρρεπείς στην αποθήκευση λίπους στα κάτω άκρα. Αντίθετα, και λόγω των ενεργειών ορμονών όπως η τεστοστερόνη και τα οιστρογόνα, οι άνδρες και οι γυναίκες μετά την εμμηνόπαυση είναι πιο επιρρεπείς στο να αποθηκεύουν λίπος στην κοιλιά, όπου τείνουν να κάνουν πολύ μεγαλύτερη μεταβολική βλάβη.
Υπάρχουν επίσης ολόκληρες εθνοτικές ομάδες, όπως οι ντόπιοι της Ινδίας, που μπορεί να είναι ιδιαίτερα επιρρεπείς στην απόθεση λίπους στην κοιλιά και κυρίως στο ήπαρ, όπου συνεισφέρει άμεσα στην αντίσταση στην ινσουλίνη.
Επειδή μερικοί άνθρωποι μπορούν να αποθηκεύουν υπερβολικό σωματικό λίπος με πολύ περιορισμένο αντίκτυπο στους δείκτες μεταβολικού κινδύνου, αυτή η συσχέτιση συνέβαλε στο επιχείρημα ότι το υπερβολικό βάρος, per se, μπορεί να μην είναι πάντα κακό για την υγεία.
Μπορεί η παχυσαρκία να αντισταθμίσει την υγεία;
Τέλος, εδώ και πολύ καιρό υπάρχει το επιχείρημα ότι η φυσική κατάσταση μπορεί δυνητικά να ξεπεράσει τη λιπαρότητα.
Εάν, με άλλα λόγια, είστε παχύσαρκοι αλλά κατάλληλοι, η γυμναστική μπορεί να υπερασπιστεί πλήρως τις ενδεχόμενες βλάβες του λίπους.
Υπάρχουν δύο τουλάχιστον λόγοι για τους οποίους ο ισχυρισμός αυτός είναι σημαντικός. Το πρώτο είναι ότι για λόγους γονιδίων και άλλων παραγόντων τόσο γνωστών όσο και άγνωστων, κάποιοι άνθρωποι κερδίζουν βάρος με εξαιρετική ευκολία και χάνουν με εξαιρετική δυσκολία. Έχω συναντήσει ορισμένους από αυτούς τους ανθρώπους στην πρακτική μου όλα αυτά τα χρόνια. Για τους ανθρώπους αυτής της ομάδας, είναι δυνατό να ασκηθείτε πολύ, να είστε αρκετά κατάλληλοι και να έχετε ακόμα "υπερβολικό" σωματικό λίπος. Ο ισχυρισμός ότι η γυμναστική μπορεί να αντιμετωπίσει την πάχυνση προέρχεται από αυτή την πολύ εμπειρία και είναι μια ευπρόσδεκτη ιδέα μεταξύ των ανθεκτικών στην απώλεια βάρους.
Ο δεύτερος λόγος είναι ότι η μεροληψία της παχυσαρκίας παραμένει ένα σημαντικό πρόβλημα στην κουλτούρα μας. Η παχυσαρκία, παρά όλους τους λόγους που πρέπει να ξέρουμε διαφορετικά, εξακολουθεί να προκαλεί σκέψεις για λικέρ και τεμπελιά. Η διαπίστωση ότι κάποιοι υπέρβαροι άνθρωποι είναι αρκετά κατάλληλοι και, ως εκ τούτου, το αντίθετο της τεμπέλης, είναι μια χρήσιμη αντεπίθεση σε αυτό το λαϊκό πλάνη.
Δυστυχώς, ωστόσο, η ιδέα ότι η φυσική κατάσταση μπορεί να αντισταθμίσει πλήρως τη λιπαρότητα σε σχέση με τα αποτελέσματα της υγείας εμφανίζεται - όπως το παράδοξο της παχυσαρκίας - να είναι αναληθής.
Η έρευνα
Μια μελέτη που αναφέρθηκε στην European Heart Journal το 2017 εξέτασε τις συσχετίσεις τόσο μεταξύ σωματικού βάρους όσο και μεταβολικών δεικτών και η στεφανιαία καρδιακή πάθηση σε πάνω από μισό εκατομμύριο ανθρώπους ακολούθησε για περισσότερο από μια δεκαετία.
Οι συντάκτες διαπίστωσαν απλά ότι η παρουσία μεταβολικών παραγόντων κινδύνου, όπως υψηλή αρτηριακή πίεση ή μη φυσιολογικά επίπεδα λιπιδίων ή γλυκόζης στο αίμα, αύξησε τον κίνδυνο καρδιακών παθήσεων ανεξάρτητα από το βάρος. Ωστόσο, διαπίστωσαν επίσης ότι το βάρος - ένας αυξημένος δείκτης μάζας σώματος - αύξησε τον κίνδυνο καρδιακών παθήσεων ανεξάρτητα από αυτούς τους παράγοντες κινδύνου. Με άλλα λόγια, όταν οι άνθρωποι με άφθονες και υπέρβαρες είχαν ίδιες τιμές για τα λιπίδια του αίματος, τη γλυκόζη του αίματος και την αρτηριακή πίεση, οι υπέρβαροι άνθρωποι εξακολουθούσαν να είναι πολύ πιο επιρρεπείς σε καρδιακές παθήσεις.
Αυτή δεν είναι η πρώτη φορά που η έρευνα έδωσε ένα υπόμνημα για την ιδέα "λιπαρά αλλά κατάλληλα".
Μια κορεατική μελέτη που δημοσιεύτηκε στην Εφημερίδα του Αμερικανικού Κολλεγίου Καρδιολογίας το 2014 μας έδειξε το ίδιο πράγμα: το υπερβολικό σωματικό λίπος αυξάνει τον καρδιαγγειακό κίνδυνο ακόμη και όταν οι συμβατικοί δείκτες αυτού του κινδύνου βρίσκονται σε κανονικές περιοχές. Στη μελέτη αυτή, ο κίνδυνος καρδιακής νόσου αξιολογήθηκε με μέτρηση του ασβεστίου στις στεφανιαίες αρτηρίες.
Υπάρχει ένα κομμάτι από μια ασημένια επένδυση σε όλα αυτά αν τυχαίνει να είναι κάποιος που φέρει επιπλέον βάρος παρά την ικανότητα και την άσκηση ρουτίνας. Ενώ το άπαχο και το κατάλληλο είναι ο πιο υγιεινός συνδυασμός, ο συνδυασμός λιπαρότητας και φυσικής κατάστασης είναι καλύτερος από την απουσία και των δύο. Με άλλα λόγια, οι ασθενείς με προφανείς παράγοντες μεταβολικού κινδύνου για καρδιακές παθήσεις είναι λιγότερο επιρρεπείς σε σχέση με τους υπέρβαρους ανθρώπους χωρίς αυτούς τους δείκτες.
Το Takeaway
Όσον αφορά το μήνυμα απογείωσης, νομίζω ότι είναι πολύ το ίδιο τώρα με το 2014, την τελευταία φορά που το θέμα αυτό προκάλεσε τίτλους. Μην εστιάζετε στο βάρος σας, per se. Να είστε ενεργός, γιατί είναι καλό για σας και επειδή αισθάνεται καλά. Φάτε καλά για τους ίδιους λόγους. Θυμηθείτε ότι είναι πολύ πιο εύκολο να τρώτε έξω από την άσκηση από ό, τι έξω-ασκούν μια γενναιόδωρη νόστιμη θερμίδες, γι 'αυτό φροντίστε να επιλέξετε τρόφιμα με σύνεση.
Ως επί το πλείστον, αυτό που σε κάνει να ταιριάζει πραγματικά υπερασπίζεται και την παχυσαρκία - ίσως όχι τέλεια, αλλά αρκετά καλά. Οι καλύτερες στρατηγικές για τον μακροχρόνιο έλεγχο βάρους είναι επίσης στρατηγικές για την προώθηση της υγείας. Κάνετε καλή χρήση του πιρουνιού σας και των ποδιών σας - και διεκδικείτε τα διπλά οφέλη της λιγότερης λιπαρότητας, μεγαλύτερης φυσικής κατάστασης.