Κύρια σημεία της διατροφής (ανά μερίδα)
Θερμίδες - 107
Λίπος - 3g
Carbs - 16g
Πρωτεΐνη - 5g
Συνολικός χρόνος 5 λεπτά
Προετοιμασία 5 λεπτών , μαγειρέψτε 0 λεπτά
Μερίδες 6 (1/4 φλιτζάνι το καθένα)
Σε ελάχιστο χρόνο, μπορείτε να μαστίγετε τη δική σας χυμώδη εξάπλωση με λίγα απλά συστατικά και χωρίς πρόσθετο αλάτι. Είναι εύκολο να φτιάξετε αυτό το γευστικό, υγιές βουτηγμένο ελαιόλαδο δενδρολίβανου στο σπίτι, και είναι μια νόστιμη εναλλακτική λύση για το χούμπι που αγοράστηκε από το κατάστημα - χωρίς πολύ νάτριο ή πρόσθετα συστατικά.
Υπάρχει άφθονη γεύση από τα βότανα και τα μπαχαρικά, έτσι δεν χρειάζεται αλάτι. Μπορείτε να αισθανθείτε καλά για το σνακ καθώς βουτάτε σε ακατέργαστα λαχανικά ή κροτίδες ολικής αλέσεως για ένα θρεπτικό σνακ γεμάτο με φυτικές πρωτεΐνες, φυτικές ίνες και υγιές λίπος!
Συστατικά
- 1 κουτί (15,5 ουγκιές) φασόλια λευκού νατρίου, στραγγισμένο και ξεπλυμένο
- 1 σκελίδα σκόρδο
- 1 μικρό λεμόνι, χυμό
- 1 κουταλιά της σούπας ψιλοκομμένο φρέσκο δεντρολίβανο
- 1 κουταλάκι εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο
- 1/2 κουταλάκι του γλυκού φρεσκοκομμένο πιπέρι
Παρασκευή
- Τοποθετήστε όλα τα συστατικά σε έναν επεξεργαστή τροφίμων ή σε ένα μπλέντερ. Ανακατέψτε μέχρι να εξομαλυνθεί.
- Σερβίρετε με ωμά λαχανικά ή κροτίδες ολικής αλέσεως για εμβάπτιση.
Παραλλαγές και αντικαταστάσεις συστατικών
Τα λευκά φασόλια είναι γενικά εύκολο να βρεθούν στο διάδρομο φασολιών. Προσπαθήστε να μην προσθέσετε αλάτι ή χαμηλή περιεκτικότητα σε νάτριο των βοδιών Northern, Navy ή Cannellini - όλα αυτά εμπίπτουν στην κατηγορία των λευκών φασολιών και έχουν παρόμοια θρεπτική αξία.
Για ακόμα περισσότερη γεύση από βότανα, προσθέστε φρέσκο θυμάρι, μαϊντανό ή ρίγανη.
Αυξήστε την ποσότητα σκόρδου, αν σας αρέσει μια ισχυρή γεύση σκόρδου.
Συμβουλές μαγειρέματος και σίτισης
Σερβίρετε αυτό το βουτιά με ωμά λαχανικά όπως τα καρότα, το σέλινο, το μπρόκολο , το κουνουπίδι ή οποιοδήποτε χρώμα πιπέρι . Κριθαράκια ολικής αλέσεως είναι επίσης μια καλή επιλογή.
Μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε αυτή τη βουτιά σαν σάντουιτς αντί για μαγιονέζα ή μουστάρδα. Είναι αρκετά κρεμώδες για να προσθέσει απίστευτη υφή σε κάθε μπουκιά και πολύ πιο γευστικό από τα τυπικά spreads σάντουιτς.
Αν και δεν προσθέτετε επιπλέον αλάτι στη βουτιά, υπάρχει κάποιο νάτριο στα κονσερβοποιημένα φασόλια. Το ξέπλυμα πριν τη χρήση μπορεί συνήθως να μειώσει την περιεκτικότητα σε νάτριο κατά 40%. Απλά αποστραγγίστε τα, στη συνέχεια κρατήστε τα κάτω από κρύο τρεχούμενο νερό.