Πώς το πρωινό σας μπορεί να παρατείνει τη ζωή σας
Ο αναψυκτικός καφές μπορεί να συμβάλει στην επιμήκυνση της ζωής σας, σύμφωνα με μερικές μελέτες. Αυτό είναι σωστό, ο καφές ενώνει τη σκοτεινή σοκολάτα και το κρασί ως αντιγηραντική superfood. Αλλά, όπως και με τα άλλα τρόφιμα, η ιστορία δεν είναι τόσο απλή όσο "όσο περισσότερο έχετε, τόσο περισσότερο θα ζήσετε". Ανακαλύψτε το καλό και το κακό για τον καφέ και πώς λειτουργεί ως αντιγηραντικό φαγητό .
Καφές: Ένα αντιγηραντικό ποτό;
Ο καφές είναι η μεγαλύτερη πηγή αντιοξειδωτικών στις δίαιτες των Αμερικανών.
Στην πραγματικότητα, περισσότεροι από τους μισούς ανθρώπους στις ΗΠΑ πίνουν καφέ κάθε μέρα. Αυτός μπορεί να είναι ένας λόγος να κοιτάξουμε τον καφέ ως ποτό που θα μπορούσε να βοηθήσει στην αύξηση του προσδόκιμου ζωής.
Μια μελέτη του Νοεμβρίου 2015 στο περιοδικό Circulation έδειξε ότι οι άνθρωποι που έπιναν τρία έως πέντε φλιτζάνια ημερησίως είχαν 15% χαμηλότερο κίνδυνο πρόωρου θανάτου. Το αποτέλεσμα αυτό περιελάμβανε καφεΐνη και καφεϊνούχο καφέ. Η κατανάλωση καφέ συνδέεται με λιγότερους θανάτους από καρδιακές παθήσεις, νευρολογικές παθήσεις και αυτοκτονία. Δεν συσχετίστηκε με θάνατο από καρκίνο. Όπως και με πολλές μελέτες για τον καφέ, αυτός ο τύπος μελέτης ήταν επιδημιολογικός, πράγμα που σημαίνει ότι εξέταζε ένα ευρύ φάσμα του πληθυσμού και τις παρατηρούμενες τάσεις στις συμπεριφορές τους και στα αποτελέσματα της υγείας τους.
Πιο πρόσφατα, δύο μελέτες 2017 που δημοσιεύθηκαν στο Annals of Internal Medicine συσχετίζουν την κατανάλωση καφέ με μεγαλύτερη διάρκεια ζωής. Μια μεγάλη ευρωπαϊκή μελέτη διαπίστωσε ότι οι συμμετέχοντες που έπιναν τον περισσότερο καφέ είχαν 10% χαμηλότερο κίνδυνο να πεθάνουν από οποιαδήποτε αιτία σε σύγκριση με εκείνους που δεν έπιναν καφέ καθόλου.
Μια άλλη μελέτη με έδρα την Καλιφόρνια και τη Χαβάη περιελάμβανε περισσότερους από 85.000 συμμετέχοντες, συμπεριλαμβανομένων των Αφροαμερικανών, των Ιθαγενών Χαβάης, των Ιαπωνών Αμερικανών, των Λατίνων και των λευκών ηλικίας 45 έως 75 ετών. Σε σύγκριση με την κατανάλωση καφέ, η κατανάλωση καφέ συνδέεται με χαμηλότερη συνολική θνησιμότητα (τόσο για τον κανονικό όσο και για τον καφέ χωρίς καφεΐνη).
Φυσικά, όπως και η μελέτη του 2015, αυτές ήταν επιδημιολογικές μελέτες και δεν μπορούν να αποδείξουν ότι η κατανάλωση καφέ προσθέτει χρόνια στη ζωή σας, απλώς μια συσχέτιση. Είναι πιθανό οι καπνιστές καφέ να έχουν και άλλες συνήθεις συνήθειες του τρόπου ζωής που είναι επωφελείς για την υγεία.
Γιατί είναι ο καφές Superfood;
Ο καφές έχει δύο κύρια συστατικά που μπορούν να επηρεάσουν την υγεία σας: αντιοξειδωτικά και καφεΐνη. Και οι δύο αυτές ουσίες έχουν οφέλη για την υγεία και την καταπολέμηση της γήρανσης. Τα αντιοξειδωτικά, για παράδειγμα, βοηθούν το σώμα σας να αποκαταστήσει τις βλάβες στα κύτταρα που προκαλούνται από τις ελεύθερες ρίζες (οι οποίες παράγονται ως παραπροϊόν των κυττάρων που κάνουν μόνο το καθημερινό τους πράγμα). Η καφεΐνη έχει αποδειχθεί ότι συμβάλλει στη βελτίωση μιας σειράς συμπτωμάτων και μπορεί ακόμη και να είναι σημαντική για την καταπολέμηση της νόσου του Parkinson και άλλων προβλημάτων που σχετίζονται με την ηλικία του εγκεφάλου. Ο καφές είναι γεμάτος με αντιοξειδωτικά και καφεΐνη και το καθένα έχει διαφορετικά πιθανά οφέλη για τη βελτίωση της υγείας και τη μείωση του κινδύνου χρόνιων ασθενειών.
Οφέλη για την υγεία του καφέ
Εκτός από τη μακροζωία, ο καφές έχει συνδεθεί με αυτά τα οφέλη για την υγεία:
- καρδιακές παθήσεις (μείωση κατά 25 τοις εκατό του κινδύνου θνησιμότητας για τις γυναίκες)
- διαβήτη (έως 60% μειωμένος κίνδυνος)
- άνοια (έως 65 τοις εκατό μειωμένο κίνδυνο)
- καρκίνο του παχέος εντέρου (έως 25% μειωμένος κίνδυνος)
- κίρρωση (έως 80 τοις εκατό μειωμένο κίνδυνο)
- χολόλιθοι (σχεδόν 50% μειωμένος κίνδυνος)
- Η νόσος του Πάρκινσον (έως και 80% μειωμένος κίνδυνος - πιθανώς λόγω της καφεΐνης)
- κεφαλαλγία ανακούφιση (λόγω της καφεΐνης)
- ανακούφιση άσθματος (καφεΐνη και πάλι)
- προστασία από κοιλότητα (λόγω των αντιβακτηριακών και αντι-κολλητικών ιδιοτήτων των ενώσεων εντός του καφέ)
Κίνδυνοι για την υγεία του καφέ
Αν και η έρευνα είναι συντριπτικά θετική, εξακολουθούν να υπάρχουν κάποιες προειδοποιήσεις σχετικά με την κατανάλωση καφέ. Για ένα, μερικοί άνθρωποι είναι πιο ευαίσθητοι στις επιπτώσεις της καφεΐνης. Μπορεί να προκαλέσει αϋπνία και jitteriness, ειδικά σε υψηλότερες ποσότητες. Για τις έγκυες γυναίκες συνιστάται καφεΐνη 200 mg ημερησίως την ημέρα - πέραν αυτού υπάρχει αυξημένος κίνδυνος αποβολής.
Επίσης, οι θηλάζουσες γυναίκες θα πρέπει να εξετάσουν τη συνολική πρόσληψη καφεΐνης, καθώς οι υψηλές ποσότητες καφεΐνης μπορούν να προκαλέσουν ανησυχία και αϋπνία στα μωρά τους.
> Πηγές:
> Ding Μ, Satija Α, Bhupathiraju SN, Hu Y, Sun Q, Han J, Lopez-Garcia Ε, Willett W, van Dam RM, Hu FB. Ένωση Κατανάλωσης Καφέ με Ολική και Καθοριστική Θνησιμότητα σε 3 Μεγάλες Προοπτικές Ομάδες. Κυκλοφορία. 2015 Δεκ 15, 132 (24): 2305-15.
> Gunter MJ, Murphy Ν, Cross AJ, Dossus L, Dartois L, et.al. Κατανάλωση και θνησιμότητα καφέ σε 10 ευρωπαϊκές χώρες: Μελέτη πολυεθνικής κοόρτης. Ann Intern Med. 2017.
> Loftfield Ε, Freedman ND, Graubard BI, Guertin KA, Μαύρο Α, Huang WY, Shebl FM, Mayne ST, Sinha R. Association of Καφές Κατανάλωσης με γενική και συγκεκριμένη θνησιμότητα σε Μεγάλη Μελέτη Προοπτικών Κοόρτης των ΗΠΑ. Am J Epidemiol. 2015 Δεκ 15, 182 (12): 1010-22.
> Park SY, Freedman ND, Haiman CA, Le Marchand L, Wilkens LR, Setiawan VW. Ένωση Κατανάλωσης καφέ με συνολική και ειδική θνησιμότητα μεταξύ των άσχημων πληθυσμών. Ann Intern Med. 2017 Ιουλ 11.
> Pereira ΜΑ, Parker ED, Folsom AR. Κατανάλωση καφέ και κίνδυνος σακχαρώδους διαβήτη τύπου 2: 11-ετή προοπτική μελέτη 28.812 μετεμμηνοπαυσιακών γυναικών. Arch Intern Med. 2006 Jun 26 · 166 (12): 1311-6.