Κύρια σημεία της διατροφής (ανά μερίδα)
Θερμίδες - 89
Λίπος - 3g
Οι υδατάνθρακες - 15g
Πρωτεΐνη - 3g
Συνολικός Χρόνος 35 λεπτά
Προετοιμασία 10 λεπτά , Cook 25 λεπτά
Μερίδες 16 (τετράγωνο 2 ίντσες το καθένα)
Εάν έχετε ένα γλυκό δόντι, μπορείτε να συνηθίσετε να τρώτε επιδόρπια τις περισσότερες ημέρες. Μερικές φορές φρούτα ή φρουτοσαλάτα θα κάνουν για ένα ελαφρύ επιδόρπιο. Άλλες μέρες, χρειάζεσαι μόνο ένα μπουκάλι.
Τα ψημένα αγαθά, όπως τα brownies, είναι συχνά υψηλής περιεκτικότητας σε νάτριο, αν και δεν γεύονται αλμυρά. Μεταξύ πτηνών όπως η μαγειρική σόδα και η σκόνη ψησίματος, το αλατισμένο βούτυρο και το πρόσθετο αλάτι, τα brownies και άλλα ψημένα προϊόντα μπορεί να είναι ύπουλες πηγές νατρίου! Εάν ψήσετε τα δικά σας brownies στο σπίτι, μπορείτε να ελέγξετε την ποσότητα των συστατικών που περιέχουν νάτριο για μια καλύτερη εναλλακτική λύση.
Το μυστικό σε αυτά τα άλευρα brownies είναι ένα κουτί με φασόλια μαύρου νατρίου. Πριν τα γράψετε μακριά, δοκιμάστε τα! Η ανάμειξη των μαύρων φασολιών σε ένα μπλέντερ υψηλής χωρητικότητας ή στον επεξεργαστή τροφίμων τους καθιστά ωραίους και λεπτές και, όταν ψήνεται σε μπισκότα, τους δίνει μια ωραία μάσημα υφή χωρίς αλεύρι. Προσθέτουν επίσης πρόσθετες ίνες, σίδηρο και φυλλικό οξύ .
Συστατικά
- 1 (15 ουγγιές) μπορεί να χαμηλή φασόλια νατρίου, αποξηραμένα και ξεπλένονται
- 2 μεγάλα αυγά
- 1/2 φλιτζάνι ζάχαρη
- 1/4 φλιτζάνι σκόνη κακάο
- 1/2 κουταλάκι του γλυκού στιγμιαία κόκκους καφέ
- 1/2 κουταλάκι του γλυκού σκόνη ψησίματος
- 1 κουταλάκι του γλυκού βανίλια
- 1/4 φλιτζάνι ψιλοκομμένη μαύρη σοκολάτα, λιωμένο και ελαφρώς ψυχρό
- 1/2 φλιτζάνι κομμάτια μαύρης σοκολάτας ή κομμάτια
Παρασκευή
- Ζεσταίνουμε το φούρνο στους 350F. Στερεώστε ένα ταψί 8x8 "με περγαμηνή ή ψεκασμό με λάδι.
Συνδυάστε όλα τα συστατικά εκτός από την αμόλυβδη σοκολάτα σε έναν αναμικτήρα υψηλής ισχύος μέχρι να λείψετε, 1 με 2 λεπτά.
Ανακατέψτε τη σοκολάτα και ρίξτε μέσα στο προετοιμασμένο τηγάνι. Ψήστε τα 20 με 25 λεπτά.
Παραλλαγές και αντικαταστάσεις συστατικών
Χρησιμοποιήστε όλα τα τσιπ σοκολάτας, εάν δεν έχετε μια σκούρα μπάρα σοκολάτας.
Η σκόνη κακάο, η λειωμένη σκοτεινή σοκολάτα και τα τσιπ σοκολάτας δίνουν σε αυτά τα brownies πολλά πλούσια γεύση σοκολάτας με μια μικρή ώθηση από κόκκους καφέ.
Εάν δεν έχετε κόκκους καφέ μην ανησυχείτε - μπορείτε να τους αφήσετε έξω και θα έχετε ακόμα νόστιμα σοκολάτα brownies!
Συμβουλές μαγειρέματος και σίτισης
Αποφύγετε το υπερβολικό μαγείρεμα - ο καθορισμένος χρόνος πρέπει να είναι αρκετά μεγάλος, αλλά μπορείτε να ελέγξετε πριν αφαιρέσετε από το φούρνο. Τα Brownies δεν πρέπει να είναι υπερβολικά ξηρά.
Αποθηκεύστε τα υπολείμματα στο ψυγείο και θερμαίνετε για 20 έως 30 δευτερόλεπτα στο φούρνο μικροκυμάτων πριν τα σερβίρετε.