Η ημέρα των ευχαριστιών και των Χριστουγέννων δεν πρέπει να είναι εξαπατημένες ημέρες όπου μπορείτε να απολαύσετε ό, τι σερβίρεται στη γιορτή. Μπορείτε να αποφασίσετε να έχετε ένα γεύμα διακοπών με κάθε ποσότητα υδατανθράκων που θα επιλέξετε και πραγματικά θα νιώσετε καλά την επόμενη μέρα. Αυτές οι συμβουλές λειτουργούν καλά για κάθε μεγάλο γεύμα διακοπών.
1. Επιλέξτε τα τρέχοντα αγαπημένα που είναι χαμηλότερα σε υδατάνθρακες
Η Τουρκία είναι προφανώς το αστέρι χαμηλής περιεκτικότητας σε υδατάνθρακες της γιορτής των Ευχαριστιών.
Μπορείτε να απολαύσετε την κύρια πίστα χωρίς ενοχή. Μπορεί να υπάρχουν λαχανικά ή αναψυκτικά που είναι αγαπημένα της οικογένειας και δεν έχουν πολύ άμυλο ή πρόσθετα σάκχαρα. Σκεφτείτε πίσω από τις διακοπές παρελθόν και αναστήστε τα πλευρικά πιάτα που είναι χαμηλότερα στους υδατάνθρακες.
2. Εξετάστε την κλιμάκωση ορισμένων από τα παραδοσιακά πλάγια πιάτα
Ξέρατε ότι τα απλά ψητά φραγκοστάφυλα με αλάτι, πιπέρι και βούτυρο είναι νόστιμα ακόμη και χωρίς ένα σωρό από marshmallows στην κορυφή; Αντί για ένα πλούσιο λαχανικό κατσαρόλα, τι γίνεται με ένα απλούστερο λαχανικό, όπως τα πράσινα φασόλια με αμύγδαλα; Έχετε ένα σοταρισμένο μανιτάρια και πιάτο πιπέρι ή μια σαλάτα με βατόμουρο βατόμουρο dressing.
3. Σερβίρετε χαμηλής περιεκτικότητας σε υδατάνθρακες, υψηλής περιεκτικότητας σε γεύση
Αν αποφασίσετε να καταναλώσετε περισσότερους υδατάνθρακες από το συνηθισμένο, σκεφτείτε να κρατήσετε τα χέρια σας μέχρι να φτάσετε στο τραπέζι. Χρησιμοποιήστε λαχανικά με εμβάπτιση, γύρους αγγουριού αντί για κροτίδες για απλώματα, και φιστίκια ή άλλα καρύδια αντί για μάρκες.
4. Προετοιμάστε ένα δίσκο με χαλαρό χαρτί για το τραπέζι
Οι ακόλουθες είναι καλές επιλογές: κολοκύθες ή μάρκες, άνηθες αγγουριές (το ελαιόλαδο είναι μια μάρκα), ελιές , μαριναρισμένες αγκινάρες, ιταλικές πιπεριές (κάνουν πιο γλυκιά προσθέτοντας κάποιο υποκατάστατο ζάχαρης στην άλμη), φρέσκες κόκκινες πιπεριές , λουλούδια ραπανάκι, καρότα μωρών και ραβδιά σέλινο.
5. Κάντε μια λίστα με "πρέπει να έχετε" για τον πίνακα Ευχαριστιών σας
Κάντε μια λίστα με τα τρόφιμα που απλά δεν μπορείτε να κάνετε χωρίς. Τώρα, μπορείτε να "de-carb" κάποια από αυτά; Εδώ είναι 10 εκδόσεις χαμηλών υδατανθράκων των παραδοσιακών αγαπημένων. Μπορούν να σημειωθούν τα βήματα που μπορείτε να κάνετε μπροστά από το χρόνο για να ελαφρύνετε το φόρτο εργασίας κατά την Ημέρα των Ευχαριστιών.
- Low-Carb Αυγό Nog : Περιλαμβάνει μια συνταγή "cheater" που είναι εξαιρετικά απλή
- Κοκτέιλ με χαμηλή περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες και αλκοολούχα ποτά : Δείτε ποιες είναι καλύτερες επιλογές.
- Χαλάρωση με χαμηλή περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες : Μπορεί να γίνει την προηγούμενη μέρα.
- Low-Carb Gravy : Χρησιμοποιήστε αυτές τις συμβουλές για να βγάλετε τους υδατάνθρακες.
- Πουρές Κουνουπίδι : Είναι ένα εκπληκτικά καλό υποκατάστατο για τις πατάτες και πολύ χαμηλότερο σε υδατάνθρακες. Μπορείτε να κόψετε το κουνουπίδι μέχρι δύο ημέρες πριν.
- Παστεριωμένο Κουνουπίδι Γκράτνινο : Μια γκισέ-επάνω έκδοση του πολτοποιημένου κουνουπιδιού, ψημένο με τυρί.
- Καβουρντίνα φασολιών χαμηλής περιεκτικότητας σε καρβέλια με κρεμμύδι : Μπορείς να φτιάξεις το κρεμμύδι μέχρι δύο ημέρες μπροστά.
- Εύκολη κατσαρόλα σπανάκι ή Hot Dip : Μπορείτε να το βάλετε μαζί την προηγούμενη μέρα ή απλά να έχετε τα κρεμμύδια τηγανητά και να τα βάζετε γρήγορα μαζί.
- Ψημένα λαχανάκια Βρυξελλών : Πολύ εύκολο και καλό.
- Γλυκό πατατάκι με πατάνιο με μειωμένη περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες: Συμπληρώστε το προαιρετικό σιρόπι σφενδάμνου για να κάνετε αυτό το κατώτερο-υδατάνθρακες. Η κατσαρόλα και η επικάλυψη μπορούν να γίνουν ξεχωριστά την προηγούμενη ημέρα, και στη συνέχεια μαζί και ψημένα. Εάν έχετε ψύξει, αφήστε περισσότερο χρόνο για το ψήσιμο.